Aminohapot ovat monen tyyppisten proteiinien rakennuspalikoita. Yksi elimistölle yhtä tärkeä aminohappotyyppi on glutamiini. Aminohappona glutamiinin väitetään myös lisäävän lihasmassaa, joten sitä kulutetaan usein lisäravinteena. Onko totta, että glutamiini vaikuttaa lihasmassaan?
Glutamiini yhdellä silmäyksellä
Glutamiini on eräänlainen aminohappo, joka on osa proteiinia. Glutamiinilla on ratkaiseva rooli kehossa, myös immuunijärjestelmässä ja suoliston terveydessä. Glutamiini on myös primadonna urheilumaailmassa, koska sen väitetään stimuloivan lihasten kasvua ja parantavan fyysistä suorituskykyä. Glutamiini on itse asiassa eräänlainen ei-välttämätön aminohappo. Eli elimistö voi itse syntetisoida glutamiinia. Joissakin olosuhteissa glutamiini voi kuitenkin olla välttämätön aminohappo, ja sitä tarvitaan ulkoisesta saannista. Kuten useat muutkin aminohappotyypit, glutamiinia on saatavana kahdessa muodossa, nimittäin L-glutamiinina ja D-glutamiinina. Molemmat ovat melkein identtisiä, vaikka niillä on pieni ero kemiallisessa koostumuksessa. Elintarvikkeissa ja ravintolisissä esiintyvä glutamiinimuoto on L-glutamiini. L-glutamiinilla on tärkeä rooli proteiinien ja muiden kehon toimintojen rakentamisessa. Samaan aikaan D-glutamiinilla on taipumus olla merkityksetön rooli eläville olennoille.Glutamiinilisät ovat hyödyllisiä lihasmassan kasvulle, eikö?
Glutamiini auttaa vähentämään lihaskipua harjoituksen jälkeen Koska glutamiini on osa proteiinia, sen väitetään olevan hyödyllinen lihasmassan lisäämisessä harjoituksen aikana. Glutamiinin erityisetuja koskeva tutkimus on kuitenkin edelleen epävarmaa. Jotkut tutkimukset, kuten vuonna julkaistu tutkimus Journal of Strength and Conditioning Research todettiin, että glutamiinilla ei ollut vaikutusta lihasmassan tai fyysisen suorituskyvyn lisäämiseen. Glutamiinilla on kuitenkin potentiaalia vähentää lihaskipua ja nopeuttaa palautumista intensiivisen fyysisen rasituksen jälkeen. Glutamiinin tai glutamiinin ja hiilihydraattien yhdistelmän on myös raportoitu vähentävän väsymyksen oireita kahden tunnin harjoittelun aikana. Yllä olevasta selityksestä voidaan päätellä, että ei ole olemassa havaintoja, jotka osoittaisivat glutamiinilisäravinteiden hyödyt lihasmassan ja harjoittelukyvyn lisäämisessä.Glutamiinin rooli kehon toiminnassa
Vaikka glutamiinilisäravinteiden ei ole osoitettu lisäävän lihasmassaa, glutamiinilla aminohapona on silti tärkeä rooli kehon toiminnassa. Tässä ovat glutamiinin roolit ja toiminnot kehossasi:1. Ryhdy immuunisolujen energialähteeksi
Glutamiinilla on tärkeä rooli immuunijärjestelmässä. Tämä aminohappo on elintärkeä energianlähde immuunisoluille – mukaan lukien valkosolut ja tietyt suoliston solut. Ei siis ihme, että lääkärit määräävät yleensä runsaasti proteiinia ja glutamiinia sisältäviä lisäravinteita ruumiinvammojen jälkeen, kuten potilaille, joilla on palovammoja. Glutamiinilisillä on myös potentiaalia parantaa terveyden laatua, vähentää infektioriskiä ja nopeuttaa toipumista leikkauksen jälkeen.2. Osallistu suoliston terveyteen
Glutamiinin rooli suoliston terveydessä liittyy itse asiassa sen rooliin immuniteetissa. Suolisto on todella tärkeä osa immuunijärjestelmää, koska monet suoliston solut suojaavat kehoa sairauksia aiheuttavilta taudinaiheuttajilta. Glutamiini on immuunisolujen ja suoliston solujen energianlähde. Tämä aminohappo toimii myös suolen ja muiden kehon osien välisen rajan ylläpitämisessä. Siten glutamiini on elintärkeä suoliston vuotamisen estämisessä. Glutamiini on myös tärkeä suoliston terveydelle, koska sillä on seuraavat tehtävät:- Estää myrkkyjä ja haitallisia bakteereja livahtamasta ulos suolistosta, jotta ne eivät pääse muihin kehon osiin
- Sillä on tärkeä rooli suoliston solujen ylläpidossa ja kasvussa
Glutamiinia sisältävät ruokalähteet
Glutamiinia löytyy luonnostaan ruoasta. Päivittäisessä ruokavaliossa elimistö voi kuluttaa glutamiinia jopa 3-6 grammaa päivässä syömästämme ruoasta. Glutamiinia on enimmäkseen eläintuotteissa. Jotkut kasviruoat sisältävät kuitenkin myös runsaasti glutamiinia. Tässä ovat glutamiinipitoisuudet jokaista 100 grammaa ravintolähteitä kohden:- Munat: 4,4 % eli noin 0,6 grammaa
- Naudanliha: noin 4,8 % tai 1,2 grammaa
- Rasvaton maito: 8,1 % noin 0,3 grammaa
- Tofu: 9,1% tai noin 0,6 grammaa
- Valkoinen riisi: 11,1 % eli noin 0,3 grammaa
- Maissi: 16,2 % eli noin 0,4 grammaa