Terveellisiä salaattikastikkeita, joita sinun on kokeiltava (ja reseptejä!)

Salaatteja käytetään usein superruokaa laihduttaessaan. Tiesitkö kuitenkin, että valitset väärän kastikkeen tai salaatin? sidoksia lisäätkö todella kaloreita ja suolaa salaattiin? Menestyksen sijaan tämä voi itse asiassa tehdä ruokavaliosta epäonnistumisen. Voit välttää sen tuntemalla kastikkeen valinnan sidoksia joka on terveellistä seuraavalle ruokavaliolle.

Salaattien ymmärtäminen sidoksia terve sellainen

Kastike sidoksia on salaattien lisäkomponentti, jonka tarkoituksena on parantaa sen sisältämien ainesosien makua. Yleensä salaatteja on kahdenlaisia sidoksia perustuu pääainesosiin, nimittäin öljypohjaisiin ( vinaigretteja ) ja kermapohjainen. Kumpi näistä kahdesta on terveellisempää?

1. Pukeutuminen öljypohjainen

Rypsiöljy on terveellinen salaattikastike. Öljypohjaisten salaattikastikkeiden, kuten oliiviöljyn, rypsiöljyn tai omenaviinietikan, väitetään olevan terveellisempiä, koska ne sisältävät kertatyydyttymättömiä rasvoja. Monityydyttymättömät rasvahapot ( Monityydyttymätön rasvahappo ) on hyvä ylläpitämään terveitä verisuonia ja sydäntä ja auttaa A-, D-, E- ja K-vitamiinien imeytymistä. Purduen yliopiston tutkijat totesivat, että sidoksia Terveellinen salaatti on öljypohjainen, erityisesti rypsiöljy. Canolaöljyn tiedetään parhaiten lisäämään rasvaliukoisten karotenoidien imeytymistä. Näillä karotenoideilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja ne voivat vähentää syövän ja sydänsairauksien riskiä.

2. Pukeutuminen kermapohjainen

Salaatti sidoksia kermapohjaisia, kuten majoneesia, tuhatsaarta, smetanaa, jogurttia tai piimä väitetään sisältävän tyydyttyneitä rasvoja, joilla voi olla kielteisiä vaikutuksia terveyteen. Tämä kermapohjainen salaatinkastike löytyy todellakin yleisemmin markkinoilta. Tämäntyyppinen kastike on yleensä vähemmän terveellistä kuin sidoksia öljypohjainen. Vaikka majoneesi maistuu paremmalta ja sitä on helpompi löytää markkinoilta, siinä on enemmän lisättyä sokeria, suolaa (natriumia) ja tyydyttynyttä rasvaa. Korkeampi sokeri- ja tyydyttyneiden rasvojen pitoisuus voi lisätä kaloreita ja laukaista huonoa kolesterolia (LDL). Samaan aikaan korkeampi suola- tai natriumpitoisuus voi laukaista korkean verenpaineen, eli verenpainetaudin. Food Science & Nutrition Journal totesi, että majoneesi sisältää munankeltuaisen perusainesosan, joka saattaa sisältää korkeaa kolesterolia ja rasvaa. Tämän majoneesin tekeminen terveellisemmäksi ja kaloripitoisemmaksi vaatii erityisprosessin. Vähärasvainen majoneesi voi olla vaihtoehto sidoksia mikä on terveellisempää. Muista kuitenkin aina kiinnittää huomiota tuotepakkauksen ravintoarvotietoihin. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

Salaattiresepti inspiraatiota sidoksia terveellistä ruokavalioon

Useimmat salaattikastikkeet markkinoilla olevat sisältävät yleensä lisättyä sokeria, suolaa (natrium/natrium), säilöntäaineita ja keinotekoisia aromeja. Tämä voi itse asiassa lisätä kaloreita ja vähentää itse salaatin mahdollisia terveyshyötyjä. Tästä syystä salaattikastikkeen valmistaminen kotona voi olla vaihtoehto sen terveyshyötyjen maksimoimiseksi. Tässä muutamia salaattireseptejä sidoksia terveellistä, joka voidaan sisällyttää myös ruokavalioosi.

1. Hunaja-sinappi

Hunaja-sinapin hunajan edut tekevät tästä salaattikastikkeesta terveellisemmän.Tässä salaattikastikkeessa on makea maku ja kermainen. Makea maku sopii hyvin hieman suolaisen salaatin ja tuoreiden kasvisten kanssa. Tämän salaattikastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

83 grammaa sinappia
59 ml omenaviinietikkaa
102 g hunajaa
78 ml oliiviöljyä
suolaa ja pippuria maun mukaan

Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita hyvin. Omenaviinietikan, oliiviöljyn ja hunajan seoksella saat tietysti erilaisia terveyshyötyjä näistä ainesosista. Kahdessa ruokalusikallisessa salaattikastike se sisältää 142 kcal, 13,5 grammaa hiilihydraatteja ja 9 grammaa rasvaa.

2. Inkivääri kurkuma

Kuten nimestä voi päätellä, tällä inkivääri- ja kurkumapohjaisella kastikkeella on kaunis väri ja voimakas maku. Tämä kastike voi olla vaihtoehto niille teistä, jotka ovat kyllästyneet samaan salaattikastikkeeseen. Resepti sidoksia inkivääri kurkuma salaatti, mukaan lukien:

60 ml oliiviöljyä
2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
1 tl kurkumajauhetta
teelusikallinen inkiväärijauhetta
1 tl hunajaa (maun mukaan)

Tämän kastikkeen kurkumalla ja inkiväärillä uskotaan olevan monia terveyshyötyjä. Jotkut inkiväärin tunnetuista eduista voivat esimerkiksi auttaa vähentämään pahoinvointia, lievittämään lihaskipuja ja alentamaan verensokeritasoja. Samaan aikaan kurkuma sisältää kurkumiinia, jolla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Kahdessa ruokalusikallisessa inkivääri kurkumakastike sisältää 170 kcal, 2,5 grammaa hiilihydraatteja ja 18 grammaa rasvaa.

3. Kreikkalainen jogurtti Ranch

Valitse kreikkalainen jogurtti terveelliseen salaatinkastikkeeseen Jogurtti on ainesosa sidoksia joka on varsin suosittu. Sinun tulisi valita tavallinen tai alkuperäinen, maustamaton jogurtti sokeripitoisuuden ja kalorien vähentämiseksi. Tällä kreikkalaisella jogurttitilalla on suolainen maku, joten se sopii kasvissalaatteihin. Tämän salaattikastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

285 grammaa tavallista jogurttia
teelusikallinen valkosipulijauhetta
teelusikallinen sipulijauhetta
teelusikallinen kuivattua fenkolia
ripaus cayennepippuria
hyppysellinen suolaa

Kuinka tehdä salaattiresepti sidoksia terveellinen on erittäin helppoa. Sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainekset. Voit maustaa salaattikastiketta hienonnetulla sipulilla. Kreikkalainen jogurttitila on luokiteltu vähäkaloriseksi ja rasvaiseksi salaattikastikkeeksi, joten siitä on hyvä tukea ruokavaliota. Kahteen ruokalusikalliseen salaattia sidoksia Se sisältää 29 kcal, 1 gramman proteiinia, 2 grammaa hiilihydraatteja ja 2 grammaa rasvaa.

4. Diabetesystävällinen sitruunasalaattikastike

D ressoimalla tämä voisi olla vaihtoehto sinulle, varsinkin jos sinulla on myös tyypin 2 diabetes. Tämän salaattikastikkeen valmistamiseksi tarvitset:

purista 1 sitruuna
3 ruokalusikallista oliiviöljyä
1 hienonnettu valkosipuli
ripaus suolaa ja pippuria
muutama ruokalusikallinen vettä

Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita hyvin. Oliiviöljystä, valkosipulista ja sitruunamehusta johdetuilla perusaineilla uskotaan olevan erilaisia terveyshyötyjä, erityisesti kolesterolia alentavia. Kahdessa annoksessa kastiketta sidoksia se sisältää 186 kcal, 2 grammaa hiilihydraatteja ja 20 grammaa rasvaa. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

SehatQ:n muistiinpanot

Monet ihmiset pitävät mitä tahansa salaattia terveellisenä huomaamattaan sidoksia joka kaadetaan vihannesten päälle. Tämä stigma saa heidät myös kaatamaan enemmän kastiketta. Itse asiassa markkinoilla myytävät salaattikastikkeet sisältävät lisättyä sokeria, natriumia ja paljon kaloreita. Vaihtoehtona sidoksia terveellisiä salaatteja, kokeile öljypohjaisia tai yllä olevia reseptejä. Älä anna salaattikastikkeen käytön häiritä ruokavaliotavoitteitasi. Älä unohda tasapainottaa saantiasi muiden ravintoainerikkaiden ruokien, kuten proteiinin, kanssa. Kalorien määrän vähentäminen ilman hallintaa vaarantaa itse asiassa terveyden. Käytä myös terveellisiä elämäntapoja ja fyysistä aktiivisuutta ruokavaliosi maksimoimiseksi. Älä vain noudata ruokavaliota, vaan ota yhteyttä fyysiseen kuntoasi ja henkilökohtaisiin ravitsemustarpeisiisi lääkärin keskustelu SehatQ perheterveyssovelluksen kautta. Lataa sovellus osoitteessa Sovelluskauppa ja Google Play nyt!