Päivän aloittamisesta tavallisella leipäaamiaisella on tullut arkipäivää kaikkialla maailmassa. Leipä sisältää melko paljon hiilihydraatteja, mutta vähän hivenravinteita. Kuitenkin, jos käytät ravitsevampia ruokia, kuten vehnää, valkoisen leivän hyödyt ovat enemmän terveydelle. Siksi vaalean leivän etiketti on vähemmän terveellistä, lihottavaa ja vaarallista niille, jotka eivät siedä sitä.
gluteenia. Valitse sitä varten sellainen vaalea leipä, joka tarjoaa enemmän ravintoaineita.
Miksi valkoinen leipä on vähemmän ravitsevaa?
Muihin ravitseviin ruokiin verrattuna valkoinen leipä sisältää vähemmän tärkeitä ravintoaineita. Sen sijaan korkeampi pitoisuus on kaloreita ja hiilihydraatteja. Niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota tai ylläpitävät tervettä painoa, tavallista valkoista leipää ei suositella. Toisaalta ravintoaineiden, kuten proteiinin, rasvan, kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus vaaleassa leivässä on melko alhainen. Tämä koskee tavallisia vehnäjauhoista valmistettuja valkoisia leipiä. Vaihtoehtoisesti voit valita vehnästä valmistetun leivän saadaksesi enemmän etuja valkoisesta leivästä. Ravintosisältöjen vertailu näin:
| | valkoinen leipä | Täysjyväleipä |
| Tarjoilu | 1 kpl (25 grammaa) | 1 kpl (33 grammaa) |
| Kalorit | 67 | 92 |
| Rasvojen kokonaismäärä | 1 grammaa | 2 grammaa |
| Hiilihydraatti | 13 grammaa | 17 grammaa |
| Proteiini | 2 grammaa | 3 grammaa |
| Kuitu | 0,6 grammaa | 2 grammaa |
| tiamiini | 8 % RDA | 7% RDA |
| Folaatti | 7% RDA | 5% RDA |
| Natrium | 7% RDA | 5% RDA |
| Seleeni | 6 % RDA | 31 % RDA |
| Niasiini | 5% RDA | 7% RDA |
| Riboflaviini | 5% RDA | 4 % RDA |
| Rauta | 5% RDA | 6 % RDA |
Verrattuna tavallisen vaalean leivän ravintosisältöön täysjyväleivän kanssa, on selvää, että hiilihydraatti- ja kaloripitoisuus on korkeampi. Täysjyväleivän etuna on kuitenkin se, että sen kuitupitoisuus on 2 grammaa korkeampi. Joten sen nauttiminen voi saada ihmisen tuntemaan olonsa kylläiseksi pidempään, koska ruoansulatusprosessi on hitaampi. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Täysjyväleivän edut
Kuitupitoisesta vehnästä valmistettu valkoinen leipä Tutustu tarkemmin vehnäleivän etuihin. Tämän tyyppisen leivän nauttimisessa on monia etuja. Itse asiassa täysjyväleivän syöminen voi vähentää riskiä sairastua sydänsairauksiin, diabetekseen, liikalihavuuteen ja paksusuolensyöpään. Muita täysjyväleivän etuja ovat:
Täysjyväviljat ovat erinomainen ravintoaineiden lähde B-vitamiinille, raudalle, magnesiumille, seleenille ja kuiduille. Ihannetapauksessa ihminen kuluttaa 25 grammaa kuitua päivässä 2 000 kaloria kohti. Täysjyväleipä voi auttaa vastaamaan tähän tarpeeseen.
Valkoiseen leipään verrattuna täysjyväleivän valmistusprosessi ei käy läpi liikaa prosesseja. Pääasiassa materiaaleja, kuten
puhdistetut jauhot mikä tekee valkoisesta leivästä kestävämpää. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että voit ostaa mitä tahansa täysjyväleipää, jonka pakkauksessa on merkintä "täysjyvä". Silti se voi sisältää yli 20 lisäainetta, mukaan lukien säilöntäaineet, sokeri ja suola. Valitse sellainen vaalea leipä, joka ei sisällä liikaa lisäaineita.
Onko hyvä syödä tavallista leipää aamiaiseksi joka päivä?
Valkoisen leivän nauttiminen aamiaismenuna joka päivä tuo itse asiassa enemmän haittaa kuin hyötyä. Puhumattakaan siitä, jos syöt sitä yhdistettynä erilaisiin keinotekoisiin hilloihin, majoneesiin tai lisäprosessoituun lihaan. Painoaan ylläpitävien ihmisten tulee pitää mielessä nämä tärkeät seikat:
- Jos syöt liikaa kaloreita kuin kulutat, se johtaa painonnousuun
- Jos leipä on ruoka, jota käytetään aina aamiaismenuna, muut terveelliset aamiaismenuvaihtoehdot jäävät huomiotta
- Käsitelty valkoinen leipä lisälihalla, voita, majoneesia, ja muut voivat lisätä kaloreita, joita keho ei välttämättä tarvitse
- Niille, joilla on intoleranssi gluteeni, tavallinen leipä voi aiheuttaa epämiellyttäviä reaktioita, kuten turvotusta ja muita ruoansulatusongelmia
[[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
SehatQ:n muistiinpanot
Jos sitä syödään satunnaisesti, valkoisen leivän kanssa ei ole ongelmaa. On kuitenkin suositeltavaa valita leipälaji, jossa on terveellisempiä raaka-aineita, kuten täysjyvävehnää, jotta terveyshyödyt ovat todella maksimoituja. On myös monia muita vähäkalorisia välipalavaihtoehtoja, jotka voivat itse asiassa tarjota erilaisia ravintoaineita keholle ja ovat täyttävämpiä. Jos välipalamenu on jo täynnä, voidaan välttää liiallisen kalorien kulutuksen riski
Kuitupitoisesta vehnästä valmistettu valkoinen leipä Tutustu tarkemmin vehnäleivän etuihin. Tämän tyyppisen leivän nauttimisessa on monia etuja. Itse asiassa täysjyväleivän syöminen voi vähentää riskiä sairastua sydänsairauksiin, diabetekseen, liikalihavuuteen ja paksusuolensyöpään. Muita täysjyväleivän etuja ovat: