Funktionaalisiin ruokiin ja sen eri tyyppeihin tutustuminen

Funktionaaliset elintarvikkeet ovat elintarvikkeita ja juomia, joiden terveydelliset edut ylittävät niiden ravintosisältöä. Japanin hallitus loi funktionaalisen ruoan käsitteen 1980-luvulla tehdäkseen kansansa terveiksi. Ilmeisesti funktionaaliset elintarvikkeet jaetaan kahteen tyyppiin. Saadaksesi lisätietoja, tutustu tämän funktionaalisen ruoan selitykseen.

Toiminnallinen ruoka ja sen eri tyypit

Funktionaaliset elintarvikkeet jaetaan kahteen tyyppiin, nimittäin tavanomaisiin ja modifioituihin. Molemmilla on erilaisia ​​ruokia ja juomia. Perinteiset terveysvaikutteiset elintarvikkeet ovat elintarvikkeita ja juomia, joissa on luonnollisia ravintoaineita. Tämä tarkoittaa, että kaikenlaiset vitamiinit, kivennäisaineet, antioksidantit ja niiden sisältämät hyvät rasvat tulevat suoraan luonnosta ilman ihmisen puuttumista asiaan. Samaan aikaan muunnetut funktionaaliset elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, joihin on lisätty lisäainesosia, kuten vitamiineja, kivennäisaineita, probiootteja tai kuituja, näiden elintarvikkeiden terveyshyötyjen lisäämiseksi. Niille teistä, jotka haluavat tietää esimerkkejä funktionaalisista elintarvikkeista, tässä on selitys.

Perinteinen funktionaalinen ruoka

Perinteiset terveysvaikutteiset ruoat Kuten edellä on selitetty, tämän tyyppinen terveysvaikutteinen ruoka sisältää elintarvikkeita ja juomia, jotka "sieltä" sisältävät jo useita tärkeitä ravintoaineita. Alla oleva luettelo elintarvikkeista, jotka sisältyvät tavanomaisiin terveysvaikutteisiin elintarvikkeisiin:
  • Hedelmät: marjat, kiivi, persikat, omenat, appelsiinit, banaanit
  • Vihannekset: parsakaali, kukkakaali, lehtikaali, pinaatti
  • Pähkinät: mantelit, cashewpähkinät, pistaasipähkinät
  • Palkokasvit: kikherneet, mustapavut, linssit
  • Täysjyvävilja: vehnä, tattari, ruskea riisi
  • Merenelävät: lohi, sardiinit, makrilli, turska
  • Fermentoidut ruoat: tempeh, kombucha, kimchi, kefiiri,
  • Mausteet: kurkuma, kaneli, inkivääri, cayennepippuri
  • Juomat: kahvi, vihreä tee, musta tee
Se oli erilaisia ​​​​perinteisiä funktionaalisia ruokia, jotka sisältävät monia luonnosta peräisin olevia ravintoaineita.

Muokattu funktionaalinen ruoka

Jogurtti, yksi muunnetuista terveysvaikutteisista elintarvikkeista. Modifioidut terveysvaikutteiset elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, joihin on lisätty erilaisia ​​ravintoaineita. Alla olevat erilaiset ruoat ja juomat voivat olla esimerkki.
  • Pakattu hedelmämehu
  • Jogurtti
  • Maito
  • Mantelimaito
  • Riisimaito
  • Kookoskerma
  • leipää
  • Pasta
  • Viljat
  • Granola
Toinen esimerkki muunnetusta funktionaalisesta ruoasta ovat munat, jotka sisältävät omega-3:a. Itse asiassa munat sisältävät jo itsessään omega-3:a, mutta määrät ovat pieniä. Näiden rasvahappojen pitoisuuden lisäämiseksi munissa kasvattajat antavat kanoille omega-3-rasvahappoja, jotka sitten tuottavat munia, joissa on enemmän omega-3-pitoisuutta kuin tavalliset munat. Sitten on myös pakattu appelsiinimehu, johon on lisätty kalsiumia luuston terveydelle.

Toiminnallinen ruoka ja sen monet edut

Funktionaaliset elintarvikkeet suunniteltiin alusta alkaen tuomaan monia etuja niitä syöville ihmisille. Tutustu joihinkin näiden funktionaalisten elintarvikkeiden etuihin.

  • Ehkäise ravitsemuspuutteita

Funktionaaliset ruoat sisältävät yleensä runsaasti ravintoaineita (vitamiineja, kivennäisaineita, hyviä rasvoja ja kuituja). Siksi funktionaalisten elintarvikkeiden, sekä tavanomaisten että muunneltujen, syöminen voi auttaa sinua ehkäisemään ravitsemuksellisia puutteita. Itse asiassa funktionaalisten elintarvikkeiden käyttöönoton jälkeen ravitsemuksellisten puutteiden prosenttiosuus on laskenut merkittävästi maailmanlaajuisesti. Esimerkiksi raudalla väkevöity vehnäjauho Jordaniassa on onnistunut vähentämään raudanpuuteanemian prosenttiosuutta.

  • Estä sairaus

Funktionaaliset elintarvikkeet sisältävät erilaisia ​​ravintoaineita, jotka voivat ehkäistä sairauksia.

Esimerkiksi funktionaaliset elintarvikkeet, jotka sisältävät antioksidantteja. Antioksidantit ovat molekyylejä, jotka voivat taistella vapaita radikaaleja vastaan, joten sydänsairauksia, syöpää ja diabetesta voidaan ehkäistä. Jotkut funktionaaliset ruoat sisältävät myös runsaasti omega-3:a. Näiden rasvahappojen on osoitettu vähentävän tulehdusta, parantavan aivojen toimintaa ja parantavan sydämen terveyttä.

  • Tukee lapsen kehitystä

Lapset, jotka ovat vielä lapsenkengissään, tarvitsevat joitain ravintoaineita hyvään kasvuun ja kehitykseen. Siksi lapsille suositellaan funktionaalisia elintarvikkeita, joihin on lisätty lisäravinteita. Esimerkiksi muroja tai jauhoja, joihin on lisätty B-vitamiineja, kuten foolihappoa. Sitten on funktionaalisia elintarvikkeita, jotka sisältävät omega-3:a, rautaa, sinkkiä ja B12-vitamiinia. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]] Yhteenvetona voidaan todeta, että funktionaaliset elintarvikkeet voivat tuoda terveydellisiä etuja elämääsi. Älä kuitenkaan tee terveysvaikutteisista elintarvikkeista ainoaa terveyden lähdettä. Elä terveellisiä elämäntapoja, kuten säännöllistä liikuntaa ja riittävää lepoa, optimoidaksesi kehosi terveyttä.