Ihmiskehossa on 1300 entsyymiä, joilla on tärkeä rooli jokaisessa kemiallisessa reaktiossa. Kaikki nämä entsyymit antavat sinun nähdä, kuulla, kävellä ja jopa ajatella. Yksi tärkeimmistä entsyymeistä on lipaasi. Mikä on lipaasientsyymin tehtävä? 
Lipaasientsyymi auttaa vauvoja sulattamaan rintamaidon rasvoja. Lipaasientsyymien seuraava tehtävä on auttaa vauvoja sulattamaan rintamaidosta peräisin olevia rasvoja (ASI). Tämä johtuu siitä, että vastasyntyneen ruoansulatusjärjestelmä ei pysty sulattamaan rasvaa kunnolla. Siksi lipaasientsyymi pilkkoo rintamaidon rasvaa, jotta vauva pystyy sulattamaan rasvan kunnolla.
Elimistön tarvitseman lipaasientsyymin toiminta
Kuvittele vain, että jokainen elin ja sadat biljoonat solut ihmiskehossa ovat riippuvaisia entsyymireaktioista ja energiasta. Siksi se ei ole liioittelua, jos ajatellaan entsyymien toimintaa, ne ovat korvaamattomia. Seuraava on lipaasientsyymin yleinen toiminta kehossa.1. Säädä kemiallisia reaktioita
Kuten entsyymeillä yleensä, myös lipaasientsyymien toiminta on erittäin tärkeä kemiallisten reaktioiden säätelemiseksi. Itse asiassa kemialliset reaktiot kehossa voivat tapahtua itsestään. Ilman lipaasientsyymien apua kemiallinen reaktio tapahtuu kuitenkin hyvin hitaasti.2. Ylläpidä energian saatavuutta
Lisäksi lipaasientsyymi on myös vastuussa siitä, että kemialliset reaktiot tapahtuvat vain silloin, kun keho tarvitsee niitä. Tämä auttaa kehoa olemaan tuhlaamatta energiaa kemiallisiin reaktioihin, joita ei todellakaan tarvitse tapahtua.3. Pilko rasvaa
Lipaasi pilkkoo triglyseridit (rasvat) rasvahappomolekyyleiksi ja glyseroliksi. Tätä prosessia auttavat sappisuolat, jotka lievittävät rasvan pintajännitystä ja sallivat lipaasin hajottaa triglyseridejä.4. Imeytyvät ravintoaineet
Toinen lipaasientsyymien tehtävä on sulattaa rasvoja ravintoaineista. Kun syöt rasvaista ruokaa, rasva kulkee mahalaukun läpi ilman, että ohutsuolet sulavat sitä. Ohutsuolessa lipaasientsyymi hajottaa rasvan pieniksi hiukkasiksi, jotka voivat kulkea suolen seinämän läpi. Lisäksi hajotettu rasva pääsee lymfaattisiin kanaviin ja verenkiertoon.5. Siirrä kolesterolia
Kolesterolin toimitus on myös erittäin tärkeä lipaasientsyymien tehtävä. Ajattele lipaasientsyymiä sanansaattajana, joka auttaa kehoa pakkaamaan tai "käärimään" kolesterolia toimitettavaksi verenkierron kautta. Tätä tehtävää suorittaa lipaasientsyymi, lesitiinikolesteroliasyylitransferaasi, joka yhdistää kolesterolin rasvahappoihin. Kun nämä kaksi on "yhdistetty", ilmaantuu hiukkasia, kuten hyvä (HDL) ja huono (LDL) kolesteroli. Keho siirtää sen soluun tai pois solusta.6. Auttaa vauvoja sulattamaan rintamaidosta peräisin olevia rasvoja
Lipaasientsyymi auttaa vauvoja sulattamaan rintamaidon rasvoja. Lipaasientsyymien seuraava tehtävä on auttaa vauvoja sulattamaan rintamaidosta peräisin olevia rasvoja (ASI). Tämä johtuu siitä, että vastasyntyneen ruoansulatusjärjestelmä ei pysty sulattamaan rasvaa kunnolla. Siksi lipaasientsyymi pilkkoo rintamaidon rasvaa, jotta vauva pystyy sulattamaan rasvan kunnolla. 7. Silitä ruoansulatuskanavan
Joskus lipaasientsyymi ei toimi yksin. Se "työstää kovasti" yhdessä muiden entsyymien, kuten proteaasien ja amylaasin, kanssa käynnistääkseen ruoansulatusjärjestelmän. Ensinnäkin proteaasit hajottavat proteiineja. Sitten amylaasi hajottaa hiilihydraatteja ja tärkkelystä. Lopuksi lipaasi hajottaa rasvaa, mikä helpottaa ruoansulatusjärjestelmän sulamista.3 tyyppiä lipaasientsyymejä
Itse asiassa lipaasientsyymit jaetaan kolmeen tyyppiin niiden tuotantopaikan perusteella. Lipaasientsyymejä tuotetaan haimassa, suussa ja mahassa. Seuraava on erityinen rooli jokaiselle.mahalaukun lipaasi
Nielun lipaasi
Maksan lipaasi
Elintarvikkeet, jotka sisältävät lipaasientsyymejä
Lipaasi kuuluu ruoansulatusentsyymien luokkaan. Jos elimistö ei tuota tarpeeksi, syömääsi ruokaa ei voida sulattaa kunnolla. Tämä voi jopa laukaista laktoosi-intoleranssin puhkeamisen. Elimistö tuottaa jo lipaasia. Lipaasia sisältävien ruokien syöminen voi kuitenkin auttaa kehoa helpottamaan ruoansulatusta runsasrasvaisten ruokien syömisen jälkeen. Siksi sinua kehotetaan myös syömään lipaasientsyymejä sisältäviä ruokia alla:- Avokado
- Kefiiri
- Kimchi, joka sisältää Bacillus-bakteereja
- Miso, eli japanilainen soijakeitto
- Inkivääri auttaa kehoa tuottamaan lipaasientsyymejä