perillan lehti (Perilla frutescens) on Lamiaceae-heimon yrttikasvi (mintunlehti), jolla on monia etuja. Tällä lehdellä on monia nimiä, yksi tunnetuimmista on punainen shiso-lehti. Perillan lehdillä katsotaan olevan useita terveyshyötyjä. Sen lisäksi, että tätä lehtiä käytetään perinteisen lääketieteen ja ruoan ainesosana, sitä käytetään usein myös valmistusteollisuudessa. Indonesiassa punaisia shiso-lehtiä kutsutaan usein myös punaisiksi zen-lehdiksi. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Punaisten shiso-lehtien edut terveydelle
Punaista shiso-kasvia on viljelty Aasiassa vuosisatojen ajan. Japanilaiset ja korealaiset jopa prosessoivat perillan lehtiä tavallisesti nauttimaansa ruokaan ja juomiin. Punaisia shiso-lehtiä voidaan käyttää suoraan, käyttää yrttijuomien ainesosina tai ruoan koristeluun. Lisäksi perillanlehtiä voidaan käyttää myös luonnollisena elintarvikevärinä. Tässä on useita punaisten shiso-lehtien terveyshyötyjä.1. Runsaasti ravintoa
Punaisilla shiso-lehdillä on erittäin voimakkaita antioksidanttisia ja antiviraalisia ominaisuuksia, koska niissä on runsaasti antosyaanipitoisuutta. Lisäksi perillalehdet täydennysmuodossa sisältävät myös seuraavia ravintoaineita:- Omega 3, 6 ja 9 . rasvahapot
- Kalsium
- kalium
- Rauta
- A-, B2- ja C-vitamiinit
2. Pidä verisuonet ja sydän terveinä
Punaisen shiso-kasvin öljyksi jalostetut siemenet ovat omega 3 ja 6 -kasvien lähde.Näiden rasvahappojen tiedetään olevan hyödyllisiä sydämen ja verisuonten terveydelle. Omega 3- ja 6-rasvahapot voivat auttaa estämään sepelvaltimotautia ja verisuonten tukkeumia, jotka voivat olla hengenvaarallisia.3. Anti-inflammatorinen ja lievittää reumaattista kipua
Tutkimus osoittaa, että punaisten shiso-lehtien sisältämät omega 3 -rasvat ovat hyödyllisiä vähentämään tulehdusta aiheuttavien yhdisteiden tuotantoa. Lisäksi punaisen shiso-kasvin nauttiminen öljyn muodossa auttaa myös vähentämään ei-steroidisten tulehduskipulääkkeiden (NSAID) käyttöä reumatismista kärsivillä ja vähentää samalla ylemmän maha-suolikanavan verenvuodon riskiä.4. Suojaa syövältä
Omega 3 -rasvahappojen ja erilaisten antioksidanttiyhdisteiden, kuten antosyaanien, beetakaroteenin, A- ja C-vitamiinien pitoisuus voi auttaa vähentämään syöpäriskiä. Antioksidanttiyhdisteet voivat torjua vapaita radikaaleja, jotka voivat aiheuttaa syöpää ja muita rappeuttavia sairauksia.5. Estä allergiat
Perillan lehtiä on pitkään käytetty allergioiden, erityisesti hengitykseen liittyvien, hoitoon. Tämän punaisen zen-lehden sisällön katsotaan vähentävän herkkyyttä, joka saa kehon reagoimaan altistuessaan allergeeneille ja jolla on potentiaalia voittaa astma.6. Säilytä iho terveenä
Toinen punaisen shison etu on auttaa ylläpitämään tervettä ihoa. Shisho-lehtien tiedetään hoitavan ja ehkäisevän ärsytystä. Nämä punaiset lehdet sisältävät myös rosmariinihappoa, joka on hyvä ehkäisemään allergioita ihotulehduksille. Siksi shiso on hyödyllinen tulehduksellisten ihosairauksien, kuten atooppisen dermatiitin, hoidossa.Muita punaisten shiso-lehtien mahdollisia etuja
Perillan lehtien ravintosisältö liittyy myös moniin muihin terveyshyötyihin, kuten:- Säilytä aivojen terveyttä
- Ekseeman hoito
- Tehosta kehon immuunivastetta
- Terve iho
- Voittaa ruoansulatushäiriöt
- Estää ja hoitaa ruokamyrkytystä.