Perunankuori on erittäin hyödyllinen terveydelle, koska se sisältää erilaisia ​​ravintoaineita, tarkista tosiasiat

Peruna on ruoka, jota maailman yhteisö kuluttaa usein, myös Indonesiassa. Jotkut ihmiset syövät mieluummin perunoita kuorimalla kuori ensin. On kuitenkin myös niitä, jotka eivät heitä perunan kuorta pois vaan syövät sen lihan kanssa. Ilmeisesti perunankuori on erittäin hyödyllinen terveydelle, koska se sisältää erilaisia ​​​​ravintoaineita. Mitä tahansa?

Perunankuori on erittäin hyödyllinen terveydelle, koska se sisältää erilaisia ​​ravintoaineita

Perunankuoret ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle, koska ne sisältävät erilaisia ​​ravintoaineita ja ravintoaineita, tässä on mitä saat:

1. Kuitu ja proteiini

Perunankuoret sisältävät makroravinteita, hiilihydraatteja ja proteiineja. Perunan hiilihydraatit sisältävät myös kuituja, jotka ovat hyödyllisiä ruoansulatuskanavan terveydelle. Seuraava on uuniperunan kuorien makroravinteiden pitoisuus jokaista 58 grammaa kohden:
  • Hiilihydraatteja yhteensä: 27 grammaa
  • Proteiinia: 2,5 grammaa
  • Kuitu: 4,6 grammaa
Yllä olevasta 58 grammasta perunakuorta saadaan noin 115 kaloria.

2. Vitamiinit

Kasviksina myös perunankuoret sisältävät erilaisia ​​vitamiineja. Jotkut perunankuoren (100 grammassa) vitamiineista ovat:
  • C-vitamiini (8 milligrammaa)
  • A-vitamiini (62 mikrogrammaa)
  • B1-vitamiini (0,063 milligrammaa)
  • B2-vitamiini (0,109 milligrammaa)
  • B3-vitamiini (1 059 milligrammaa)
  • B6-vitamiini (0,239 milligrammaa)
  • B9-vitamiini (20 mikrogrammaa)
  • B12-vitamiini (0,11 mikrogrammaa)
Kuten yllä olevasta listasta näet, perunankuoret sisältävät erilaisia ​​B-vitamiineja.Näillä vitamiineilla on rooli hermojen ja elinten terveydessä, mukaan lukien lihakset, iho, sydän ja aivot.

3. Mineraalit

Perunoiden syöminen kuorineen voi hyödyttää kehoa.Vitamiinien lisäksi perunankuoret ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle, koska ne sisältävät monenlaisia ​​kivennäisaineita. Perunankuoren (100 grammaa) sisältämät kivennäisaineet, nimittäin:
  • kalium (376 milligrammaa)
  • Fosfori (132 milligrammaa)
  • Kalsium (141 milligrammaa)
  • Magnesium (25 milligrammaa)
  • Kupari (0,119 milligrammaa)
  • Sinkki (0,93 milligrammaa)
  • rautaa (0,65 milligrammaa)
  • Seleeni (5,6 mikrogrammaa)
Kalium on yksi perunankuoren tärkeimmistä mineraaleista. Kalium osallistuu kehon kemiallisiin reaktioihin – mukaan lukien aineenvaihdunnalle tärkeät reaktiot. Kalium osallistuu myös energian käyttöön, hermoimpulsseihin ja lihasten supistumiseen.

Perunankuoret ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle, mitä ne ovat?

Koska se sisältää erilaisia ​​ravintoaineita, perunankuori on myös erittäin hyödyllinen terveydelle. Perunankuoren edut, mukaan lukien:

1. Terve ruoansulatusjärjestelmä

Perunankuoret sisältävät varsin vaikuttavia määriä kuitua. Ei ole mikään salaisuus, kuitu on eräänlainen hiilihydraatti, joka on hyödyllinen ruoansulatuskanavalle. Kuitu auttaa suoliston liikkeissä, ehkäisee ummetusta, lisää ulosteen tiheyttä ja imee vettä helpottaen ulosteiden kulkeutumista ruoansulatuskanavan läpi.

2. Säilytä luun vahvuus

Perunankuoret sisältävät erilaisia ​​mineraaleja, kuten kalsiumia, fosforia, sinkkiä, magnesiumia, kaliumia ja rautaa. Näillä mineraaleilla on positiivinen vaikutus luun rakenteen ja lujuuden ylläpitämiseen. Perunankuoren syöminen voi myös vähentää luukadon tai osteoporoosin riskiä postmenopausaalisilla naisilla.

3. Hallitse verenpainetta ja sykettä

Jotkut perunankuoren mineraaleista voivat hallita verenpainetta. Näitä mineraaleja ovat kalium, magnesium ja kalsium. Kalium osallistuu myös sähköisten signaalien toimintaan säätelemään epäsäännöllisiä sydämenlyöntejä.

4. Säilytä kehon immuniteetti

Perunankuoret sisältävät vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi myös kasviflavonoideille tyypillisiä yhdisteitä. Flavonoideilla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia vaikutuksia suojaamaan kehoa taudeilta ja infektioilta. Erityinen flavonoidityyppi perunankuorissa, nimittäin kversetiini, auttaa stimuloimaan immuunijärjestelmää, sillä on antiviraalisia ominaisuuksia ja se estää histamiinin vapautumista, mikä laukaisee allergisia reaktioita. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

SehatQ:n muistiinpanot

Perunankuoret ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle, koska ne sisältävät erilaisia ​​ravintoaineita, mukaan lukien kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita ja flavonoideja. Jos sinulla on vielä jatkokysymyksiä perunankuoren ravintoarvosta ja niiden eduista, voit tehdä sen kysy lääkäriltä SehatQ perheterveyssovelluksessa. SehatQ-sovellus on saatavilla osoitteessa Appstore ja Playstore joka tarjoaa luotettavaa tietoa terveellisistä elämäntavoista.