Ihmiskehon kolesterolitasoihin vaikuttavat voimakkaasti elämäntavat, erityisesti syömäsi ruoka. Siksi on tärkeää tietää ruokavalion kolesterolirajoitukset ja elintarvikkeet, jotka voivat todella auttaa alentamaan kolesterolia veressä. Henkilöllä sanotaan olevan korkea kolesteroli, jos veren kolesterolitaso on yli 200 mg/dl. Kolesteroli on kehossa oleva aine, joka on rasvan muotoinen. Keho voi tuottaa kolesterolia hormonien, D-vitamiinin ja muiden ruoansulatusta edistävien aineiden tuottamiseksi. Kolesterolia löytyy myös useista elintarvikkeista, kuten munankeltuaisista, lihasta ja juustosta. Kaikki kolesterolia sisältävät ruoat eivät kuitenkaan ole ehdottomasti terveydelle haitallisia.
Ruoat, jotka ovat kolesterolitabu
Kolesterolin raittius ei ole vain ruokaa, joka on luokiteltu "rasvaa sisältäväksi", koska rasvaa on monenlaisia. On hyviä rasvoja, jotka ovat turvallisia kulutukseen, mutta on myös huonoja rasvoja, joita sinun tulee rajoittaa tai välttää kokonaan. Hyvät rasvat tulevat omega-3-rasvahapoista. kertatyydyttymättömät rasvat, ja monityydyttymättömät rasvat. Näitä hyviä rasvoja saa terveellisistä elintarvikkeista, kuten tofusta, kalasta (lohi, makrilli jne.), avokadosta, rypsiöljystä ja niin edelleen. Sillä välin elintarvikkeet, joiden pitäisi olla kolesterolitabu, ovat seuraavat:1. Tyydyttynyt rasva
Tyydyttynyt rasva tai tyydyttynyttä rasvaa löytyy eläinperäisistä elintarvikkeista (esim. liha ja maito), sekä paistetuista ruoista ja pakatuista elintarvikkeista. Ruoat, joilla on tyydyttyneet rasvat toiset ovat juustoa ja lihaa, joissa on korkea rasvapitoisuus, maito tai kerma koko rasvaa, voita, jäätelöä, kookosöljyä ja palmuöljyä. Sinun ei tarvitse välttää sisältävien elintarvikkeiden syömistä tyydyttyneet rasvat, mutta määrää pitäisi olla rajoitettu. Nämä tyydyttyneet rasvat voivat lisätä huonojen rasvojen (LDL) tasoa veressä ja lisätä sydänsairauksien riskiä.2. Transrasvoja
Transrasvoja tai transrasvoja tulisi välttää, koska ne voivat lisätä huonon kolesterolin (LDL) tasoa ja alentaa hyvän kolesterolin (HDL) tasoa kehossa. Kolesterolin raittius elintarvikkeet, jotka sisältävät transrasvaa, eli tuote leivonnaisia, keksejä, keksejä, keksejä, munkkeja, perunoita, hampurilaisia, pizzaa.3. Suola
Liian suolaa sisältävien ruokien syömisen tulisi myös olla kolesterolitabu. Runsaasti suolaa sisältävien elintarvikkeiden nauttiminen voi nostaa kolesterolitasoja. Ylimääräinen suolapitoisuus löytyy yleensä pakatuista elintarvikkeista ja välipaloista, mutta pienempiä suolapitoisuuksia löytyy myös kanasta ja lihajalosteista pikaruokakaupoissa myytäviin voileipiin. Joten sinun on pidettävä ruoassa ei runsaasti suolaa.4. Sokeri
Tämä kolesterolin pidättyvyys voi aiheuttaa diabetesta, sydänkohtauksia ja painonnousua. Vaikka se on vaikeaa, sinun on rajoitettava joidenkin elintarvikkeiden, kuten virvoitusjuomien, makean teen, karkkien, kakkujen, jäätelön ja muiden sokerin kulutusta. Älä unohda, että melkein kaikki ruoat tai juomat sisältävät yleensä myös sokeria, myös ne, jotka saattavat näyttää sokerittomilta. Jotkut kyseessä olevista ruoista, kuten tomaattikastike ja tonic-vesi.5. Alkoholi
Liiallinen alkoholinkäyttö voi johtaa painonnousuun. Kun olet ylipainoinen, huonon kolesterolin taso nousee. Lisäksi tämä tila alentaa myös hyvän kolesterolin tasoa kehossasi. Näiden riskien välttämiseksi miesten ei tulisi juoda enempää kuin 2 lasillista alkoholia päivässä. Samaan aikaan naiset voivat juoda enintään 1 lasillisen alkoholia päivässä.Kolesterolin pidättyminen muista elintarvikkeista, joita tulisi välttää
Toinen asia, joka sinun on muistettava, on se, että veren korkea kolesterolitaso ei johdu pelkästään ruokavalion kolesterolin rajoituksista. Yksi epäterveellisistä elämäntavoista, joita tulisi välttää, on tupakointi. Tämä tapa voi tehdä huonon kolesterolin koostumuksesta tahmeampaa ja tukkia verisuonia. Tupakoinnin lisäksi harvoin harjoittelu voi myös nostaa kolesterolia pilviin. Sinun on myös oltava ahkera stressin hallinnassa, jos et halua kehon huonon kolesterolin nousevan. Lisäksi perinnöllisyys tai tiettyjen lääkkeiden käyttö voi myös lisätä kokonaiskolesterolia. Jotta kolesteroliongelmia voitaisiin hoitaa kokonaisvaltaisesti, sinun tulee keskustella tätä ongelmaa käsittelevän lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa.Vaihtoehtona kolesterolia alentavat ruoat
Sen lisäksi, että tietyt elintarvikkeet ovat kolesterolitabu, ne voivat toimia myös kolesterolia alentavina. Nämä ruoat sisältävät yleensä kuitua, joka voi sitoa kolesterolia ja poistaa sen ruoansulatuskanavan kautta, sisältävät tyydyttymättömiä rasvoja, jotka voivat alentaa LDL:ää, tai sisältävät kasvisteroleja ja stanoleja, jotka voivat estää kehoa imemästä kolesterolia. Kyseiset kolesterolia alentavat elintarvikkeet, mukaan lukien:- Kaura ja täysjyväjyvät sisältävät runsaasti kuitua.
- Palkokasvit, kuten soijapavut, munuaispavut, linssit jne. ovat myös runsaasti kuitua. Muut pähkinätyypit, kuten mantelit, saksanpähkinät ja maapähkinät, voivat myös alentaa LDL:ää, vaikkakaan ei liian merkittävästi.
- Sen lisäksi, että munakoiso ja okra ovat vähäkalorisia, ne sisältävät myös kuituja, jotka voivat torjua ruokavalion kolesterolirajoitusten haitallisia vaikutuksia.
- Kasviöljyt, kuten rypsi- ja auringonkukkaöljy, voivat korvata kasviöljyn tai voin ruoanlaitossa, koska niiden uskotaan alentavan LDL:ää.
- Hedelmät, erityisesti omenat, viinirypäleet, mansikat ja appelsiinit sisältävät runsaasti pektiiniä (eräänlainen kuitu, joka voi alentaa LDL:ää).
- Rasvainen kala, joka voi alentaa LDL- ja triglyseridejä, koska ne sisältävät hyviä rasvoja, nimittäin omega-3:a.