6 Indonesian peruselintarviketta ja niiden ravintosisältö

Riisi on indonesialaisten suosituin perusruoka. Itse asiassa terveyden kannalta riisin syöminen ei ole ainoa ruokalähde, joka pitää vatsan täynnä. Valkoinen riisi ei itse asiassa ole pakollinen ruoka, vaan vain yksi monista hiilihydraattien lähteistä. Muita peruselintarvikkeita, kuten bataattia, maniokkia ja banaaneja, voidaan myös käyttää pääasiallisena hiilihydraattilähteenä tarjoiltuna lisukkeiden ja vihannesten kanssa. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

Mitkä ovat indonesialaisten perusruoat?

Indonesian kansan perusruoka on riisin, maissin ja saagon hiilihydraattien lähde. Sabangista Meraukeen, tässä ovat Indonesian peruselintarvikkeiden päätyypit ja niiden ravintosisältö:

1. Riisi

Riisi, indonesialaisten pääruoka Riisi on indonesialaisten suosituin perusruoka. Itse asiassa, paitsi Indonesiassa, riisi tai riisi on myös peruselintarvike monissa maailman maissa, erityisesti Aasian mantereella. Tämä ei ole yllättävää. Koska valkoinen riisi voi todellakin olla hyvä energianlähde keholle. Terveysministeriön tasapainoisen ravitsemusohjeen mukaan annoksessa riisiä tai noin 100 grammassa valkoista riisiä on lähes 174 kaloria, 4 grammaa proteiinia ja 40 grammaa hiilihydraatteja. Valitettavasti tämä perusruoka sisältää paljon sokeria, joten sitä ei suositella diabeetikoille tai ihmisille, jotka rajoittavat sokerin saantia. Tällä hetkellä on olemassa erilaisia ​​riisiä, jotka ovat terveellisempiä kuin valkoinen riisi, kuten ruskea riisi, musta riisi ja ruskea riisi. Joten jos olet kyllästynyt valkoiseen riisiin, vaihda riisityyppi terveellisempään riisiin.

2. maniokki

Monissa osissa Indonesiaa maniokki on peruselintarvike. Tämä juurikasvi jalostetaan yleensä erilaisiksi ruoiksi, jotka vaihtelevat paistetusta maniokista, keitetystä maniokista tiwuliin. Maniikka on yksi ravintorikkaimmista elintarvikkeista. Vaihtoehtona muulle ruoalle kuin riisille, noin 120 grammaa maniokkia sisältää 40 grammaa hiilihydraatteja, 146 kaloria ja 2 grammaa kuitua, sokeria ja proteiinia.

3. Saago

Sago on perusruoka Itä-Indonesiassa. Samannimisestä puusta saatu ruoka jalostetaan yleensä papedaksi ja tarjoillaan keltaisen kastikkeen kanssa kalan ja vihannesten kanssa. Saago ei itse asiassa sisällä liikaa ravintoaineita. Nämä ruoat voivat kuitenkin olla hyvä energianlähde, koska ne sisältävät runsaasti hiilihydraatteja ja kaloreita. Se sisältää myös mineraaleja, kuten rautaa, kaliumia ja kalsiumia. Lisäksi saago sisältää myös vitamiineja ja foolihappoa. Kyse on vain siitä, että niitä ei ole montaa. Lue myös: Monimutkaisten hiilihydraattien edut, tiedä mitä ruokalähteet ovat

4. Maissi

Maissi on myös indonesialaisten perusruoka. Oletko koskaan kuullut maissiriisistä? Se on yksi kuuluisimmista Indonesian peruselintarvikkeista riisiä lukuun ottamatta. Indonesian alueet, jotka tekevät maissista peruselintarvikkeena, ovat madurese ja jotkut alueet Itä-Jaavalla. Hieman muista hiilihydraattilähteistä poikkeava ruoka sisältää myös runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Yhdessä sokerimaissiannoksessa eli noin 160 grammassa on 177 kaloria ja 41 grammaa hiilihydraatteja. Vaihtoehtona yhdelle annokselle riisiä tai 125 grammaa tuoretta maissia se sisältää 90,2 kaloria. Nämä ruoat voivat myös auttaa täyttämään päivittäisen C-vitamiinin, B1-vitamiinin, B9-vitamiinin sekä magnesiumin ja kaliumin tarpeen.

5. Bataatti

Ihmisille, jotka ovat dieetillä tai haluavat vähentää riisiä, bataatit voivat olla terveellisempiä korvikkeita. Koska nämä ruoat ovat hyvä energianlähde ja tarjoavat sinulle kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Itse asiassa bataatit ovat erittäin runsaasti A-vitamiinia, C-vitamiinia ja kivennäisainemangaania. Kaikki kolme ovat erittäin tärkeitä kehon terveydelle ja voivat vähentää erilaisten vaarallisten sairauksien riskiä.

6. Banaanit

Tiesitkö, että banaanit ovat maailman suosituin hedelmä? Banaaneja ei nautita pelkästään makeana ruoana, vaan niitä käytetään myös perusruokana useilla alueilla Indonesiassa. Useissa muissa Afrikan mantereen maissa ja Etelä-Amerikan maissa tätä hedelmää tarjoillaan myös yleisesti lihan ja vihannesten lisukkeena. Käytetty banaanityyppi on kuitenkin varmasti erilainen kuin banaanit, jotka yleensä jalostetaan kakkuja varten tai suoraan syötäväksi. Riisin korvikkeena banaaneissa itsessään on erilainen kaloripitoisuus hedelmätyypistä katsottuna. Yksi annos Ambon-banaaneja tai vastaava 100 grammaa riisiä sisältää 74,2 kaloria, Barangan-banaanit 236 kaloria ja jauhobanaanit sisältävät 126 kaloria. Banaanit sisältävät myös runsaasti kaliumia tai mitä kutsutaan myös kaliumiksi. Kaliumia tarvitaan ylläpitämään nestetasapainoa kehossa ja säätelemään ravintoaineiden imeytymistä ja hävittämistä soluista. Kaliumia tarvitaan myös auttamaan lihaksia supistumaan, mukaan lukien sydänlihas. Siksi tämä mineraali on tärkeä myös säännöllisen sykkeen ylläpitämiseksi ja verenpaineen vakauttamiseksi. Lue myös: Hiilihydraattien edut kehon terveydelle, sopii ruokavalioon

SehatQ:n muistiinpanot

Valkoinen riisi ei ole Indonesian ainoa perusruoka. Voit korvata sen mukuloilla, kuten maniokilla ja bataatilla, tai jopa hedelmillä, kuten banaanilla. Hiilihydraattien puutteesta ei tarvitse huolehtia. Koska hiilihydraatteja on monenlaisissa elintarvikkeissa, mukaan lukien vihannekset ja hedelmät. Niiden teistä, joilla on aiemmin ollut diabetes, kannattaa olla varovaisempi valitessaan muita ruokia kuin riisiä. Valitse monimutkaisten hiilihydraattien lähde, eli eivät sisällä korkeaa sokeria (glukoosia). Jos haluat kääntyä suoraan lääkärin puoleen, voitchat-lääkäri SehatQ-perheterveyssovelluksessa.

Lataa sovellus nyt Google Playssa ja Apple Storessa.