Mitä voi on? Voi on maitotuote, jota käytetään laajasti elintarvikkeiden jalostuksessa. Kuitenkin toistaiseksi monet ihmiset eivät osaa erottaa voin, voin ja margariinin välillä. Vaikka näiden materiaalien välillä on melko olennaisia eroja. Voi on maidosta tai kermasta valmistettu eläintuote. Tätä tuotetta kutsutaan yleensä voiksi. Valmistusprosessi sisältää sekoittamisen kiinteän rasvan erottamiseksi voiksi ja nesteen erottamiseksi kirnupiimäksi.
Ero voin ja margariinin välillä
Mitä eroa on voin ja margariinin välillä? Ero margariinin ja voin välillä on perusainesosat. Voi on yleensä valmistettu lehmänmaidosta. Vaikka myös muuntyyppistä maitoa, kuten vuohen- tai lampaanmaitoa, voidaan käyttää. Toisaalta margariini on kasviöljyistä valmistettu kasvituote. Vaikka näiden kahden rakenne näyttää samanlaiselta, voi tai voi on pehmeämpää ja terävämpää kuin margariini. Ero voin ja margariinin välillä on myös niiden koostumuksessa, mikä tekee voin sulamisesta helpompaa. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]] Voityypit
Markkinoilta löytyy useita erilaisia voita. Jokaisella voilla on erilainen maku ja käyttötarkoitus. Seuraavat ovat kulinaarisessa maailmassa yleisesti käytettyjä voityyppejä. 1. Suolaton voi
Suolaton voi on oikeaa voita ilman lisättyä suolaa. Tämän tyyppistä voita valmistetaan vain maidosta ja kermasta. Suolaamattomassa voissa on vähintään 80 prosenttia maitorasvaa. Suolaton voi on monipuolisin voilaji. Tätä voita voidaan käyttää kakkujen valmistukseen; ruoan levitys; kunnes levitetään kypsennyksen aikana polttamalla, paahtamalla, paistamalla ja niin edelleen. Suolaamaton voi on yleensä väriltään valkoista vaaleankeltaiseen. 2. Suolattu voi
Ero suolatun voin ja suolattoman voin välillä on suolan lisääminen. Kuten nimestä voi päätellä, suolavoi on voita, johon lisätään suolaa. Suolattua voita käytetään yleensä suolaisen maun lisäämiseen ruokaan. Tämän tyyppinen voi on yleensä keltaista ja sisältää beetakaroteenia. 3. Kirkastettu voi
Kirkastettu voi on puhdasta voita, joka sisältää vain puhdasta rasvaa. Hitaasti lämmitetty voi hajoaa valkoiseksi maidon kiintoaineeksi, vaahdoksi ja voirasvaksi (puhdas voi), joka on väriltään kirkkaan keltainen. Kirkastettu voi on puhdasta voita, jossa ei ole maidon kiintoaineita tai vettä. Tämäntyyppisellä voilla on täyteläisempi ja vakaampi maku. Puhdas voi sopii leivontaan tai leivontaan, koska sillä on korkeampi savupiste. Yksi kirkastetun voin tyyppi tunnetaan nimellä Ghee. 4. Luomuvoi
Luomuvoi on luomulehmänmaidosta valmistettu voi. Maitoa tuottavat lehmät tulee pitää ilman antibiootteja ja kasvuhormoneja. Lisäksi lehmä on ruokittava 100-prosenttisesti orgaanisilla kasviravinnoilla, joissa ei ole myrkyllisiä torjunta-aineita tai synteettisiä lannoitteita. Suolattu voi ja suolaton voi ovat markkinoilla saatavilla olevia luomuvoita. Sen käyttö ei myöskään eroa muista ei-luomuista voiista. 5. Voivaahto
Ero tavallisen voin ja vaahdotetun voin välillä on ilman tai muiden kaasujen lisääminen. Tämä tehdään tavallisesta voista saatavan voivaahdon tiheyden vähentämiseksi. Ilman (esim. typen) lisäämisen etu on lisätä tilavuutta ja vähentää kalorien määrää annosta kohti. Vaahdotettu voi on myös rakenteeltaan kevyempää kuin tavallisella voilla. Whipper-voita käytetään yleensä suoremmin kakkuihin, leiviin tai muihin jälkiruokiin. Tämäntyyppinen voi on valmistettu suolattomasta voista, eikä sitä suositella käytettäväksi leivontaan tai ruoanlaittoon. Voin hinta on raaka-aineiden ja suolaisen aromin vuoksi margariinia kalliimpi. Vaikka voin ravintoa hallitsee rasva, tämä maitotuote sisältää myös A-, B12-, D-, E- ja K2-vitamiineja. Koska voin kaloripitoisuus on melko korkea, sinun tulee rajoittaa voin kulutusta joka päivä. Jos sinulla on kysyttävää voista ja sen eduista, voit tehdä sen kysy suoraan lääkäriltä SehatQ perheterveyssovelluksessa. Lataa nyt osoitteessa App Store ja Google Play.