Sappi on vihertävän keltainen, tahmea, viskoosi neste, joka auttaa ruoansulatuksessa. Sappilla on tärkeä rooli ruoansulatusjärjestelmässä ja ihmisen eritysjärjestelmässä. Sappien tehtävänä ruuansulatuksessa on hajottaa rasvat rasvahapoiksi, jotka sitten imeytyvät ihmiskehoon. Samaan aikaan eritysjärjestelmässä, joka auttaa maksaa poistamaan aineenvaihdunnan kuona-aineita kehosta.
Sappien tuotantoprosessi
Maksa tuottaa sappia ja varastoituu sappirakkoon. Tämä pussi sijaitsee mahalaukun keskialueella, juuri maksan alapuolella ja tuottaa 500-600 millilitraa sappia joka päivä. Kun syömme, sappi virtaa sappirakosta sappitiehyiden kautta maksaan. Sappitie yhdistää sappirakon ja maksan ohutsuoleen. Sappi auttaa sitten rasvan sulamisprosessia ohutsuolessa. Sappi itsessään koostuu erilaisista aineista. Näitä ovat sappisuolat, joita kutsutaan usein myös sappihapoiksi, vedeksi, kupariksi, kolesteroliksi ja pigmenteiksi. Yksi sapen pigmenteistä on bilirubiini. Bilirubiini voi aiheuttaa keltaisuutta keltaisuus ), kun sitä kertyy liikaa vereen ja kehon kudoksiin.Sappien toiminta ruoansulatusprosessissa
Aterioiden välillä sappi varastoituu sappirakkoon. Vain pieni määrä tätä nestettä virtaa ohutsuoleen. Kun syöt, ruoka, joka sitten menee pohjukaissuoleen tai ohutsuolen alkuun, laukaisee hermo- ja hormonaalisia signaaleja. Sitten tapahtuu sappirakon supistuminen. Nämä supistukset saavat sapen pääsemään ohutsuoleen ja sekoittumaan ruoan, mahahapon ja muiden haiman ruoansulatusnesteiden kanssa. Kaikki ne auttavat ruoansulatusprosessia pilkkomalla rasvaa rasvahapoiksi. Sappi auttaa myös ohutsuolessa imemään ravintoaineita ruuasta verenkiertoon, erityisesti A-, D-, E- ja K-vitamiinia. Toinen sapen tehtävä on poistaa tiettyjen toksiinien jäännökset ja aineenvaihdunta elimistöstä sapen kautta. Esimerkiksi hemoglobiinin poistaminen tuhoutuneista verisoluista ja ylimääräisen kolesterolin poistaminen. Jos elimistö ei pysty tuottamaan riittävästi sappia, on yleensä häiriö rasvahappojen ja erilaisten rasvaliukoisten vitamiinien imeytymisessä. Rasvahapot, jotka eivät imeydy ohutsuolesta, siirtyvät paksusuoleen. Sen esiintyminen näissä elimissä voi aiheuttaa valituksia. Jotkut sapen puutteen oireista, jotka voivat yleensä ilmaantua, ovat:- Ripuli.
- Vatsakramppeja.
- Vatsan turvotus ja kaasun erittymisvaikeudet (pierutus).
- Erittäin paha pierujen haju.
- Epäsäännölliset suolenliikkeet.
- Vaaleat ulosteet.
- Painonpudotus.