Tämä on Carolina Reaperin vaara, maailman kuumin chili

Carolina Reaper on hybridi chilityyppi Yhdysvalloista, joka on tällä hetkellä nousussa. Tämän chilin suosio kasvoi, kun se nimettiin maailman kuumimmaksi chiliksi. Keksijä Ed Currie valmisti Carolina Reaperin parittelemalla 9 erilaista chiliä Aasiasta ja 1 chiliä Karibiasta. Paprikan tai chilin mausteisuus voidaan laskea asteikon perusteella Scovillen lämpöyksikkö (SHU), joka laskee kapsaisiinin tason määrittääkseen mausteisuuden. Carolina Reaperin mausteisuus on erittäin korkea, tarkkaan ottaen 1,4–2,2 miljoonaa SHU:ta. Voit kuvitella, kuinka mausteinen se on, tämä vertailu voi olla esimerkki sinulle. Paprikat, joita yleensä löydät täytteet pizza (paprika) sen mausteisuus on vain 0 SHU, koska siinä ei ole kapsaisiinia. Samaan aikaan suuret punaiset chilit ovat vain välillä 5 000 - 30 000 SHU ja kiharat chilit välillä 85 000 - 115 000 SHU. Carolina Reaper on niin mausteinen, että sinun täytyy jopa käyttää käsineitä koskettaaksesi lihaa. Ei ole suositeltavaa koskettaa Carolina Reaperia paljain käsin, koska se voi aiheuttaa palovammoja ihon pintaan.

Voinko ottaa Carolina Reaperin?

Kyllä, monet ihmiset ovat syöneet Carolina Reaperia. Tällä hetkellä suurimman Carolina Reaperin kulutuksen maailmanennätys on Greg Fosterilla, joka pystyy syömään jopa 44 hedelmää (120 grammaa) minuutissa. Muista kuitenkin, että kaikki eivät voi syödä tätä chiliä sen poikkeuksellisen mausteisuuden vuoksi. Suoraan syömisen lisäksi Carolina Reaperia voidaan käyttää myös ruoanlaittomausteena, kastikkeiden tai kastikkeiden valmistukseen. sose, kunnes se on kuivattu chilijauheen valmistamiseksi.

Carolina Reaperin kulutuksen riskit terveydelle

Mausteisten ruokien, kuten Carolina Reaperin, nauttimisella on sivuvaikutuksia, jotka voivat olla haitallisia terveydelle. Joten sinun tulee olla varovainen, jos haluat kuluttaa sitä. Varsinkin jos sinulla on aikaisempia terveysongelmia, erityisesti ruoansulatushäiriöihin liittyviä.

1. Polttava maku suussa

Mausteisen ruoan syömisen jälkeen tunnet suussa polttavan tai pistelyn. Tämä polttava tunne johtuu makuaistiin kiinnittyneestä kapsaisiiniaineesta, joka mittaa chilin lämpötilan ja lähettää sitten signaalin polttavasta tunteesta aivoihin. Tämä tila voi olla paljon vakavampi, kun käytät Carolina Reaperia, jonka erittäin korkeat kapsaisiinipitoisuudet voivat ärsyttää ruokatorvea. Polttavaan tunteeseen suussa voi liittyä myös suun alueen turvotusta, hikoilua, limaa ja kyyneleitä.

2. Ruoansulatushäiriöt

Syöessään mausteista ruokaa aivot vastaanottavat mausteisen makusignaalin "kipuna". Kehosi reagoi ikään kuin kuluisit jotain myrkyllistä. Mausteisten ruokien, kuten Carolina Reaperin, syöminen voi aiheuttaa sivuvaikutuksia ruoansulatushäiriöiden muodossa, kuten:
  • Pahoinvointia
  • Oksentaa
  • Vatsakipu
  • vatsakramppeja
  • Ripuli
  • Kuuma tunne ulostamisen aikana
Jos otat Carolina Reaperin tyhjään mahaan, saatat myös kokea tuskallisia vatsakramppeja. Oksentelu kuuman paprikan, kuten Carolina Reaperin, syömisen jälkeen voi jopa aiheuttaa kurkkukipua. Tämä ei johdu siitä, että chiliä syödään, vaan siitä, että mahahappo nousee ja vahingoittaa ruokatorvea. On myös tapaus, jossa miehellä oli rei'itetty ruokatorvi nauttimisen jälkeen sose erittäin mausteinen chili. Ruokatorven rei'itys ei kuitenkaan johtunut hänen syömästä chilistä, vaan siitä, että hän oksensi pahasti. Voimakkaat supistukset oksentamisen yhteydessä aiheuttavat ruokatorven vaurioita ja reikiä.

3. Lisää verisuonten supistumisriskiä

Vuonna 2018, Huoltaja kertoi miehestä, jolla oli erilaisia ​​terveysongelmia osallistuttuaan Carolina Reaper -syömiskilpailuun. Aluksi hän koki pahoinvointia ja kipua niskassa, joka myöhemmin muuttui ukkosenräjähdyspäänsärky. Thunderclip päänsärky on äkillinen päänsärky, joka tuntuu erittäin vakavalta ja huipentuu muutamassa minuutissa. TT-tutkimuksen tulokset osoittivat, että miehellä olipalautuva aivojen vasokonstriktio-oireyhtymä (RCVS), joka on joidenkin aivojen valtimoiden kapeneminen. Onneksi potilaan tila palautui normaaliksi 5 viikossa. Harvinaisissa tapauksissa RCVS voi aiheuttaa aivohalvauksen. Jos olet kiinnostunut nauttimaan Carolina Reaperia, sinun tulee tehdä se huippukunnossa ja varmistaa, ettei sinulla ole terveydelle haitallisia ruoansulatushäiriöitä. Älä myöskään käytä liikaa, jotta vältytään mahdollisilta haitallisilta vaikutuksilta. Jos sinulla on kysyttävää mausteisen ruoan vaikutuksista terveyteen, voit kysyä suoraan lääkäriltäsi SehatQ-perheen terveyssovelluksessa ilmaiseksi. Lataa SehatQ-sovellus nyt App Storesta tai Google Playsta.