Rakeistettu sokeri on makeutusaine, jota maailman yhteisö käyttää hyvin yleisesti. Ilmeisesti kidesokerilla on valmistuksessaan sivutuote, jota käytetään myös makeutusaineena. Tätä sivutuotetta kutsutaan melassiksi tai melassiksi. Onko melassi tai melassi terveellisempää kuin kidesokeri? 
Melassin sisältämät kivennäisaineet ovat hyödyllisiä luuston terveydelle.Melassi sisältää kivennäisaineita kuten kuparia, rautaa, kalsiumia ja seleeniä. Nämä mineraalit liittyvät niiden etuihin luuston terveyden ylläpitämisessä. Ottaen kuitenkin huomioon, että pähkinät, siemenet ja maitotuotteet sisältävät enemmän edellä mainittuja kivennäisaineita, sinun kannattaa ehdottomasti valita nämä elintarvikkeiden ainesosat melassin tai melassin sijaan.
Tiedä mikä on melassi tai melassi
Melassi tai melassi on kidesokerin sivutuote, jota käytetään myös makeutusaineena. Melassia on saatavana paksun siirapin muodossa, jossa on tumma väri. Melassin hankintaprosessi alkaa sokeriruo'on murskaamisesta mehun uuttamiseksi. Sokeriruokomehua kuumennetaan sitten, kunnes se lopulta tuottaa sokerikiteitä. Sokerikiteiden ottamisen jälkeen jäljelle jäävää nestettä kutsutaan melassiksi tai melassiksi. Sokerin tuottaja toistaa yllä olevan prosessin, kunnes sitä kuumennetaan useita kertoja. Joka kerta lämmitys tuottaa melassia, jolla on erilaiset ominaisuudet. Yksi tunnetuimmista melassityypeistä on melassi mustanauha. Melassi mustanauha saatu kolmella lämmityskerralla. Melassia käytetään yleisesti makeutusaineena, myös kakkujen valmistuksessa. Jokaisella kuumennusnopeudella tuotetulla melassilla on kuitenkin erilaiset ominaisuudet. Samaan aikaan ravitsemuksellisesti melassia mustanauha raportoitu olevan terveellisempää, koska se sisältää enemmän kivennäisaineita ja vitamiineja.Melassin tai melassin ravintosisältö
Toisin kuin sen veli, nimittäin rakesokeri, melassi sisältää yleensä useita erilaisia kivennäisaineita ja vitamiineja. Tässä ovat ravintoaineet, jotka saamme jokaisesta ruokalusikallisesta tai 20 grammasta melassia, ja prosenttiosuus päivittäisen tarpeen riittävyydestä:- Mangaani: 13 %
- Magnesium: 12%
- Kupari: 11 %
- B6-vitamiini: 8 %
- Seleeni: 6 %
- kalium: 6 %
- rauta: 5 %
- Kalsium: 3 %
Onko melassi tai melassi terveellistä keholle?
Vaikka melassi sisältää monenlaisia hivenravinteita, se on silti runsaasti sokeria. Liian monien sokeripitoisten ruokien syöminen voi lisätä riskiä sairastua erilaisiin sairauksiin, kuten tyypin 2 diabetekseen, sydänsairauksiin ja liikalihavuuteen. Melassia voi syödä luonnollisesti, jos todella haluaa etsiä "hieman" terveellisempää vaihtoehtoa kidesokerille. Kuitenkin, jos haluat löytää vitamiineja ja kivennäisaineita terveellisemmästä ruoasta, vihannekset ja hedelmät ovat varmasti paras valinta.Melassin tai melassin mahdolliset edut
Useiden raporttien mukaan, joita on vielä tutkittava, melassilla on useita mahdollisia terveyshyötyjä. Melassin tai melassin mahdollisia etuja ovat:1. Hallitse vapaita radikaaleja
Melassi mustanauha sillä terveellisin melassityyppi sisältää enemmän antioksidantteja kuin hunaja, agavenektari ja vaahterasiirappi. Melassin antioksidanteilla on mahdollisuus hallita ylimääräisiä vapaita radikaaleja. Lisätutkimusta tarvitaan näiden etujen arvioimiseksi.2. Ylläpidä luuston terveyttä
Melassin sisältämät kivennäisaineet ovat hyödyllisiä luuston terveydelle.Melassi sisältää kivennäisaineita kuten kuparia, rautaa, kalsiumia ja seleeniä. Nämä mineraalit liittyvät niiden etuihin luuston terveyden ylläpitämisessä. Ottaen kuitenkin huomioon, että pähkinät, siemenet ja maitotuotteet sisältävät enemmän edellä mainittuja kivennäisaineita, sinun kannattaa ehdottomasti valita nämä elintarvikkeiden ainesosat melassin tai melassin sijaan.