7 ankanlihan etuja ja sen vaaroja

Viime aikoina pääkaupungin hieman ruuhkaisilla kaduilla, ehkä 5 metrin säteellä, seisoo ankkariisinmyyjäteltta. Tämä proteiinilähde on todellakin nousussa kulinaaristen ystävien kielellä. Tiesitkö, että herkullisen maun takana on myös ankanlihan etuja? Tietysti ankanlihan hyödyt saadaan, jos sitä käsitellään terveellisemmin. Sillä välin ankanliha, jota myydään nykyään paljon, on yleensä peitetty öljyllä, suolalla ja muilla ainesosilla, jotka voivat itse asiassa peittää sen hyödyt. Ankanlihan terveysvaikutukset johtuvat sen ravintosisällöstä. Joten ennen kuin tarkastellaan tarkemmin ankanlihan etuja, on hyvä idea ensin tunnistaa ankan ravintosisältö. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

Ankanlihan sisältö on täynnä ravintoa

Ankanlihan edut saadaan monista ravintoainepitoisuuksista.Ankanlihaa pidetään melko ravintopitoisena ravinnonlähteenä. Tämä ei ole yllättävää. Koska siinä on erilaisia ​​vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja muita ravintoaineita. Ankanlihaa pidetään myös hyvänä proteiinin lähteenä. Pelkästään 100 gramman ankanlihan nauttiminen voi täyttää noin 23 % kehon päivittäisestä proteiinitarpeesta. Edelleen samassa annoksessa ihon kanssa nautittu ankanliha auttaa myös tyydyttämään kehon päivittäisen vitamiinitarpeen, kuten:

• B1-vitamiinia jopa 13 % päivittäisestä tarpeesta
• B2-vitamiinia jopa 12 % päivittäisestä tarpeesta
• B3-vitamiinia jopa 20 % päivittäisestä tarpeesta
• B5-vitamiinia jopa 10 % päivittäisestä tarpeesta
• B6-vitamiinia jopa 9 % päivittäisestä tarpeesta
• C-vitamiinia jopa 5 % päivittäisestä tarpeesta
• K-vitamiinia jopa 7 % päivittäisestä tarpeesta

Vitamiinien ja proteiinien lisäksi 100 grammaa ankanlihaa ja nahkaa lisää myös useita erilaisia ​​kivennäisaineita elimistöön, kuten:

• Kuparia jopa 12 % päivittäisestä tarpeesta
• Rautaa jopa 13 % päivittäisestä tarpeesta
• Fosforia jopa 14 % päivittäisestä tarpeesta
• Kaliumia jopa 6 % päivittäisestä tarpeesta
• Seleeniä jopa 18 % päivittäisestä tarpeesta
• Sinkkiä jopa 9 % päivittäisestä tarpeesta

Kuten muissakin elintarvikkeissa, ankanlihan sisältämien ravintoaineiden määrä voi muuttua sen jalostustavan mukaan. Vitamiinipitoisuutta voidaan myös vähentää, kun lihaa kypsennetään korkeissa lämpötiloissa. Lue myös: Luettelo proteiinia sisältävistä elintarvikkeista ja terveestä kehosta

Ankanlihan hyödyt keholle

Ankanlihan terveyshyötyjä on melko paljon.Yllä olevan ravintosisällön tuntemisen jälkeen ei tarvitse olla kovin yllättynyt nähdessään ankanlihan hyödyt, joita on myös runsaasti, kuten alla.

1. Ole hyvä proteiinin lähde

Ankanlihan tärkein ravintosisältö on proteiini. Ankanlihan sisältämä proteiini sisältyy korkealaatuiseen proteiiniin. Koska on olemassa erilaisia ​​välttämättömiä ja ei-välttämättömiä aminohappoja, jotka ovat hyviä terveydelle.

2. Suojaa luita

Eläinperäisen proteiinin, mukaan lukien ankan, kulutuksen uskotaan lisäävän luun tiheyttä. Paitsi, että proteiinin katsotaan myös pystyvän lisäämään luun vahvuutta. Tietenkin ankanlihan edut ovat täydellisempiä, jos kulutat tarpeeksi kalsiumia.

3. Lisää kestävyyttä

Ankanliha sisältää seleeniä, joka on eräänlainen antioksidantti, joka voi auttaa suojaamaan kehoa soluvaurioilta ja vähentämään tulehdusta. Tämä sisältö on tärkeä avain immuunijärjestelmän vahvistamisprosessissa.

4. Vähentää sydänsairauksien riskiä

Kalan lisäksi ankka sisältää ilmeisesti myös omega-3-rasvahappoja, joiden on todistettu olevan hyviä sydämen terveydelle. Mutta jälleen kerran, tämä hyöty voidaan saada vain, jos ankanliha käsitellään terveellisesti. Ankanliha sopii ketoruokavalioon

5. Tukee keto-ruokavaliota

Muita rasvoja kuin omega-3-rasvahappoja ankanlihassa tulisi välttää ihmisten, jotka yrittävät vähentää rasvaisten ruokien kulutustaan. Keto-ruokavaliota noudattaville rasvainen ankanliha voi kuitenkin olla hyvä valinta. Siitä huolimatta sinun täytyy ehdottomasti säätää annosta, äläkä syö sitä liikaa. 100 grammasta nahkaista ankanlihaa lähes 40 grammaa on rasvaa. Samaan aikaan 13 grammaa on tyydyttynyttä rasvaa, joka ei ole terveydelle hyväksi.

6. Ylläpidä kilpirauhasen terveyttä

Yksi ainesosista, jotka tekevät ankasta hyvää terveydelle, on sen seleenipitoisuus. Tutkimuksesta lainaten, päivittäisen seleenitarpeen täyttäminen voi myös auttaa elimistöä ylläpitämään tervettä kilpirauhasen toimintaa. Kilpirauhanen on paikka, jossa tuotetaan erilaisia ​​hormoneja, jotka ovat tärkeitä kasvulle, kehitykselle ja aineenvaihdunnalle kehossa.

7. Korvaa voita tai öljyä

Itse asiassa ankan sisältämä rasva ei ole luultavasti paljon terveellisempää kuin kasveista saatu öljy, kuten oliiviöljy. Verrattuna voihin, ihraan tai naudan talista valmistettuihin öljyihin ankanrasvaöljy on kuitenkin luultavasti hieman terveellisempää. Koska ankan sisältämän tyydyttyneen rasvan määrä ei ole yhtä suuri kuin muissa yllä mainituissa öljyissä. Ankanlihan hyötyjä ei voi heti kokea syömällä ankkariisiä. Sinun tulee käsitellä se terveellisemmin, kuten grillaamalla tai keittämällä. Lue myös: Ankanmunien vaarojen ja hyödyt terveydelle ja niiden ravintosisältö

Ankanlihan vaarat

Vaikka tämä yksi siipikarjanliha sisältää runsaasti ravintoaineita, se voi myös aiheuttaa useita terveysongelmia, jos sitä kulutetaan liikaa. Ankanlihan liiallisen syömisen vaarat voivat aiheuttaa:

1. Lisää kolesterolia

Ankka on lihalaji, joka sisältää paljon rasvaa verrattuna muuhun siipikarjanlihaan. Joka päivä nautittuna voi nostaa kolesterolitasoa. Kohonnut kolesterolitaso on vaarallisempaa, jos tätä lihaa käsitellään paistamalla. Korkea kolesteroli kehossa voi aiheuttaa erilaisia ​​kroonisia sairauksia.

2. Parantaa sydän- ja verisuonisairauksia

Ankanlihan liiallisesta syömisestä kertynyt kolesteroli laukaisee plakin verisuonissa tai valtimoissa. Jos tätä tilaa ei valvota, se voi johtaa erilaisiin sydänkohtauksiin, aivohalvauksiin, verenpaineeseen tai korkeaan verenpaineeseen.

3. Laukaise diabetes

Kolesterolin lisäämisen lisäksi siipikarjan liiallinen syöminen voi myös laukaista diabeteksen sen korkean rasvapitoisuuden vuoksi. Hoitamattomana tämä tila voi aiheuttaa näköongelmia, infektioita, munuaisten vajaatoimintaa ja sydämen vajaatoimintaa.

4. Lisää syöpäriskiä

Tutkimukset osoittavat, että runsasrasvaiset ja kolesterolipitoiset ruoat, joita käytetään usein, voivat helposti lisätä syöpäriskiä. Sisältö voi laukaista rintasyövän ja muiden vaarallisten sairauksien ilmaantumisen. Jos haluat keskustella suoraan lääkärin kanssa siipikarjan ja muiden terveellisten ruokien vaaroista, voit tehdä senchat-lääkäri SehatQ-perheterveyssovelluksessa.

Lataa sovellus nyt Google Playssa ja Apple Storessa.