Useimmille ihmisille lounas toimistossa on aikaa pohtia aivojaan vastatakseen kysymykseen "mitä söit tänään?". Joten jos ideat ruokatilauksille loppuvat tai olet kyllästynyt ostamaan lounasta toimiston ympärillä olevasta ruokakentästä, voi olla hyvä idea yrittää tuoda lounas toimistolle. Toimistolle tuomallasi lounaslistalla on kulusäästön lisäksi varmasti parempi puhtaus ja ruoan laatu. Varsinkin tällaisen pandemian aikana. Tuomalla lounaan toimistolle autat edelleen estämään Covid-19:n leviämistä työympäristössä välttämällä väkijoukkoja. Lounaan tuominen toimistoon vähentää myös toimistoastioiden käyttöä, joita käytetään usein keskenään.
Vinkkejä aterian valmistus tuoda lounasta toimistolle
Aterian valmistelu helpottaa lounaan tuomista toimistoon, mutta harvat eivät vieläkään ole halukkaita tuomaan lounasta toimistolle. Syyt vaihtelevat myös siitä, että aikaisin aamulla ei ole tarpeeksi aikaa valmistaa ruokaa, siihen, ettei ruoanvalmistukseen ole varattuja ainesosia. Ei kuitenkaan ole syytä huoleen. Voit säästää aikaa päivittäisessä ruokatarvikkeiden valmistamisessa käsittelemällä ja valmistamalla ensin kaikki seuraavan viikon ruokalistat. Tämä menetelmä tunnetaan yleisesti nimellä
aterian valmistus alias
aterian valmistus ja sopii erinomaisesti kiireisille työntekijöille, joilla on vähän ylimääräistä aikaa. Vietät esimerkiksi lauantain ja sunnuntain ostoksilla ja valmistat viiden ruokalajin lounasmenun töihin maanantaista perjantaihin. Voit valmistaa useita erilaisia lisukkeita suurissa erissä ja sitten jakaa annokset per päivä, jotta lounaslistasi olisi monipuolisempi. Kun ruokalaji on valmis, laita se lounasrasiaan yhden aterian täyttämiseksi ja säilytä jääkaapissa tai
pakastin. Muista, älä laita kuumaa ruokaa heti jääkaappiin, jotta lämpötila ei vaurioidu. Lounasrasiaan asettamisen jälkeen anna sen jäähtyä hetki huoneenlämmössä ennen kuin laitat laatikkoon
pakastin tai jääkaappiin. Sitten kun työpäivä koittaa, voit yksinkertaisesti lämmittää lounaan kotona ennen lähtöä tai lämmitellä sitä
mikroaaltouuni toimiston ruokakomero. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Terveellisiä ja käytännöllisiä lounasmenuideoita toimistolle mukaan
Vaikka sinulla on vain vähän aikaa lounastaa toimistolla, älä anna tuomiesi tarvikkeiden olla myös pakollisia. Varmista, että lounaslaatikkosi on täynnä terveellistä ja ravitsemuksellisesti tasapainoista ja monipuolista menua, joka vaihtelee hiilihydraateista, proteiineista ja vihanneksista, kuten seuraavassa inspiraatiossa.
1. Parsakaali ja oranssi kana (hapanimelä kana)
Kana on hyvä eläinproteiinin lähde ja sitä on helposti saatavilla. Samaan aikaan parsakaali on kuidun ja korkean proteiinin lähde, joka sisältää myös rautaa, kaliumia, kalsiumia, seleeniä ja magnesiumia, A-, C-, E-, K-vitamiineja ja foolihappoa. Hiilihydraattiystävälle voit yhdistää sen ruskean riisin tai täysjyväpastan kanssa, joka on täyttävämpi kuin tavallinen valkoinen riisi. Paista parsakaalipalat osterikastikkeessa, valkosipulissa, sipulissa ja mausteissa. Samoin hapanimelä paistetun kanan kanssa. Peitä broilerin reisifileet kalakastikkeella, soijakastikkeella ja hunajalla, peitä sitten jauhoilla ja paista puolikypsiä. Valmista makea-hapan kastike kuullottamalla Sunkist-limemehua, inkivääriä ja seesamiöljyä. Säilytä kastike ilmatiiviissä rasiassa, laita jääkaappiin. Paista illalla lounasrasiaa pakkaaessasi kanaa, kunnes kana on täysin kypsä, jauhot valmis, ja peitä se sitten hapanimeläkastikkeella. Cha- ja paistamismenu sisältää reseptejä, jotka ovat sekä käytännöllisiä että monipuolisia. Voit myös korvata tämän "parin" muilla ainesosilla seuraavan viikon ajan. Kasvislisukkeen voi korvata esimerkiksi baby kailanilla, lehtikaalilla tai paistetuilla kikherneillä, proteiinilisäkkeenä dory-kalafileetä, viipaloitua naudanlihaa tai makkaran paloja.
2. Japanilaistyylisiä munakassämpylöitä ja keitettyjä perunoita
Tämä menupari voi olla lounasystäväsi, jos haluat lounaan, jota ei ole monimutkainen syödä tauon vähyyden aikana. Japanilaistyylinen munakasrulla alias
tamagoyaki on yksi esimerkki käytännöllisestä lisukkeesta, jossa on monipuolista ravintosisältöä. Sillä voit lisätä sieniin erilaisia täytteitä, kuten porkkanoita, papuja, pinaattia. Porkkanat ovat hyvä useiden vitamiinien ja kivennäisaineiden, erityisesti biotiinin, kaliumin ja A-vitamiinin (beetakaroteenista), K1-vitamiinin (fylokinoni) ja B6-vitamiinin lähde. Samaan aikaan pinaatti sisältää runsaasti karotenoidisia antioksidantteja, C-vitamiinia, K-vitamiinia, foolihappoa, rautaa ja kalsiumia suuria määriä. Ystävänä voit tarjoilla tamagoyakia keitettyjen perunoiden palasten kanssa, jotka on maustettu vastaamaan kehon päivittäistä hiilihydraattien saantia. Jos sinusta tuntuu, että se ei vieläkään täytä, voit lisätä annoksen viipaloitua hedelmää, joka on ollut ennen jäädytetty. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
3. Katkaraputahna pestokastikkeella
Jos olet kyllästynyt riisin ja lisukkeiden menuun, kokeile tuoda ajoittain pastalounasta. Älä kuitenkaan tuo valmiita pakattuja pastamenuja, joita myydään laajasti markkinoilla. Tee tahna tuoreista aineksista, jotta saat silti ravintosisältöä terveydellesi. Pestokastike on tuoreesta basilikasta, valkosipulista, sitruunasta, pinjansiemenistä (voidaan korvata manteleilla tai suolattomalla ruohosipulilla), parmesaanijuustosta ja oliiviöljystä valmistettu dippi. Kaikki nämä ainekset ovat varsin terveellisiä, varsinkin jos teet itse sen sijaan, että käytät pullotettua pestokastiketta. Esimerkiksi oliiviöljyn on tutkittu estävän sydänsairauksien riskiä. New England Journal of Medicinen laajassa tutkimuksessa neitsytoliiviöljyn kulutus (
ekstra neitsyt-oliiviöljy ) voi vähentää sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja sydän- ja verisuonisairauksiin liittyvän kuoleman riskiä jopa 30 prosenttia. Proteiinin lähteeksi valitse proteiinityyppi merenelävistä, kuten katkarapuista. Proteiinipitoisuuden lisäksi katkarapu sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Katkarapujen syöminen voi myös parantaa sydämen ja aivojen terveyttä sen omega-3-rasvahappopitoisuuden ja antioksidanttisen astaksantiinin ansiosta. Jos et todella pidä katkarapuista, voit tämän terveellisen lounaan "lisäkkeen" vaihtaa lohipaloihin, broilerin fileeseen tai viipaloituihin sieniin. Lisää tätä pestopastaa muutamalla viipaleella
valkosipulileipä (grillattu paahtoleipä valkosipulilla) on suolaista.
4. Tofu sapo riisi ja paistetut munat
Kenelle tämä yksi menu ei olisi tuttu? Sapo tofu on yksi tyypillisistä lisukkeista
Kiinalainen ruoka jolla on monia faneja täydellisen sisällönsä vuoksi. Yhdessä tofusapon annoksessa saat proteiinia tofusta, vitamiineja ja kuituja erilaisista vihanneksista ja hiilihydraatteja riisistä. Täytettä voi myös vaihdella, olipa kyseessä sapo tofu kanan, kalan, naudan tai
mereneläviä kuten katkarapuja ja kalmareita. Erottele tofusapo useaan osaan, jotta et kyllästyisi nopeasti tähän aterian valmistusmenuun
erä keittäessäsi sitä. Oletetaan, että lisäät ensimmäisen erän kananpaloja ja toinen erä on täytetty merenelävillä. Näin sapo tofu -menusta saa useita muunnelmia yhdellä ruualla viikon lounaalle. Jos tarvitset kuivan lisukkeen, sapo tofua voi yhdistää munakkaan tai paistetun kananmunan kanssa.
5. Rapeaksi paistettua dorya tartar-kastikkeessa
Koska se on käytännöllinen, kaikki paistetut lisukkeet voivat olla yksi tärkeimmistä lounasmenuistasi toimistoon vietäväksi. Ei kuitenkaan pelkästään sen takia. Dory on eräänlainen merikala, joka on erittäin ravitsevaa. Tämä kala sisältää proteiinia, omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, B-kompleksivitamiineja, A-, E-, H-, K- ja D-vitamiineja, beetakaroteenia ja fosforia. Kun fileet on marinoitu ja jauhotettu, voit puolipaistaa ne ennen pakastimeen laittamista "pakasteliemenä". Paista kala edellisenä iltana tai aamulla ennen töihin lähtöä. Samoin tartar-kastike. Voit valmistaa tartaarikastikkeen kerralla irtotavarana ja laittaa sen erityiseen kastikepulloon, joten sitä voi käyttää dippinä mihin tahansa paistettuun lisukkeeseen. Mukana friteerattua dorya ranskalaisten perunoiden kanssa. [[aiheeseen liittyvät artikkelit]] Entä sinä, oletko kiinnostunut kokeilemaan aterian valmistusta, jotta voit ottaa lounaan mukaan töihin? Älä unohda tasapainottaa päivittäistä ravintonsaantia syömällä tuoreita hedelmiä ja juomalla riittävästi vettä, OK!