Ei vain laajalti kulutettu milleniaalien muunnelmissa kupla teetä , maitoteesekoitukset ovat olleet olemassa muinaisista ajoista lähtien. Teh Tarik on esimerkki maitoteestä, joka on ollut olemassa kauan ennen kuuluisaa boba-juomaa. Vaikka teellä ja maidolla on molemmilla terveyshyötyjä, itse asiassa näiden kahden seoksen sanotaan olevan haitallinen keholle. Katso hyödyt ja vaarat, joita maitoteen nauttimisesta voi aiheutua seuraavasta artikkelista. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Teen ja maidon edut
Maitoon sekoitettu tee sisältää etuja ja vaaroja, joita on syytä varoa. Teellä on pitkään tiedetty olevan monia etuja. Usein tutkittuja ja terveydelle hyväksi todettuja teetyyppejä ovat vihreä tee ja musta tee. Sekä vihreä että musta tee sisältävät flavonoidiyhdisteitä, jotka ovat antioksidantteja. Tämä tekee teestä positiivisia etuja vapaita radikaaleja vastaan (reaktiivisia molekyylejä, jotka aiheuttavat soluvaurioita). Flavonoidien lisäksi tee sisältää myös E-, C-vitamiinia, beetakaroteenia ja polyfenoleja, jotka ovat myös antioksidantteja. Tämän sisällön vuoksi teen säännöllisen käytön uskotaan alentavan huonoa kolesterolia ja vähentävän sydänsairauksien ja syövän riskiä. Ei huonompi kuin tee, maidolla on myös monia terveyshyötyjä. Maito sisältää runsaasti ravintoaineita, kuten proteiineja, kalsiumia, vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä kasvulle ja luuston terveydelle.Onko siis terveellistä sekoittaa teetä maitoon?
Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että maidon kanssa sekoitettu teen nauttiminen voi vähentää molempien hyötyjä. Syynä on se, että maidossa olevan proteiinin, nimittäin kaseiinin, sanotaan pystyvän sitoutumaan teen sisältämiin flavonoideihin, jolloin se häiritsee imeytymistä ja antioksidanttista toimintaa. Tämän todistavat Philippe Bourassa et al. National Library of Medicine julkaisi vuonna 2013. Tutkimuksessa todettiin, että maito voi vähentää teen sisältämien flavonoidien toimintaa. On kuitenkin myös muita tutkimuksia, mm Journal of Agricultural and Food Chemistry jossa todetaan, että maidon ja teen sekoittamisessa ei ole erityistä vaikutusta. Molemmat hyödyttävät edelleen kehoa. Asiantuntijoiden erilaiset mielipiteet maitoon sekoitettujen teen vaikutuksista eivät ole pystyneet päättelemään varmuudella maitoteen vaaroista ja hyödyistä. Tämän vahvistamiseksi tarvitaan vielä lisätutkimuksia suuremmalla otoksella.Markkinoilla myytävien maitoteejuomien vaarat
Maitoteen sokeripitoisuus on yleensä erittäin korkea.Lukuun ottamatta mielipide-eroja tarjoamista vaaroista ja eduista, maitoteejuomat, jotka ovat laajalti markkinoilla eri muunnelmilla, aiheuttavat muitakin terveysvaikutuksia. Ilmoitettu sisään Food Science & Nutrition Journal , maito teejuoma muodossa maito tee tai boba maito tee Siinä on paljon sokeria ja kaloreita. Runsaasti sokeria ja kaloreita sisältävien ruokien ja juomien pitkäaikaisen käytön tiedetään lisäävän liikalihavuuden riskiä. Liikalihavuus, joka jätetään hallitsematta, voi olla muiden terveysongelmien, kuten diabeteksen, sydänsairauksien ja syövän syy. Lisäksi lehdessä mainitaan myös yksi juoma boba maito tee sisältävät yleensä lisättyjä sokereita, jotka ylittävät Yhdysvaltain ruokavalioohjeiden neuvoa-antavan komitean suosittelemat rajat. Pelkästään Indonesiassa Indonesian terveysministeriön suosittelema sokerin päivittäinen kulutus on 10 % energiantarpeesta, joka on noin 200 kcal (kokonaistarve 2000 kaloria). Muunnettaessa suositeltu päivittäinen sokerin saanti vastaa noin 4 ruokalusikallista sokeria päivässä. Perustuen Journal of Public Health , juomien keskimääräiset kalorit boba maito tee markkinoilla on 300 kcal. Tämä osoittaa ylimääräisen sokerin ja kalorien saannin kustakin boba maito tee jota kulutat.Terveellisemmän maitoteen valmistaminen
Käytä vähärasvaista maitoa terveellisempään maitoteetä varten Joillekin makean ystäville maitotee on todella herkullinen juoma. Et kuitenkaan todellakaan halua uhrata terveyttäsi. Voit välttää ylimääräisen sokerin ja kalorit markkinoilla myytävästä maitoteetä maito tee kotona terveellisimmillä annoksilla ja ainesosilla. Vinkkejä terveellisen maitoteen valmistamiseen kotona, joita voit seurata:- Käytä mustaa tai vihreää teetä, jossa on paljon flavonoideja (theaflaviineja mustassa teessä ja katekiineja vihreässä teessä)
- Käytä tuoretta maitoa, jossa on runsaasti ravintoaineita ja vähän rasvaa
- Vältä käyttöä kermajauhe tai makeutettua kondensoitua maitoa, jossa on paljon sokeria
- Jos sinulla on laktoosi-intoleranssi, käytä soijamaitoa tai mantelimaitoa
- Käytä luonnollisia makeutusaineita, kuten hunajaa
- Harkitse vähäkaloristen sokereiden, kuten ksylitolin, käyttöä
- Liuota 1 teepussi kuppiin kuumaa vettä
- Lisää 1 tai ruokalusikallinen hunajaa, sekoita hyvin
- Sekoita kuppi maitoa
- Lisää jääkuutioita, jotta se tuoreempi