Monet ihmiset ovat hämmentyneitä hyvän ruokavalion illallisajasta. Kun syöt liian aikaisin, saatat pelätä, että tunnet olosi nälkäiseksi myöhemmin. Jos syöt kuitenkin liian myöhään, sen pelätään aiheuttavan liikalihavuutta. Puhumattakaan muiden suoritettavien toimintojen vaikutuksesta, se voi viedä päivällisaikaasi taaksepäin tai eteenpäin. Tämä voi tietysti tehdä ruokavaliostasi epäsäännöllisen. Joten milloin on oikea aika illalliselle? [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]] 
Illallisen syöminen lähellä nukkumaanmenoa voi johtaa painonnousuun. Vuoden 2017 tutkimuksessa havaittiin, että syöminen myöhään illalla, kun aivot alkavat valmistautua nukkumaan, liittyy kehon rasvan lisääntymiseen. Lisäksi tämä tapa voi häiritä kehon vuorokausirytmiä, mikä voi myös johtaa painonnousuun ja siihen liittyviin terveysongelmiin. Siksi sinun ei pitäisi syödä liian myöhään. Toisaalta, jos tunnet edelleen nälkää päivällisen ja nukkumaanmenon välillä, voit syödä terveellisiä välipaloja kohtuudella. Joitakin esimerkkejä terveellisistä välipaloista ovat granola, kaurapuuro, pähkinät, hedelmät, vähärasvainen jogurtti ja tumma suklaa. Nämä erilaiset välipalat ovat hyödyllisiä myös niille teistä, jotka haluavat laihtua. 
Liian myöhään illalla syöminen voi aiheuttaa mahahapon nousua, ja sen lisäksi, että illallinen lähellä nukkumaanmenoa voi nostaa mahahappoa. Tämä tila aiheuttaa yleensä useita oireita, kuten polttavan tunteen rinnassa ( närästys ), pahoinvointi, suu maistuu katkeralta, hengenahdistukseen. Ihmisille, joilla on mahahappoa, suositellaan syömään illallinen enintään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Jos nukkumaanmenoaikasi on esimerkiksi klo 22.00, syöt viimeistään klo 19.00. Tämä tauko voi antaa keholle aikaa sulattaa ruokaa kunnolla, mikä estää mahahapon nousua yöllä.
Hyvää illallisaikaa
Itse asiassa terveellisistä illallisajoista ei ole erityisiä sääntöjä. Yleensä kuitenkin suositellaan illallista ennen klo 19.00 tai viimeistään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Jotkut ravitsemusasiantuntijat väittävät myös, että paras aika syödä illallista ruokavalion kannalta on klo. 17.00-18.00. Tämä johtuu siitä, että tuolloin keholla on enemmän aikaa sulattaa ja imeä ruoan aineenvaihduntaa ennen nukkumaanmenoa. Yöllä tieteellisesti elimistö lepää elimillään, koska se valmistautuu nukkumaan. Liian myöhään illalla syöminen voi saada rasvaa varastoitumaan enemmän kuin rasva muuttuu energiaksi, joten se ei ole hyväksi terveydelle. Lisäksi illallisraja klo 18.00 asti on myös suositeltavampi, koska elimistö ei yleensä tunne nälkää, joten syöminen ennen nälkää helpottaa sisään tulevan ruoan saannin hallintaa.Seurauksena illallisen syömisestä lähellä nukkumaanmenoa
Liian myöhäinen illallinen ei ole hyväksi terveydelle, koska se voi aiheuttaa useita häiriöitä, kuten:1. Painonnousu
Illallisen syöminen lähellä nukkumaanmenoa voi johtaa painonnousuun. Vuoden 2017 tutkimuksessa havaittiin, että syöminen myöhään illalla, kun aivot alkavat valmistautua nukkumaan, liittyy kehon rasvan lisääntymiseen. Lisäksi tämä tapa voi häiritä kehon vuorokausirytmiä, mikä voi myös johtaa painonnousuun ja siihen liittyviin terveysongelmiin. Siksi sinun ei pitäisi syödä liian myöhään. Toisaalta, jos tunnet edelleen nälkää päivällisen ja nukkumaanmenon välillä, voit syödä terveellisiä välipaloja kohtuudella. Joitakin esimerkkejä terveellisistä välipaloista ovat granola, kaurapuuro, pähkinät, hedelmät, vähärasvainen jogurtti ja tumma suklaa. Nämä erilaiset välipalat ovat hyödyllisiä myös niille teistä, jotka haluavat laihtua. 2. Lisää verensokeria
Kun syöt liian myöhään, kehosi ei pysty metaboloimaan verensokeria kunnolla. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että ihmisillä, jotka söivät keskellä yötä, oli lähes 20 prosenttia korkeampi verensokerihuippu ja noin 10 prosenttia alhaisempi rasvanpolttonopeus verrattuna niihin, jotka söivät aikaisin. Jos tämä tapa jatkuu, riskisi sairastua diabetekseen kasvaa. Varsinkin jos tavallisesti kulutettu ruoka luokitellaan epäterveelliseksi.3. Lisääntynyt mahahappo
Liian myöhään illalla syöminen voi aiheuttaa mahahapon nousua, ja sen lisäksi, että illallinen lähellä nukkumaanmenoa voi nostaa mahahappoa. Tämä tila aiheuttaa yleensä useita oireita, kuten polttavan tunteen rinnassa ( närästys ), pahoinvointi, suu maistuu katkeralta, hengenahdistukseen. Ihmisille, joilla on mahahappoa, suositellaan syömään illallinen enintään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Jos nukkumaanmenoaikasi on esimerkiksi klo 22.00, syöt viimeistään klo 19.00. Tämä tauko voi antaa keholle aikaa sulattaa ruokaa kunnolla, mikä estää mahahapon nousua yöllä.