Tutustu Bacang-hedelmiin ja sen terveysvaikutuksiin

Tiedätkö mitä Bacang-hedelmä on? Tämä yksi hedelmä on edelleen sukua mangolle, sillä se on vain hieman erilainen ulkonäkö ja hedelmäinen maku verrattuna moniin markkinoilla oleviin mangoihin. Bacang-hedelmä on mangotyypin nimi Bacang (Mangifera foetida) tai joillakin alueilla tunnetaan myös nimellä mango pakel. Fyysisen ulkonäön perusteella myös mangobacangin kuori on vihreä, harmaa tai kellertävä, himmeä ja sen pinnalla on mahlan aiheuttamia täpliä. Mango Bacang on muodoltaan buni-tyyppinen hedelmä, pyöreä, väriltään kellertävänvihreä ja siinä on litteitä, vaaleankeltaisia ​​siemeniä. Toisin kuin mangokopyor (Mangifera indica), tämä mango sisältää yleensä karkeaa kuituista lihaa. Hedelmälihan väri on epäkypsänä kellertävänvalkoinen ja muuttuu kypsänä kirkkaan keltaiseksi. Pakel-mangossa on kuitenkin hallitsevampi hapan maku, jossa on hieman makeutta, ja siinä on omaleimainen ja pistävä tärpätin tuoksu.

Bacang-hedelmien sisältö ja hyödyt terveydelle

Yksi jokaisessa mangokasvissa esiintyvistä fytokemikaaleista on mangiferiini, fenoliyhdiste, jolla on hyviä vaikutuksia ihmisten terveyteen. Tutkimusten perusteella Bacang-hedelmien mangiferiinipitoisuuden on osoitettu olevan korkeampi kuin muissa mangolajeissa, kuten Kopyor-mangossa ja Kweni-mangossa.Mangifera odorata), joka on 9,95 % w/w. Lisäksi Bacang-hedelmät sisältävät myös useita muita kehon tarvitsemia ravintoaineita. 100 grammassa Bacang-hedelmiä sisälsi useita ravintoaineita, kuten:

• Vesi 72,5 g
• Proteiinia 1,4 g
• Hiilihydraatteja 25,4 g
• kalsiumia 21 mg
• Fosfori 15 mg
• Tiamiini 0,03 mg
• Beetakaroteeniekvivalentti 0,218 mg
• C-vitamiinia 56 mg.

Lisäksi Bacang-hedelmät sisältävät myös antioksidantteja, kuten pektiiniä, polyfenoleja, flavonoliglykosideja, ksantoniglykosideja, mangiferiiniä ja kversetiini-3-O-glykosidia. Nämä ainesosat tekevät Bacang-hedelmäkasvista, jota käytetään usein vaihtoehtoisena yrttilääkkeenä perinteisessä lääketieteessä. Jotkut uskomukset Bacang-hedelmien hyödyistä terveydelle, mukaan lukien:

1. Taistele vapaita radikaaleja vastaan

Runsaasti mangiferiinia sisältävien elintarvikkeiden nauttiminen vähentää kehon alttiutta vapaille radikaaleille altistumiseen liittyville sairauksille, kuten maksavaurioille. Varhaiset tutkimukset viittaavat siihen, että mangiferiini voi jopa olla vaihtoehtoinen hoito osteoporoosille.

2. Estä tulehdus

Mangiferiinin on myös osoitettu estävän tulehdusta sydämessä ja munuaisissa. Siten molemmat elimet voivat toimia tehokkaammin ja suhteellisen ilman häiriöitä.

3. Verensokeritason alentaminen

Bacang-hedelmä on hyvä syödä tyypin 2 diabeetikoilla, koska tämän hedelmän uskotaan alentavan verensokeria. Laboratoriotutkimukset osoittavat, että tämän hedelmän mangiferiinipitoisuuden on todistettu pystyvän säätelemään glukoosiaineenvaihduntaa ja insuliiniresistenssiä kehossa.

4. Ihosairauksien voittaminen

Bacang-hedelmän ulkopuolelta löytyvää mehua käytetään usein myös ulkoisena haavanhoitolääkkeenä. Lisäksi tämän mangonsiemenpakkauksen osan uskotaan myös parantavan trikofytoosia, syyhyä ja ekseemaa. Yllä olevien Bacang-hedelmien hyödyt rajoittuvat kuitenkin vain alustavaan tutkimukseen. Voit syödä tätä hedelmää terveellisenä välipalana, mutta sitä ei voi käyttää lääkelääkkeiden korvikkeena. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

Kuinka nauttia Bacang-hedelmistä

Bacang-hedelmiä syödään harvoin kuten mangoa yleensä sen happaman maun vuoksi. Toisaalta kypsä Pakel-mango jalostetaan yleensä virkistäväksi hedelmänmakuiseksi juomaksi, jolla on omaleimainen aromi. Bacang-kypsymättömät hedelmät voidaan pestä suolavedellä, sitten viipaloida ja käsitellä salaatiksi tai suolakurkkuksi. On myös niitä, jotka tekevät sen sekoituksena mangokastikkeessa. Bacang-hedelmät sisältävät kuitenkin nesteitä, jotka voivat ärsyttää ihoa, erityisesti huulia ja suuta. Tämän sivuvaikutuksen vähentämiseksi varmista, että kuori mangokuoren riittävän paksuksi ja pese se sitten huolellisesti.