Jotkut tuntevat sen myskikalkkina, jotkut kutsuvat sitä myskikalkkiksi, eivätkä harvat kutsu sitä kalamansi-hedelmäksi. Minkä tahansa nimen tiedätkin, tällä hedelmällä on erottuva maku ja runsaasti terveyshyötyjä. Kasturi oranssi (Citrus microcarpa) on eräänlainen sitrushedelmä, joka kasvaa pienissä pensasmaisissa puissa, joiden korkeus on enintään 3–4 metriä ja runko, jossa on useita oksia. Hedelmä on pyöreä ja pienikokoinen kuin limetti, mutta siinä on oranssi hedelmäliha. Tämän hedelmän kuori on nuorena tummanvihreä, kun taas kypsä se on kellertävä. Olipa se nuori tai kypsä, tämän hedelmän maku on hapan, joten sitä käytetään harvoin tuoreena, kuten Medan-appelsiineja. Kalamansi on Kiinasta peräisin oleva sitrushedelmälaji, mutta sitä viljellään nykyään laajalti Aasiassa, mukaan lukien Indonesiassa. Malesiassa tämä hedelmä tunnetaan nimellä lime kasturi, kun taas Filippiineillä se tunnetaan kumquat-hedelmänä.
Kasturi-appelsiinin sisältö ja edut
Kasturi lime on hyvä hedelmä terveyden parantamiseen, koska tämä hedelmä sisältää vain muutaman kalorin ja on runsaasti kuitua. Kuten muutkin appelsiinit, tämä appelsiini sisältää myös runsaasti C-vitamiinia, kaliumia, vettä ja 5,5 prosenttia sitruunahappoa, joka antaa hedelmälle hapan maun. Bogor Agricultural Institute (IPB) totesi myös, että myskiappelsiineilla on terveyshyötyjä, kuten: 1. Estä syöpää
Yksi tämän myskikalkin eduista tulee C-vitamiinin (askorbiinihapon) pitoisuudesta, joka on 40,2 mg/100 ml vettä, ja flavonoideista 1,4 mg/100 ml:ssa. C-vitamiini ja flavonoidit voivat toimia antioksidantteina, jotka voivat neutraloida reaktiivista happea, joka voi vahingoittaa kehon soluja ja on krooninen, kuten syöpä. 2. huonon kolesterolin ja korkean verenpaineen alentaminen
Flavonoidien kyvyllä neutraloida vapaita radikaaleja on myös muita hyviä vaikutuksia elimistössä, nimittäin tulehdusten ehkäisy ja huonon kolesterolin (LDL) vähentäminen veressä. Flavonoidit voivat myös estää verenpaineen nousua tai verenpainetautia. Appelsiinien antihyperkolesteroleemisia ja verenpainetta alentavia ominaisuuksia on myös testattu eläimillä, joita on ruokittu runsasrasvaisella ja korkeakolesterolipitoisella ruokavaliolla. Tuloksena eläimet, joille annettiin myski-appelsiiniuutetta säännöllisesti, osoittivat lipidien laskua. 3. Estä sydän- ja verisuonisairauksia
Polyfenolipitoisuus appelsiineissa kalamansissa eli myskissä voi myös vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Tätä tehoa ei kuitenkaan voida selittää tieteellisesti, joten väite ei voi tehdä limemyskistä vaihtoehtoista hoitoa aivohalvauksen tai muiden sydän- ja verisuonitautien hoidossa. 4. Paranna ruoansulatuskanavan terveyttä
Kalkin lisääminen veteen voi parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä. Kuinka ei, kalkki sisältää komponentteja, jotka voivat stimuloida ruoansulatuskanavan eritteitä mahassa. Lisäksi limen sisältämä sitruunahappo voi myös auttaa hajottamaan ruokaa.Jos sinulla on usein ummetusta, limetin tulee olla aina saatavilla kotonasi. Siitä huolimatta sinun ei pitäisi kuluttaa sitä liikaa suoliston ärsytyksen ja jatkuvan närästyksen estämiseksi. Jos sinulla on GERD, lasillisen lämmintä vettä, johon on sekoitettu 2 tl limetin mehua ja hunajaa, juominen 30 minuuttia ennen ateriaa voi auttaa estämään refluksioireesi lisääntymistä. 5. Terve iho
Lime sisältää C-vitamiinia ja antioksidantteja. Näitä kahta tärkeää ravintoainetta löytyy usein ihon kauneustuotteista, erityisesti kauneustuotteista rasvaiselle ja akneen taipuvaiselle ihotyypille. Kun kalkkia kulutetaan veden kanssa, ihon terveyden uskotaan paranevan. Vaikka katsuri-appelsiinien tiedetään voivan ravita ihoa, niitä ei pidä käyttää huolimattomasti. 6. Paranna kehon immuunijärjestelmää
Limetissä olevan C-vitamiinin ja antioksidanttien käyttö ei vain voi parantaa ihon terveyttä, vaan myös vahvistaa kehon immuunijärjestelmää. Jos käytät sitä säännöllisesti, limetin uskotaan voivan ehkäistä tai lyhentää kehosi eri sairauksien, kuten flunssan ja vilustumisen, "ikää". 7. Alentaa sydänsairauksien riskiä
Nämä appelsiinit sisältävät runsaasti kaliumia ja magnesiumia, joten niiden uskotaan parantavan sydämen yleistä terveyttä. Erityisesti kalium, joka voi parantaa verenkiertoa ja alentaa verenpainetta. Katsuri-appelsiinia pidetään myös tehokkaana kolesterolitasojen alentamisessa, vaikka lisätutkimusta tarvitaan vielä sen todistamiseksi. Lisäksi kalkin sanotaan olevan hyödyllinen myös verensokerin alentamisessa, mikro-organismien kasvun estämisessä, tulehduksen estämisessä ja munuaiskivien kasvun estämisessä. On Oranssi kykenevä katsuri laihduttaa?
Painonpudotus ei ole helppoa. On monia tekijöitä, jotka on tehtävä, jotta saavutetaan halutut kehon tavoitteet. Yksi niistä on hedelmien, kuten katsuri-appelsiinien, syöminen. Osoittautuu, että on totta, että appelsiinit voivat auttaa sinua laihduttamaan. Asiantuntijat uskovat, että limen sisältämä sitruunahappo voi kiihdyttää aineenvaihduntaa, jolloin kaloreita ja rasvaa poltetaan enemmän. Pelkkä limetin syöminen ei kuitenkaan riitä. Säännöllisen harjoitusohjelman laatiminen on myös tärkeä tekijä painon pudotuksessa. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]] Kasturin appelsiinikäsitellyt tuotteet
Koska tätä kaffirlimettiä tai limeä ei voida syödä tuoreena, tätä hedelmää markkinoidaan enimmäkseen jalostetussa muodossa. Esimerkiksi Filippiineillä tätä kalamansi-hedelmää on myyty laajalti valmiina juomana, ruokamausteina, hilloina, hyytelömakeina ja jopa kosmetiikan lisäaineina. Samaan aikaan Indonesiassa kasturi-appelsiinit jalostetaan yleensä siirapiksi, jota kehitetään laajalti Bengkulun alueella. Tämä calamansi-siirappi valmistetaan lisäämällä stabilointiainetta nimeltä CMC, joka toimii pidentääkseen siirapin säilyvyyttä, mutta ei heikennä itse siirapin laatua. Toinen jalostettu lime on marmeladi tai puolikiinteä hillon kaltainen ruoka, jonka pääainesosana on sitrushedelmiä. Marmeladissa ei käytetä vain myskiappelsiinin lihaa, vaan myös kuorta. Nämä ainesosat sekoitetaan sakkaroosin, sitruunahapon, pektiinin kanssa ja sekoitetaan, kunnes koostumus on geelimäistä. Mitä suurempi pektiini- ja sokeripitoisuus on, sitä tiheämpi on tuloksena oleva tuote. Oletko kiinnostunut kokeilemaan tätä kasturi-appelsiinivalmistetta?