Majoneesikastiketta löytyy mm salaattikastikkeet tai kun syöt japanilaisia paistettuja ruokia, kuten tempuraa. Hapan ja makea maku voi lisätä ruoan makua. Jotkut teistä saattavat ajatella, että tätä kastiketta voidaan käyttää terveellisen ruoan ei-toivotun maun peittämiseen. Onko majoneesi siis hyvä ruokavalioon ja voiko laihtua? [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Voiko majoneesia käyttää ruokavalioon?
Älä tee virhettä, vaikka majoneesi on vain kastikkeen muodossa, sinun tulee välttää majoneesin käyttöä ruokavaliossa. Majoneesi on paksu kastike, joka on valmistettu raakojen munankeltuaisten, sitruunamehun tai etikan, öljyn ja joskus hieman ylimääräisen seoksesta. sinappi. Perusaineksista päätellen olemme päättäneet, että majoneesi on kaloripitoisuutensa vuoksi väärä valinta ruokavalioon. Yhdessä ruokalusikallisessa majoneesia on noin 100 kaloria, 11 grammaa rasvaa ja 80 milligrammaa natriumia. Majoneesin korkeat kalorit ja rasvat tuhoavat ohjelmasi. Mutta jos olet majoneesin ystävä, älä lannistu. Voit silti syödä majoneesia laihduttamisen aikana. Niin kauan kuin noudattamasi ruokavalio on ketogeeninen ruokavalio (vähähiilihydraattinen ruokavalio). Tämä johtuu siitä, että majoneesin sisältämä rasva on terveydelle hyödyllistä tyydyttymätöntä rasvaa. Mutta yritä myös ostaa majoneesia, joka on vähärasvaista tai jopa ilman rasvaa. Kalorien määrä tulee olemaan pienempi. Onko majoneesi haitallista terveydelle?
Jos majoneesia ei suositella ruokavalioon, niin eikö majoneesi todellakaan ole terveydelle hyväksi? Itse asiassa keho tarvitsee edelleen tietyn määrän rasvaa auttaakseen imeytymään vitamiinien kehossa, ylläpitämään kestävyyttä ja parantamaan kehon solujen rakennetta. Kuitenkin runsasrasvaisten elintarvikkeiden, kuten majoneesin, liiallinen kulutus voi itse asiassa aiheuttaa ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmässä ja lisätä painoasi. Karkeasti sanottuna sinun pitäisi kuluttaa rasvaa vain noin 35 prosenttia päivittäisestä kalorimäärästäsi. Lisäksi sinun on myös valittava keholle hyvä rasvatyyppi. Onneksi majoneesi on hallitsevampi omega-3- ja omega-6-tyydyttymättömissä rasvoissa, jotka on luokiteltu "hyväksi" keholle. Majoneesissa ei kuitenkaan ole monia kehosi tarvitsemia ravintoaineita, ja siinä on hyvin vähän K-vitamiinia, B-12-vitamiinia, koliinia, seleeniä, luteiinia ja zeaksantiinia. Lisäksi ylimääräisen rasvan kulutus voi silti aiheuttaa terveysongelmia. Onko muita tapoja tehdä majoneesista terveellisempää ruokavaliota varten?
Jos haluat silti käyttää majoneesia ruokavalioosi, voit voittaa tämän tekemällä oman majoneesin kotona. Voit valmistaa majoneesia pastöroiduista munista välttääksesi bakteeri-infektion. Pastöroidut munat ovat myös yleensä helpompi sulattaa kuin tavalliset raa'at munat. Olisi parempi, jos käytät etikan sijasta tuoretta sitruunavettä lisätäksesi ravintoaineita ruokavalioon kuluttavaan majoneesiin. Valitse terveellisiä öljyjä, jotka sisältävät keholle hyviä tyydyttymättömiä rasvahappoja. Oliiviöljy, seesamiöljy, avokadoöljy, öljy pellavansiemenja öljyä saflori ovat terveellisiä vaihtoehtoisia öljyjä, joita voidaan käyttää ainesosina majoneesin valmistukseen. Sinun tulee myös säätää valitun öljyn makua. Esimerkiksi öljyt, joilla on vahva maku, kuten oliiviöljy extra neitsyt, voi saada majoneesin maistumaan hieman katkeralta, mausteiselta ja happamalta. Käytä terveellisiä öljyjä, jotka sopivat haluttuun makuun. Jos sinulla on ongelmia majoneesin koostumuksen kanssa, joka tulee "terveellisen öljyn" käyttöön, voit yrittää jäähdyttää majoneesia yön yli tai käyttää muuta terveellistä öljyä, jossa on alhainen polyfenolipitoisuus, kuten auringonkukansiemenöljyä tai maapähkinäöljyä. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]] SehatQ:n muistiinpanot
Dieettimajoneesia ei suositella, koska se sisältää paljon kaloreita ja rasvaa, ellet noudata ketogeenistä tai vähähiilihydraattista ruokavaliota. Jos kuitenkin haluat sisällyttää majoneesia ruokavalioosi, voit rajoittaa sen käyttöä tai valmistaa itse terveellisempää majoneesia. Toinen vaihtoehto on ostaa vähärasvaista tai rasvatonta majoneesia. Muista aina, että painonpudotukseen ei vaikuta vain ruokalaji, vaan myös ruoka-annos ja kuinka säännöllisesti liikut.