B-1-vitamiinin puutteesta kärsivälle voi kehittyä beriberi. Tämä tila johtuu puutteesta tiamiini kehon päällä. Äärimmäisissä tapauksissa beriberi voi aiheuttaa sydämen vajaatoiminnan lihashalvaukseen. Nykyään beriberi on yleisempää liiallisen alkoholin juomisen vaarojen seurauksena. Harvemmin ihminen kärsii beriberistä puutteen vuoksi tiamiini elintarvikkeista, kuten lihasta, kananmunista, papuista tai riisistä. 
Riisin syöminen voi estää beriberiä. Riittävän päivittäisen B1-vitamiinin saannin lisäksi paljon alkoholia käyttävien ihmisten on myös tarkistettava säännöllisesti B1-vitamiinin puutteen oireita. Lisäksi runsaan ruoan syöminen tiamiini kuten liha, kala, täysjyvät, pähkinät, siemenet, maitotuotteet tai viljat, jotka sisältävät runsaasti B-1-vitamiinia. Useat vihannekset, kuten pavunversot, pinaatti ja parsa, sisältävät myös B-1-vitamiinia. Tällä kypsennysmenetelmällä joidenkin tyyppisten ruokien määrä voi myös vähentää tiamiini sen sisällä. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Beriberin oireet ja tyypit
Yleensä beriberiä on kahta tyyppiä, märkä ja kuiva. Märkä beriberi vaikuttaa verenkiertoelimistöön ja sydämen toimintaan, mikä voi aiheuttaa turvotusta tai nesteen kertymistä. Samaan aikaan kuiva beriberi hyökkää hermoihin ja heikentää lihaksia. Beriberin oireet tyypistä riippuen ovat:1. Märkä beriberi
Kostean beriberin oireita ovat:- Hengitysvaikeudet fyysisen toiminnan aikana
- Heräsin unesta hengenahdistuksen takia
- Nopea syke
- Turvonneet jalat
2. Kuiva beriberi
Kuiva beriberi aiheuttaa oireita, kuten:- Lihastoiminnan heikkeneminen, erityisesti jaloissa
- Tunnottomuus käsissä ja jaloissa
- Hämmennys
- Vaikeus puhua
- Oksentaa
- Hallitsemattomat silmien liikkeet
- lihashalvaus
Beriberin syyt
Kuten artikkelin alussa mainittiin, beriberin syy on B-1-vitamiinin puute. Siksi beriberi vaikuttaa harvoin ihmisiin, joiden päivittäinen ruokavalio sisältää jo paljon tiamiini. Esimerkkejä runsaasti B-1:tä sisältävistä ruoista ovat liha, munat, pähkinät, täysjyväviljat, riisi, vihannekset ja hedelmät. B-1-vitamiinin puutteen lisäksi muita riskitekijöitä, jotka tekevät ihmisen alttiiksi beriberille, ovat:- Liikaa alkoholin kulutusta
- Harvinainen geneettinen sairaus, jota elimistö ei pysty absorboimaan tiamiini
- Kilpirauhasen liikatoiminta
- Äärimmäinen pahoinvointi ja oksentelu raskauden aikana
- aids
- Bariatrinen leikkaus painonpudotukseen
- Pitkittynyt ripuli
- Diureettisten lääkkeiden käyttö virtsaamisen stimuloimiseksi
- Käy läpi dialyysitoimenpiteet
Kuinka hoitaa beriberiä
Sen määrittämiseksi, onko henkilöllä beriberi, lääkäri suorittaa sarjan lääketieteellisiä testejä. Esimerkkejä ovat veri-, virtsa- ja neurologiset tutkimukset. Tämän tutkimussarjan kautta voidaan nähdä kuinka paljon tiamiini veressä ja havaitsee, onko kehon luonnollisissa reflekseissä ongelmia. Lääkäri tarkistaa myös sydänvaivoja. Beriberin hoitoon lääkärit määräävät lisäravinteita tiamiini pilleri- tai injektiomuodossa. Tarvittaessa lisäravinteita annetaan infuusiona. Myöhemmin tehdään verikokeita sen selvittämiseksi, kuinka elimistö imee vitamiinit.Kuinka estää beriberi
Riisin syöminen voi estää beriberiä. Riittävän päivittäisen B1-vitamiinin saannin lisäksi paljon alkoholia käyttävien ihmisten on myös tarkistettava säännöllisesti B1-vitamiinin puutteen oireita. Lisäksi runsaan ruoan syöminen tiamiini kuten liha, kala, täysjyvät, pähkinät, siemenet, maitotuotteet tai viljat, jotka sisältävät runsaasti B-1-vitamiinia. Useat vihannekset, kuten pavunversot, pinaatti ja parsa, sisältävät myös B-1-vitamiinia. Tällä kypsennysmenetelmällä joidenkin tyyppisten ruokien määrä voi myös vähentää tiamiini sen sisällä. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]