Lähi-idästä peräisin olevat kebabit ovat yksi houkuttelevimmista välipaloista, ja monet indonesialaiset rakastavat niitä. Oletko kebab-fani? Selvitetään sen sisältämät kalorit. Markkinoilla myydään erilaisia kebabeja. Kanakebabeista, naudanlihakebabeista, lampaankebabeista vihanneksilla täytettyihin kebabeihin. Useimmiten myydään kuitenkin naudanlihaa sisältävä kebab. Kebab-lihaa marinoidaan erilaisilla mausteilla, joskus käytetään myös jogurttia lihan pehmentämiseksi. Sen jälkeen liha kypsennetään hitaasti erityisellä pyörivällä työkalulla, jota yleensä löytyy useimmista kebab-myyjistä.
Kebabin ravinto ja kalorit
Kebabissa on lihan mukana erilaisia täytteitä. Alkaen lihasta, vihanneksista juustoon. Haluatko tietää, mitkä ovat kebabin ravintoaineet ja kalorit sen sisällön perusteella? Katso alla oleva kuvaus. 1. Lihakebab
Kebab-lihaa on useita erilaisia kanasta naudanlihaan. Kanakebabit sisältävät noin 70 kaloria ja 14 grammaa proteiinia 100 gramman annosta kohden. Lampaanlihaa käyttävissä Doner-kebabissa on noin 200 kaloria ja 33 grammaa proteiinia 100 gramman annosta kohden. Tämä luku on suurempi kuin kanan. Naudanlihan osalta jokainen 100 grammaa annosta sisältää 132 kaloria. 2. Salaatti
Yksi kebab-annos koostuu useista vihanneksista, joista yksi on salaattia. Kupillinen salaattia sisältää noin 8 kaloria, 0,6 grammaa proteiinia, 1 gramman kuitua ja 1,5 grammaa hiilihydraatteja. Salaatissa on myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten C-vitamiinia, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, fosforia, folaattia, K-vitamiinia ja C-vitamiinia. 3. Tomaatti
Tomaatteja on usein myös kebabeissa. Tämä kasvis on ruoka, joka sisältää runsaasti keholle erittäin hyviä ravintoaineita. Noin 200 grammaa tomaatteja sisältää vähintään 32 kaloria, 1,58 grammaa proteiinia, 2 grammaa kuitua ja 5 grammaa hiilihydraatteja. Paitsi että tomaatit sisältävät myös kalsiumia, fosforia, kaliumia, antioksidantteja, C-vitamiinia ja A-vitamiinia. 4. Sipulit
Tomaattien ja salaatin lisäksi viipaloitu sipuli täydentää kebab-ruokia. 100 grammassa sipulia sisältää vähintään noin 40 kaloria, 1 gramman proteiinia, 9 grammaa hiilihydraatteja, 1 gramman kuitua ja 89 prosenttia vettä. Lisäksi sipulit sisältävät myös kaliumia, C-vitamiinia, folaattia ja B6-vitamiinia. Sen lisäksi, että sipulit lisäävät kebabin nautintoa, sillä on myös monia etuja, kuten verensokeritason hallinta, luuston terveyden ylläpitäminen ja paksusuolen-, eturauhas- ja rintasyövän riskin vähentäminen. 5. Majoneesia, tomaattikastiketta ja chilikastiketta
Kebab-ruokaan lisätään yleensä majoneesia, tomaattikastiketta ja chiliä. Eli kuinka paljon kaloreita siinä on? Yksi ruokalusikallinen majoneesia sisältää vähintään 94 kaloria ja 10 grammaa rasvaa. Samaan aikaan 100 grammaa tomaatti-chilikastiketta sisältää vähintään 148 kaloria ja 36 grammaa hiilihydraatteja. [[Aiheeseen liittyvät artikkelit]] Kuinka monta kaloria on yhdessä kebab-annoksessa? Itse asiassa tämä riippuu ainesosista, jotka ovat tämän Lähi-idän kulinaarisen keittiön sisältö. Melko isokokoiset lihakebabit sisältävät keskimäärin noin 2000 kaloria. Mitä tulee keskikokoiseen, yksi annos kebabia voi sisältää noin 700 kaloria. Syö kebabia kohtuudella, koska kalorimäärä on melko suuri, varsinkin suuria. Valitse lisäksi tarpeisiisi sopiva kebabtäyte. Jos haluat olla terveellisempää, voit valita kasviskebabin lihatäytteen sijaan.