Betel-kalkin edut ja sen terveysvaarat

Tiesitkö, että valkotursalla ei ole mitään tekemistä betelin lehtien tai kasvien kanssa? Kyllä, betelinlehti tulee betelikasvista, kun taas valkoturska on itse asiassa indonesialainen termi kemikaalille, jota kutsutaan kalsiumhydroksidiksi tai Ca(OH)2:ksi. Kalsiumhydroksidi on valkoinen, hajuton jauhe. Teollisessa maailmassa kalsiumhydroksidin käyttö on hyvin monipuolista, se vaihtelee jätteenkäsittelyssä, paperin valmistuksessa ja rakentamisessa. Hammaslääketieteessä valkoturskaa käytetään usein seoksena hampaiden juurien täytteissä. Kulinaarinen maailma ei myöskään jää jälkeen valkoturskan käytössä suolakurkkujen valmistuksesta hedelmämehujen sekoittamiseen. On kuitenkin oletettu, että tämän materiaalin käyttö voi laukaista vakavia sairauksia ihmisillä.

Onko valkoturska haitallista terveydelle?

On oletettu, että valkoturskan nauttiminen voi aiheuttaa erilaisia ​​terveysongelmia, kuten kurkkukipua, polttavaa suuta, vatsakipua, oksentelua tai verta sisältävää suolen liikkeitä. Valkoturskan nielemisen ennustetaan vahingoittavan myös elimistön elimiä, koska tämän yhdisteen pitoisuudet ovat korkeat alkalipitoisuuksissa (pH 11-12,5). Tämä reaktio tapahtuu kuitenkin vain, jos käytät kalsiumhydroksidia, jota ei ole tarkoitettu ruokaan tai ei vielä elintarvikelaatua. Valkoturskan kuluttaminen ei ole sitäelintarvikelaatuavakavan kuoleman vamman vaara. Elintarvike- ja lääkevalvontavirasto (BPOM) itse varmistaa valkoturskan käytön ruokaa laatu on varsin turvallista, kunhan se tehdään hyvällä elintarviketuotannolla. Indonesiassa tätä ainesosaa käytetään usein seoksena keksissä ja maapähkinähauraassa, jotta se olisi rapeampaa ja rapeampaa. Muissa osissa maailmaa valkoturskaa käytetään laajalti myös sekoituksena:
  • Suolakurkku: valkoturskavettä käytetään marinoitujen ainesten marinaadina, jotta ne eivät ole helposti tahmaisia.
  • Sokeri: valkoturskaa käytetään poistamaan sokerin epäpuhtaudet ja lisäämään sen stabiilisuutta prosessilla, jota kutsutaan karbonaatioksi.
  • Maissijauho ja -lastut: liottamalla kuorittua maissia valkoturskavedessä, jotta maissia voidaan käsitellä helpommin.
  • Hedelmämehu: valkoturska otetaan sen kalsiumpitoisuuden vuoksi mehun lisäarvon lisäämiseksi.
[[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

Valkoturskan edut ruoan lisäksi

Sen lisäksi, että valkoturska on sekoitus tiettyjä elintarvikkeita, sillä on myös muita etuja:

  • Poistaa hampaiden bakteerit

Tutkimukset osoittavat, että valkotursalla on antimikrobisia ominaisuuksia, jotka voivat tuhota kalvovaurioita aiheuttavia bakteereita ja hampaiden DNA:ta. Tämän toiminnon ansiosta valkoturskaa käytetään usein juurikanavan täytteenä tappamaan bakteereja, jotka ovat edelleen jääneet sinne hammaslääkärin hoidon jälkeen. Lisäksi valkoturskan hydroksyyli-ionien pitoisuus voi myös parantaa kovien juurien muodostumista. Tämä on erittäin hyödyllistä hammaslääkärille kipeän hampaan hoidossa.

  • Suorista hiukset

Kalsiumhydroksidia käytetään usein shampoissa hiusten suoristamiseen, ja sen korkea alkalinen pitoisuus tekee valkoturskaa laajalti käytettävän shampoissa tai hiusvoiteissa säilöntäaineena. hiusten rentouttajat. Hiusten rentouttajat on neste, joka suoristaa kiharat hiukset vahingoittamatta päänahkaa. Kalsiumhydroksidi pystyy todellakin hajottamaan sidulfidisidoksia, jotka ovat sidoksia, jotka yhdistävät aminohappoja, joita kutsutaan kysteiiniksi, eli hiuksissa olevaa sisältöä, joka saa ne kihartumaan luonnollisesti. Katkaisemalla nämä siteet kiharat hiukset on helpompi suoristaa. Lisäksi valkoturskan käytön uskotaan myös olevan hyödyllistä hajun ehkäisyssä ja poistamisessa. Tämä johtuu siitä, että valkotursalla on adsorptiovoimaa, joka voi torjua kehon hajua ja imeä hikeä. Tämä tekee siitä mahdollisesti kehittyneen vaihtoehtoiseksi deodorantiksi.

Varo valkoturskan sivuvaikutuksia

Varmista, että käyttämäsi valkoturska on turvallista ruokaan elintarvikelaatua. Tämä johtuu siitä, että jäte-, paperi- ja rakennusteollisuudelle tarkoitetun kalsiumhydroksidin nauttiminen on luokiteltu lääketieteelliseksi hätätilanteeksi, jolla on seuraavat oireet:
  • Sokeus
  • Kipu tai turvotus kurkussa
  • Polttava tunne huulilla tai kielellä
  • Vaikeuksia hengittää
  • Vatsakipu, pahoinvointi ja oksentelu
  • Veren oksentaminen
  • Ulosteessa on verta
  • Tajunnan menetys tai pyörtyminen
  • Alhainen verenpaine
  • Vähentynyt veren happamuus
  • Ihoärsytys.
Jos havaitset yllä olevia oireita ja epäilet, että olet niellyt teollisuuslaatuista kalsiumhydroksidia, mene välittömästi ensiapuun tai lähimpään terveyskeskukseen. Sinun on todella varmistettava sen kulutuksen turvallisuus.