Sardiinit ovat saaneet nimensä valtamerestä Sardiniassa, Italian kaupungissa, joka on "koti" monille sardiinikouluille. Tämä pieni kala säästää monia etuja terveydellemme. Sen lisäksi, että maku on herkullinen, se sopii myös Indonesian kielille. 
Sardiineja on helppo "luoda" Ymmärtääksesi sardiinien edut yllä, on helpompaa, jos tiedät sardiinien ravintosisällön. Seuraava on ravintosisältö 100 grammassa sardiinia: 
Sardiinit Kihtipotilaiden ja ihmisten, joilla on munuaisongelmia, tulee välttää sardiineja. Koska siinä on sardiineja, jotka voivat lisätä virtsahappopitoisuutta kehossa. Lisäksi, jos olet suoladieetillä, sinun tulee ensin tarkistaa pakkauksessa oleva ravintosisältö. Yleensä purkitetut sardiinit sisältävät runsaasti suolaa. Säilykkeiden sardiinien kaloripitoisuus on myös varottava asia, varsinkin jos haluat vähentää kalorien saantiasi. [[aiheeseen liittyvät artikkelit]] Erityisesti raskaana olevat naiset. Vaikka sardiinit eivät sisällä suuria määriä elohopeaa, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa ennen niiden nauttimista raskauden aikana.
Sardiinit ja niiden lukemattomat terveyshyödyt
Sardiinit syövät vain planktonia selviytyäkseen. Siksi sardiinit eivät sisällä yhtä paljon elohopeaa kuin kalat yleensä. Elohopea on kemiallinen alkuaine, joka voi myrkyttää ruoansulatuskanavan, ihon, silmät ja keuhkot. Sen lisäksi, että elohopeapitoisuus on alhainen, sardiinien syömiseen on monia muita syitä, kuten jotkin alla olevista eduista.1. Estä sydänsairauksia
Sardiinit sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä sydänsairauksien ehkäisyssä. Minnesotan yliopistossa Yhdysvalloissa tehty tutkimus osoittaa, että omega-3-rasvahapot voivat hajottaa huonoa kolesterolia (LDL) ja ehkäistä sydänsairauksia.2. Alentaa veritulppien riskiä
Sardiinien omega-3-rasvahapot voivat vähentää verihyytymiä valtimoissa. Ole varovainen, verihyytymät suonissa voivat vahingoittaa sydän- ja verisuonijärjestelmää. Ilmeisesti useimpien kalojen sisältämien omega-3-rasvahappojen nauttiminen voi estää verihyytymien muodostumista valtimoissa, mikä suojaa kehoa erilaisilta sairauksilta, kuten aivohalvaukselta tai ateroskleroosilta (rasvan ja kolesterolin paakkuuntumista valtimon seinämiin).3. Estää silmänpohjan rappeutumista
Makulan rappeuma on krooninen silmäsairaus, joka voi johtaa sokeuteen, jos sitä ei hoideta. National Eye Instituten ja The European Journal of Clinical Nutritionin tekemässä tutkimuksessa todettiin, että sardiinit voivat estää silmänpohjan rappeutumista.4. Estä syöpää
Journal of the National Cancer Institute -lehdessä julkaistu tutkimus osoittaa, että kalsium ja D-vitamiini voivat estää erilaisia syöpiä, kuten rintasyöpää. Sardiinit sisältävät runsaasti kalsiumia ja D-vitamiinia. Siksi sardiinien uskotaan ehkäisevän syöpää. Lisätutkimusta tarvitaan kuitenkin vielä sen todistamiseksi.5. Vahvistaa luita
Keho tarvitsee kalsiumia luiden vahvistamiseen. Siksi sardiinit, joiden uskotaan vahvistavan luita, koska ne sisältävät kalsiumia, voivat olla vaihtoehto ruokavaliossasi. Lisäksi kalsium ei yksin riitä vahvistamaan luita. Sinun tulee myös harjoitella säännöllisesti luun hajoamisen ja osteoporoosin ehkäisemiseksi.6. Terve immuunijärjestelmä
Sardiinien edut voivat myös ravita immuunijärjestelmää. Journal of Nutritionin tutkimus osoittaa, että sardiiniöljy voi vahvistaa immuunijärjestelmää lisäämällä immuunisolujen tuotantoa.7. Ihonhoito
Sardiineilla on tärkeä rooli ihonhoidossa. Lääketieteellisessä kirjassa "Forever Young: Nutrigenomiikan tiede hehkuvalle, ryppyttömälle iholle ja säteilevälle terveydelle kaiken ikäisille"Kirjoittanut Dr. Nicholas Perricone mainitsi, että kylmissä vesissä elävät kalat, kuten sardiinit, voivat tehdä ihosta säteilevämmän.8. Sisältää antioksidantteja
Sardiinit sisältävät myös antioksidantteja, nimittäin seleeniä. Sisällön uskotaan pystyvän estämään vapaiden radikaalien vaurioita ja pitämään kehon elimet terveinä.Sardiinien ravintosisältö
Sardiineja on helppo "luoda" Ymmärtääksesi sardiinien edut yllä, on helpompaa, jos tiedät sardiinien ravintosisällön. Seuraava on ravintosisältö 100 grammassa sardiinia: - Vesi: 59,61 grammaa
- Proteiinia: 24,62 grammaa
- Rasva: 11,45 grammaa
- Kalsium: 382 milligrammaa
- Rauta: 2,92 milligrammaa
- Fosfori: 490 milligrammaa
- Kalium: 397 milligrammaa
- Natrium: 307 milligrammaa
- Sinkki: 1,31 milligrammaa
- Mangaani: 0,11 milligrammaa
- Seleeni: 52,7 mikrogrammaa
- B1-vitamiini: 0,08 milligrammaa
- B2-vitamiini: 0,23 milligrammaa
- B3-vitamiini: 5,25 milligrammaa
Kuinka valita tuoreet sardiinit
Tölkeissä myynnin lisäksi tuoreita sardiineja löytyy myös markkinoilta. Jotkut alla olevista merkeistä osoittavat tuoreita sardiineja:- Se ei haise pahalle
- Hänen ihonsa on edelleen vaalea
- Hänen silmänsä ovat kirkkaat
- Rakenne on kiinteä eikä tahmea
Varoitus ennen sardiinien syömistä
Sardiinit Kihtipotilaiden ja ihmisten, joilla on munuaisongelmia, tulee välttää sardiineja. Koska siinä on sardiineja, jotka voivat lisätä virtsahappopitoisuutta kehossa. Lisäksi, jos olet suoladieetillä, sinun tulee ensin tarkistaa pakkauksessa oleva ravintosisältö. Yleensä purkitetut sardiinit sisältävät runsaasti suolaa. Säilykkeiden sardiinien kaloripitoisuus on myös varottava asia, varsinkin jos haluat vähentää kalorien saantiasi. [[aiheeseen liittyvät artikkelit]] Erityisesti raskaana olevat naiset. Vaikka sardiinit eivät sisällä suuria määriä elohopeaa, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa ennen niiden nauttimista raskauden aikana.