Soijalesitiini, emulgoivia lisäaineita, joita käytetään myös ravintolisinä

Lesitiini on yleinen lisäaine elintarvikkeissa. Näitä lisäaineita voidaan käsitellä erilaisista materiaaleista, mukaan lukien soijapavuista. Olet ehkä käyttänyt soijalesitiiniä usein erilaisista elintarvikkeista tai lisäravinteena. Onko soijalesitiiniä turvallista käyttää lisäaineena ja lisänä?

Soijalesitiiniin tutustuminen

Soijalesitiini on lesitiiniryhmän lisäaine, joka on valmistettu soijapavuista. Lisäaineena soijalesitiiniä käytetään yleensä emulgaattorina, aineena, joka yhdistää muita aineita. Soijalesitiiniä käytetään myös antioksidanttina ja makusuojana. Soijalesitiiniä käytetään lisäaineena elintarvikkeissa, joita ihmiset saattavat usein kuluttaa, esimerkiksi:

• Jäätelö
• Lehmänmaitotuotteet
• leipää
• Margariini
• Pasta
• Viljat
• Soijamaitotuotteet
• Formula maito

Kuten monet muutkin lisäaineet, myös soijalesitiini ei ole vapaa kiistasta. Jotkut ihmiset uskovat, että nämä emulgaattorit voivat aiheuttaa terveysongelmia, vaikka näitä väitteitä on vielä tutkittava. Mielenkiintoista on, että sen lisäksi, että soijalesitiiniä sekoitetaan pieninä määrinä ruokaan, sitä on saatavana myös lisäravinteena. Syy, miksi ihmiset kuluttavat soijalesitiiniä, on sen mahdolliset edut kolesterolin alentamisessa ja koliinin saannin tarjoamisessa. Sinun tulee kuitenkin neuvotella lääkärisi kanssa ennen kuin otat soijalesitiiniä lisäravinteena.

Onko soijalesitiini turvallista kuluttaa?

Soijalesitiiniä lisäaineena kulutetaan yleensä pieniä määriä. Näin ollen soijalesitiiniä pidetään yleisesti turvallisena kulutukseen. Usein kulutetut jalostetut tuotteet voivat kuitenkin sisältää myös muita lisäaineita. Sinua kehotetaan rajoittamaan prosessoitujen elintarvikkeiden syöntiä ja lisäämään kokonaisten elintarvikkeiden kulutusta. Kokonaiset ruoat, kuten vihannekset ja hedelmät, sisältävät ravinteita ja kivennäisaineita ilman lisäaineita.

Soijalesitiinin mahdolliset terveyshyödyt

Soijalesitiiniä on saatavana myös lisäravinteena, ja sillä on potentiaalia tarjota tiettyjä etuja. On kuitenkin tärkeää muistaa, että lääketieteellistä näyttöä soijalesitiinilisistä on rajoitetusti. Jotkut soijalesitiinilisän mahdollisista eduista ovat:

• Alentaa kolesterolia

Yksi syy, miksi ihmiset kuluttavat soijalesitiiniä, on sen kyky alentaa kolesterolia. Tähän tehokkuuteen liittyvä tutkimus on itse asiassa vielä rajallista. Eläintutkimuksen mukaan eläimillä, joille annettiin soijalesitiiniä, huono kolesteroli tai LDL vähensi ilman, että hyvä kolesteroli tai HDL alensi. Ihmisillä tehdyssä tutkimuksessa löydettiin myös samanlaisia ​​havaintoja soijalesitiinin mahdollisuudesta alentaa kokonaiskolesterolia ja huonoa kolesterolia.

• Sisältää koliinia

Koliini on välttämätön yhdiste, jolla on tärkeä rooli kehossa. Koliini on myös osa välittäjäaineen asetyylikoliinia, ja sitä löytyy monista elintarvikkeista, mukaan lukien soijalesitiinistä, fosfatidyylikoliiniksi kutsutun yhdisteen muodossa. Henkilö, jonka kehosta puuttuu koliini, on vaarassa saada tietyt ongelmat, kuten elinten toimintahäiriöt, rasvamaksa ja lihasvauriot. Jotkut henkilöt voivat ottaa soijalesitiinilisäaineita riittävän koliinin saamiseksi. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

Voiko soijalesitiini aiheuttaa allergisen reaktion?

Soijalesitiinin tuotantoprosessissa monet soijapavun allergeenit poistetaan. Tällä tavalla soijalesitiinillä on pieni riski aiheuttaa allergisia reaktioita. Itse asiassa tämän hyödyn tuntevat todennäköisesti myös ihmiset, jotka ovat allergisia soijalle. Kuitenkin henkilöillä, joilla on äärimmäinen soijaallergia, allergisten reaktioiden riski säilyy. Varmista, että olet varovainen soijalesitiinin ottamisessa, jos olet allerginen soijalle. Ei-toivottujen reaktioiden tai vaikutusten välttämiseksi sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa, jos haluat käyttää soijalesitiinilisäravinteita.

SehatQ:n muistiinpanot

Soijalesitiiniemulgaattorit ovat melko yleisiä elintarvikkeissa. Soijalesitiiniä on saatavana myös lisäravinteena, koska sen uskotaan alentavan kolesterolia ja tarjoavan koliinin saantia. Jos sinulla on vielä kysyttävää soijalesitiinistä, voit tehdä sen kysy lääkäriltä SehatQ perheterveyssovelluksessa. SehatQ-sovellus on saatavilla ilmaiseksi osoitteessa Appstore ja Playstore jotka tarjoavat luotettavaa terveystietoa.