Nämä 7 kardemumman etua ovat hyviä kehon terveydelle, älä missaa sitä

Oletko koskaan syönyt kardemummaa? Intiasta peräisin olevia mausteita on käytetty muinaisista ajoista asti mausteena ruoanlaitossa. Kardemummalla on hieman mausteinen maku, joten se sopii lisättäväksi ruokaan. Sen lisäksi, että tämä mauste voidaan sisällyttää ruoanlaittoon, se sisältää myös erilaisia ​​​​ravintoaineita, jotka ovat hyödyllisiä keholle. Kardemumman siemeniä, öljyä ja uutteita on jopa käytetty yrttilääkkeinä vuosisatojen ajan. Joten mitä hyötyä kardemummasta on?

Kardemumman sisältämät ravintoaineet

Kardemumma on mauste, joka valmistetaan useiden kasvien siemenistä, jotka ovat peräisin fAmily Zingiberaceae. Indonesiassa tavallisimmat kardemummatyypit ovat jaavalainen kardemumma ja intialainen kardemumma. Jaavan kardemumma on pyöreää ja väriltään punaista, kun taas intialainen kardemumma on muodoltaan soikea ja väriltään vihreä. Kardemumma on yleensä saatavilla siemeninä, jauheena, eteerisenä öljynä ja yrttilisäkapseleina. Kardemumma sisältää riittävästi vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Tämä mauste on myös vähän kaloreita ja rasvaa. Jotkut ravintoaineista, jotka sisältyvät 1 ruokalusikalliseen kardemummaa, nimittäin:

• 18 kaloria
• 4 grammaa hiilihydraatteja
• 0,4 grammaa rasvaa
• 0,6 grammaa proteiinia
• 1,6 grammaa kuitua
• 22,2 grammaa kalsiumia
• 64,9 mg kaliumia
• 0,81 mg rautaa
• 10,3 mg fosforia
• 13,3 mg magnesiumia.

Lisäksi kardemumma sisältää myös luonnollisia yhdisteitä, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja jotka ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle. Joten ei ole mitään väärää, jos kokeilet tätä yhtä maustetta.

Kardemumma hyödyt terveydelle

Paitsi että ruoka maistuu herkulliselta, kardemumman uskotaan myös voivan hoitaa erilaisia ​​sairauksia sen sisältämien ravintoaineiden ansiosta. Tässä on joitain kardemumman terveyshyötyjä:

• Auttaa alentamaan verenpainetta

Kardemumman uskotaan auttavan alentamaan verenpainetta. Tämä on osoitettu tutkimuksessa, jossa 20 verenpainetautia sairastavalle aikuiselle annettiin 3 grammaa kardemummajauhetta päivässä. 12 viikon jälkeen myös sairastuneiden verenpaine laski merkittävästi normaalilukujen sisällä. Tähän havaintoon vaikutti kardemumman korkeat antioksidanttipitoisuudet.

• Suojaa kehoa kroonisilta sairauksilta

Pitkällä aikavälillä tulehdus voi johtaa krooniseen sairauteen. Kardemummalla on kuitenkin anti-inflammatorinen vaikutus, joka voi torjua tulehdusta ja estää siten kroonisia sairauksia, kuten syöpää, rasvan kertymistä verisuoniin (ateroskleroosi), diabetes mellitusta ja verenpainetautia. Sen lisäksi, että kardemummassa olevien antioksidanttien uskotaan myös pystyvän suojaamaan kehon soluja vaurioilta ja pysäyttämään tulehduksen.

• Auttaa voittamaan ruoansulatusongelmia

Tuhansien vuosien ajan kardemummaa on käytetty ruoansulatusongelmiin. Kardemummaa sekoitetaan usein myös muiden yrttimausteiden kanssa vatsavaivojen, pahoinvoinnin ja oksentelun lievittämiseksi. Rotilla tehdyssä tutkimuksessa kardemumman on myös osoitettu vähentävän mahahaavojen määrää ja kokoa.

• Hoitaa infektiota

Kardemummalla on antibakteerinen vaikutus, joka voi hoitaa infektioita. Tutkimukset osoittavat, että kardemummauute ja eteerinen öljy sisältävät yhdisteitä, jotka voivat torjua useita bakteereja. Lisätutkimuksia ihmisillä tarvitaan kuitenkin vielä vahvistamaan kardemumman hyödyt tässä.

• Paranna sydämen terveyttä

Useat eläintutkimukset ovat osoittaneet, että kardemumma voi parantaa sydämen terveyttä. Tähän vaikuttaa sen antioksidanttiaktiivisuus, joka voi auttaa parantamaan sydämen toimintaa. Tutkimuksessa kardemummaa saaneilla hiirillä oli alhaisemmat kolesteroli- ja triglyseridipitoisuudet. Lisätutkimuksia ihmisillä tarvitaan kuitenkin edelleen.

• Parantaa suun terveyttä

Tutkimuksessa todettiin, että kardemumman siemenet voivat auttaa parantamaan suun terveyttä tulehdusta ehkäisevien ja antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta. Kardemummauute voi myös häiritä iensairauksia, pahanhajuista hengitystä ja reikiä aiheuttavia bakteereja.

• Vähennä syöpäriskiä

Kardemumma sisältää luonnollisia fytokemikaaleja, jotka voivat auttaa torjumaan syöpää. Tämän mausteen syövänvastaisten ominaisuuksien uskotaan vähentävän ihmisen riskiä sairastua syöpään. Eläintutkimuksessa havaittiin, että 15 päivän ajan otettu kardemumma lisäsi ihon kasvainten kokoa. Muista, että suurin osa yllä olevista tutkimuksista tehtiin eläimillä, joten lisätutkimuksia ihmisillä tarvitaan. Samaan aikaan kardemumman käyttöön ei ole raportoitu riskejä tai sivuvaikutuksia. Ennen kuin otat sen lääkkeenä, on kuitenkin parempi neuvotella ensin lääkärisi kanssa.