Bataatti on muiden peruselintarvikkeiden kuin riisin ja maissin korvike. Vaikka bataatti sisältää hiilihydraatteja, kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita ja muita aineita, bataattien liiallinen käyttö voi itse asiassa aiheuttaa haittaa kuin hyötyä. Joten mitkä ovat bataattien vaarat, kun niitä kulutetaan liikaa?
Bataattien ravintosisältö ja niiden hyödyt keholle
Bataattien sisältö on hyvin täydellinen. Alkaen hiilihydraateista, kuiduista useisiin vitamiineihin ja kivennäisaineisiin. Bataattien keskimääräinen ravintosisältö sisältää:
- Kaloreita 86 kcal
- Hiilihydraatteja 20,12 grammaa
- 1,6 grammaa proteiinia
- 0,05 grammaa rasvaa
- Kuitua 3 grammaa
- B12-vitamiini 11 mikrogrammaa
- B3-vitamiini 0,557 mg
- B5-vitamiini 0,80 mg
- B6-vitamiini 0,209 mg
- B2-vitamiini 0,061 mg
- B1-vitamiini 0,078 mg
- A-vitamiini 14187 IU
- C-vitamiinia 2,4 mg
- E-vitamiinia 0,26 mg
- K-vitamiinia 1,8 mikrogrammaa
- Kalsiumia 30 mg
- rautaa 0,61 mg
- Magnesiumia 25 mg
- Mangaani 0,258 mg
- Fosfori 47 mg
- Sinkki 0,30 mg
- Alfakaroteenia 7 mikrogrammaa
- Beetakaroteenia 8509 mikrogrammaa
Ei ihme, että tällä oranssilla, keltaisella, valkoisella, punaisella tai violetilla hiilihydraattilähteellä on hyviä terveyshyötyjä. Bataattien hyödyt vaihtelevat laihduttamisesta, silmien terveyden ylläpitämisestä, diabeteksen voittamisesta, verenpaineen alentamisesta, ruoansulatushäiriöiden hoidosta, kehon vastustuskyvyn lisäämisestä, tulehduskipulääkkeiden vähentämisestä, diabeetikkojen insuliiniherkkyyden lisäämisestä syöpäriskin vähentämiseen.
Bataattien vaarat terveydelle, kun niitä käytetään liikaa
Itse asiassa bataattien syöminen kohtuullisina annoksina on turvallista. Liian suurien määrien kulutuksen vaara voi kuitenkin aiheuttaa haittavaikutuksia terveydelle. Varsinkin joillakin ihmisillä, joilla on ollut tiettyjä terveysongelmia. Jotkut bataattien terveydelle aiheuttamista vaaroista, jos niitä käytetään liikaa, nimittäin:
1. Ruoansulatushäiriöt
Yksi liiallisesti kulutettujen bataattien vaaroista on, että se lisää vatsakipujen riskiä. Bataatin tiedetään sisältävän eräänlaista sokerialkoholia, jota kutsutaan mannitoliksi. Joillakin ihmisillä, joilla on herkkä ruoansulatusjärjestelmä tai jotka eivät siedä mannitolia sisältäviä ruokia, he voivat kokea ruoansulatushäiriön oireita joka kerta, kun he syövät bataattia. Esimerkiksi vatsakipu, vatsakrampit, pieru, ripuli tai ummetus.
2. karotenodermia
Beetakaroteeni, joka on A-vitamiinin varhainen muoto, on todella hyödyllinen kehon immuunijärjestelmän ja tärkeiden elinten, kuten sydämen, keuhkojen ja munuaisten, toiminnan ylläpitämisessä. Kuitenkin, kun syöt liikaa bataattia, kehoon joutuva bataattimäärä voi muuttaa ihon väriä oranssiksi tai keltaiseksi. Vaikka se ei ole liian uhkaavaa terveydelle, liiallisen kulutuksen vaarat voivat häiritä sitä kokevien ihmisten ulkonäköä.
3. Munuaiskivet
Vaara bataattien liiallisesta syömisestä voi itse asiassa muodostaa munuaiskiviä kehossa. Syynä on se, että bataatit sisältävät runsaasti oksaalihappoa ja kalsiumia, joten elimistö ei pysty hajottamaan monia sisään tulevia ravintoaineita. Tämän seurauksena nämä lisäravinteet voivat kerääntyä kehoon aiheuttaen munuaiskivien muodostumista. Siksi munuaisten vajaatoiminnasta kärsivien on parempi rajoittaa bataattien käyttöä. Voit myös vähentää munuaiskivien muodostumisen riskiä juomalla runsaasti nesteitä samalla kun syöt runsaasti oksaalihappoa sisältäviä ruokia. Tämä menetelmä voi auttaa estämään oksaalihapon ja kalsiumin sitoutumisen muodostamaan kiteitä ennen kuin munuaiset käsittelevät niitä, mikä estää munuaiskivien muodostumista. Lisäksi munuaisten vajaatoimintaa sairastavien on myös rajoitettava bataattien käyttöä, koska niiden korkea kalium- ja vesipitoisuus voi olla vaarallista.
4. Lisääntynyt kaliumpitoisuus veressä
Liian kulutetun bataatin vaarat voivat uhata myös beetasalpaajien muodossa reseptilääkkeitä käyttäviä sydänpotilaita. Bataattien korkea kaliumpitoisuus voi aiheuttaa lääkevuorovaikutuksia beetasalpaajien käyttäjillä, mikä lisää veren kaliumpitoisuutta. Siksi niiden teistä, jotka käyttävät beetasalpaajia säännöllisesti, kannattaa kääntyä lääkärin puoleen saadaksesi selville kohtuullisen määrän bataattia. [[Aiheeseen liittyvät artikkelit]] Bataattien kohtuudella syöminen on itse asiassa turvallista keholle. Bataattien vaarat voivat kuitenkin uhata joitain ihmisiä, joilla on tiettyjä terveysongelmia. Varsinkin jos sitä kulutetaan liikaa. Siksi sinun tulee aina ensin neuvotella lääkärisi kanssa, jotta saat selville bataattien kohtuullinen kulutus ja sen valmisteet kuntosi mukaan. Näin voit välttää bataattien vaarat ja imeä niiden hyödyt optimaalisesti.