Vegaaneille ja kasvissyöjille proteiinia sisältävät vihannekset ovat kuin "luksusruokaa". Kuinka niin? Suurin osa ruoassa olevasta proteiinista tulee eläinperäisistä tuotteista. Samaan aikaan kaikkien, myös vegaanien ja kasvissyöjien, on täytettävä proteiinin tarve. Mutta voit olla varma, että vegaanilla ja kasvissyöjillä ei ole mitään pelättävää. Itse asiassa monet vihannekset sisältävät proteiinia, jotka auttavat sinua tyydyttämään päivittäisen proteiinitarpeesi. Mitkä vihannekset sisältävät kasviproteiinia? 
Edamame, proteiinia sisältävät kasvikset Proteiinia sisältäviä vihanneksia näkee usein sushiravintoloissa. Se maistuu herkulliselta ja sopii terveelliseksi välipalaksi, joten edamame on monien suosikkivihanneksi, jossa on runsaasti proteiinia. Itse asiassa täysi kuppi edamamia sisältää 18,46 grammaa proteiinia. Ei ihme, että edamamea pidetään yhtenä eniten proteiinia sisältävistä vihanneksista. 
Vihreät pavut, proteiinia sisältävät vihannekset Näetkö usein vihreiden papupuuron "roikkuvan" toimistosi tai asuntosi edessä? Älä hukkaa mahdollisuuttasi syödä jotakin näistä eniten proteiinia sisältävistä ruoista! Vihreät pavut, jotka yleensä tarjoillaan kookosmaidon kanssa, sisältävät todella paljon proteiinia. Kuppia kohden vihreissä papuissa on 14,18 grammaa proteiinia.
Kasvikset, jotka sisältävät eniten proteiinia
Itse sana proteiini tulee kreikasta, nimittäin protesti. Proteos sillä on merkitys "ensisijainen", ikään kuin edustamaan proteiinin merkitystä terveydelle. Miten elimistö voi toimia kunnolla, jos kehon proteiinin saanti ei täyty? Siksi tunnista ja syö erilaisia vihanneksia, jotka sisältävät tätä proteiinia.1. Vesikrassi
Seuraava proteiinia sisältävä vihannes on vesikrassi. Yhdessä kupissa (34 grammaa) vesikrassia on 0,8 grammaa proteiinia ja 100 % suositellusta päivittäisestä K-vitamiinin saannista (RAH)! Lisäksi vesikrassi sisältää useita tärkeitä ravintoaineita, kuten B-vitamiineja, kalsiumia, mangaania, kaliumia, A-vitamiinia ja C-vitamiinia.2. Alfalfan versot
Proteiinia sisältävät vihannekset ovat erittäin vähän kaloreita. Niille teistä, jotka haluavat laihtua, sinimailasen versot sopivat täydellisesti päivittäiseen ruokalistaan! Yhdessä kupissa sinimailasen ituja on melko korkea proteiinipitoisuus, joka on 1,3 grammaa proteiinia. Lisäksi on monia muita tärkeitä ravintoaineita folaatista, B-vitamiineista rautaan.3. Pinaatti
Pinaatti on pakollinen kasvis. Se maistuu herkulliselta, mikä tekee siitä yhden maailman suosituimmista vihanneksista. Pinaatti osoittautuu yhdeksi proteiinia sisältävistä vihanneksista. Kuppia kohden (30 grammaa) on 1 gramma proteiinia ja myös 181 % K-vitamiinia4. herra Coy
Sawi-lusikka tai paremmin tunnettu Pak Coy ei sisällä vain vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on myös runsaasti proteiinia sisältävä kasvis. Yksi kuppi (70 grammaa) Pak Coya sisältää 1 gramman proteiinia. Lisäksi Pak Coy on myös korkea folaatin, kalsiumin, kaliumin, mangaanin ja raudan lähde.5. Parsa
Tämä yksi vihannes jalostetaan usein keitoksi tai seuraksi pihviä syödessään. Moni ei kuitenkaan tiedä, että parsa, joka on erittäin terveellistä, sisältyy eniten proteiinia sisältävien elintarvikkeiden luetteloon. Vain yksi kuppi (134 grammaa) sisältää 2,9 grammaa proteiinia. Lisäksi siinä on myös B-vitamiineja, folaattia, kuparia, fosforia ja magnesiumia.6. Parsakaali
Ei näytä olevan liioittelua kutsua parsakaalia supervihannekseksi. Sen lisäksi, että parsakaali sisältää runsaasti proteiinia, se sisältää myös erilaisia keholle erittäin tärkeitä ravintoaineita, kuten kaliumia, fosforia, C-vitamiinia, K-vitamiinia ja mangaania. Lisäksi parsakaali sisältää glukosinolaatteja, joiden uskotaan vähentävän syöpäriskiä.Yhdessä kupissa parsakaalia on 2,6 grammaa. Se on super, eikö?
7. Kukkakaali
Kukkakaali on seuraava proteiinia sisältävä vihannes. Tämä eri tavoin kypsennetty herkullinen kasvis sisältää 2 grammaa proteiinia yhdessä (100 grammaa) kupissa. Kuten parsakaalissa, myös kukkakaalissa on glukosinolaatteja, joita pidetään tehokkaina syövän ehkäisyssä.Nämä pähkinät sisältävät vihannesten lisäksi myös proteiinia
Ruokalistasi muunnelmana seuraavat erilaiset pähkinät ovat tärkeitä myös auttamaan vastaamaan kehon proteiinitarpeeseen. Mitä nämä pähkinät ovat?1. Edamame
Edamame, proteiinia sisältävät kasvikset Proteiinia sisältäviä vihanneksia näkee usein sushiravintoloissa. Se maistuu herkulliselta ja sopii terveelliseksi välipalaksi, joten edamame on monien suosikkivihanneksi, jossa on runsaasti proteiinia. Itse asiassa täysi kuppi edamamia sisältää 18,46 grammaa proteiinia. Ei ihme, että edamamea pidetään yhtenä eniten proteiinia sisältävistä vihanneksista. 2. Kikherneet
Kuten pinaatti, myös kikherneet ovat proteiinia sisältäviä ruokia. Vaikka kikherneiden proteiinipitoisuutta ei tunneta laajasti Indonesiassa, sitä ei pidä aliarvioida. Kuppia kohden kikherneet sisältävät proteiinipitoisuuksia, joita ei pidä aliarvioida, mikä on jopa 14,53 grammaa.3. Vihreät pavut
Vihreät pavut, proteiinia sisältävät vihannekset Näetkö usein vihreiden papupuuron "roikkuvan" toimistosi tai asuntosi edessä? Älä hukkaa mahdollisuuttasi syödä jotakin näistä eniten proteiinia sisältävistä ruoista! Vihreät pavut, jotka yleensä tarjoillaan kookosmaidon kanssa, sisältävät todella paljon proteiinia. Kuppia kohden vihreissä papuissa on 14,18 grammaa proteiinia.