Gheen käyttö pystyy antamaan ruoalle omaleimaisen maun ja on hyväksi kehon terveydelle. Ghee, joka tunnetaan myös nimellä ghee, käytetään usein tiettyjen reseptien, kuten martabak- ja kebuli-riisin, valmistukseen. Oikeasti, mistä öljy on tehty? Mitä eroa ravinnossa on voihun verrattuna? Tutustu tähän artikkeliin keskustellaksesi gheestä. 
Ghee tulee alun perin Intiasta. Ruoanlaiton lisäksi gheen käyttö tunnetaan kauneudenhoitoöljynä, jota elimistö tarvitsee myös ravintoainepitoisena. Lainaus Nutrition Value -sivustosta, tässä on ghee-sisältö, joka sinun on tiedettävä: 
Ghee soveltuu käytettäväksi kypsennettynä kypsennystekniikalla Voit käyttää gheetä, kun prosessoit ruokaa kypsennysmenetelmällä paistaminen (vähän öljyä) tai paistamalla korkealla lämmöllä. Lisäksi joitain esimerkkejä gheen käytöstä, nimittäin:
Mikä on ghee tai ghee?
Ghee tulee alun perin Intiasta. Ruoanlaiton lisäksi gheen käyttö tunnetaan kauneudenhoitoöljynä, jota elimistö tarvitsee myös ravintoainepitoisena. Lainaus Nutrition Value -sivustosta, tässä on ghee-sisältö, joka sinun on tiedettävä: - 13 grammaa rasvaa
- 8 grammaa tyydyttynyttä rasvaa
- 110 kaloria
- 4 grammaa kertatyydyttymättömiä rasvoja
- Alle 1 gramma monityydyttymättömiä rasvoja
Mitä tahansa gheen edut?
Sen lisäksi, että gheetä käytetään ruoan makua rikastamaan, käy ilmi, että siitä on hyviä etuja keholle. Mitä hyötyä gheestä on kehon terveydelle?1. Ylläpidä ruoansulatuskanavan terveyttä
Gheen on todistettu sisältävän voirasvahappoa. Joten gheen edut ovat hyvä ruoansulatuskanavan terveyden ylläpitämisessä. Gheessä oleva voihappo on tyydyttynyt rasvahappo, joka on hyödyllinen energiansaannissa paksusuolen soluille toimimaan optimaalisesti. Lisäksi muita gheen käyttötarkoituksia on vähentää tulehdusta sairastuneissa ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS). Voihappo vähentää tulehdusta ruoansulatuskanavan seinämissä. Vaikutus, kipu suolen liikkeiden aikana väheni. Tämän gheen edut voivat myös vähentää ummetusta. Tämä käy ilmi myös Przeglad Gastroenterologicznyn julkaisemasta tutkimuksesta. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]2. Säilytys sydämen terveys
Vaikka ghee sisältää runsaasti rasvaa, tämä ruokaöljy sisältää runsaasti terveellisiä tyydyttymättömiä rasvahappoja, nimittäin omega-3:a. Terveellisten rasvahappojen sisällöstä gheen käytön on todistettu pystyvän pitämään sydämen terveenä. Itse asiassa useat tutkimukset ovat osoittaneet, että gheen käyttö terveellisessä ruokavaliossa auttaa alentamaan huonon kolesterolin tasoa.3. Vähentää liikalihavuuden riskiä
Vaikka ghee on runsaasti rasvaa, sen hyödyt pystyvät taistelemaan liikalihavuutta vastaan. Tämä johtuu siitä, että ghee sisältää runsaasti konjugoitua linolihappoa tai konjugoitu linolihappo (CLA). Eräs International Journal of Obesity -lehden tutkimus osoitti, että CLA pystyi taistelemaan liikalihavuutta vastaan. Tämä tutkimus havaitsi myös, että gheen sisältämä CLA auttaa pudottamaan ylipainoa ja vähentämään rasvamassaa kehossa.Onko gheen ja tavallisen voin välillä ravitsemuksellisia eroja?
Kun tiedät gheen käyttötarkoitukset, sinun on tiedettävä, että gheellä ja voilla on itse asiassa samanlainen ravintosisältö. Itse asiassa molempien tarjoamat kalorit tulevat rasvasta.1. Rasva
Jokaisessa teelusikallisessa gheetä on yhteensä noin 13 grammaa rasvaa. Samaan aikaan tavallinen voi sisältää 11 grammaa kokonaisrasvaa saman verran. Näihin mittoihin jaoteltuna ghee sisältää 8 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, 4 grammaa kertatyydyttymätöntä öljyä ja noin 0,5 grammaa monityydyttymätöntä öljyä. Samaan aikaan tavallisessa voissa samalla annoksella se sisältää 7 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, 3 grammaa kertatyydyttymättömiä rasvoja ja 0,5 grammaa monityydyttymättömiä öljyjä. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]2. Kalorit
Normaalissa gheessä ja voissa kalorit ovat lähes samat. Yhdestä teelusikallisesta gheetä saat noin 112 kaloria. Samaan aikaan tavallinen voi sisältää noin 100 kaloria.3. Laktoosi
Merkittävä ravitsemuksellinen ero gheen ja voin välillä voi olla laktoosissa. Kuten edellä todettiin, ghee on yleensä laktoositon voihin verrattuna. Joten ghee on paras ainesosa tavallisen voin korvaamiseksi ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi.Joten onko ghee terveellisempää kuin tavallinen voi?
Kun tarkastellaan ravintoarvoa, gheen pitoisuus tavallisen voin kanssa on yleensä lähes identtinen. Voit siis vapaasti valita, käytätkö voita tai gheetä kohtuullisina ja riittävinä annoksina. Jos sinulla on kuitenkin maitoallergia tai laktoosi-intoleranssi, ghee voi olla vaihtoehto.Onko gheen käytöllä terveysriskejä?
Kuten voin, myös gheen kulutuksessa on otettava huomioon tyydyttyneet rasvat. Ihmisiä, joilla on korkea huonon kolesterolin (LDL) taso, kehotetaan rajoittamaan gheen tai voin kulutustaan. Suurin suositeltu annos on 1-2 ruokalusikallista. Toinen gheen käyttöä koskeva näkökohta on sen hapettuva kolesteroli. Hapetettu kolesteroli liittyy erilaisiin sairauksiin, mukaan lukien sydänsairauksiin. Lisäksi lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan Lancet , ghee tai ghee-öljy sisältää yleensä hapettunutta kolesterolia, mutta ei niin voin kanssa.Mitkä ovat vinkit gheen tai gheen käyttämiseen ruoanlaitossa?
Ghee soveltuu käytettäväksi kypsennettynä kypsennystekniikalla Voit käyttää gheetä, kun prosessoit ruokaa kypsennysmenetelmällä paistaminen (vähän öljyä) tai paistamalla korkealla lämmöllä. Lisäksi joitain esimerkkejä gheen käytöstä, nimittäin: - Sekoita hieman höyrytettyihin vihanneksiin tai maissintähkiin
- Gheen käyttö munien paistamiseen
- Gheen käyttö voin sijaan uuniperunoissa
- Sekoita kasvisten päälle hieman gheetä tai gheetä ennen paistamista
Mitä tahansa gheen korvike?
Gheen käyttö voi todellakin lisätä oman maun intialaiseen tai Lähi-idän keittiöön. Jos et kuitenkaan saa sitä, älä huoli. käy ilmi, että gheelle on olemassa korvikkeita, nimittäin:Oliiviöljy
- Kookosöljy
- rypsiöljyä
- seesamiöljy
- soijaöljy
- Auringonkukansiemenöljy
- Voita sekoitettuna oliiviöljyyn