purslane kasvi (Portulaca oleracea), joka tunnetaan myös nimellä yleinen rannekoru, sisältää useita terveyshyötyjä, jotka ovat harvoin tiedossa. Kuka olisi uskonut, käy ilmi, että purslane-kasvit sisältyvät kulutettavien vihannesten luokkaan. Itse asiassa purslane-kasvi on varustettu ihmiskehon tarvitsemilla ravintoaineilla. Itse asiassa tämä kasvi sisältää myös omega-3-rasvahappoja! Opitaanpa lisää purslane-kasvien erilaisista terveydelle hyödyllisistä eduista. 
Purslane-kasvi sisältää omega-3-rasvahappoja Tutkimuksen mukaan kiinalaiset asiantuntijat totesivat, että purslane-kasvin siemenöljyllä on antioksidanttisia ja antiproliferatiivisia ominaisuuksia, jotka voivat vähentää kehon oksidatiivista stressiä. Testin aikana purslane-siemenöljy kykeni estämään kasvainsolujen kasvua. Lisätutkimusta tarvitaan vielä tämän yhden purslane-kasvin hyötyjen osoittamiseksi. 
Purslane-kasveja voidaan käyttää keittoon, ja sen lisäksi, että ne syövät raakana tai kypsennettynä, on olemassa monia purslane-kasvireseptejä, joita kannattaa kokeilla. Kulinaarisessa maailmassa purslanea kulutetaan usein keiton tai salaatin muodossa. Itse asiassa Illinoisin yliopisto yksin suosittelee syömään purslanea kinkun ja leivän kanssa sekoitettuna. Yleensä purslane-kasvi on myös täydentävä ruoka, joka voi lisätä nauttimasi ruoan makua. Paitsi että purslane-kasvi sekoitetaan usein jauhojen kanssa herkullisen leivän valmistamiseksi. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Purslane-kasvin edut terveydelle
Purslane-kasvit luokitellaan vihreiksi lehtivihanneksiksi, joita voidaan kuluttaa raakana (puhdistuksen jälkeen) tai kypsennettynä. Tämä kasvi sisältää 93 prosenttia vettä ja sillä on hapan ja suolainen maku. Seuraavassa on joitain purslane-kasvin etuja, jotka tekevät siitä maistamisen arvoisen.1. Korkea ravitsemus
Perinteisen lääketieteen maailmassa purslane-kasvin uskotaan pystyvän parantamaan erilaisia sairauksia, koska tämän kasvin katsotaan sisältävän erilaisia ravintoaineita. Erään tutkimuksen mukaan purslane-annos (100 grammaa) sisältää seuraavat ravintoaineet:- A-vitamiini (beetakaroteenista): 26 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannista (RAH)
- C-vitamiini: 35 prosenttia RAH:sta
- Magnesium: 17 prosenttia RAH:sta
- Mangaani: 15 prosenttia RAH:sta
- Kalium: 14 prosenttia RAH:sta
- Rauta: 11 prosenttia RAH:sta
- Kalsium: 7 prosenttia RAH:sta.
2. Sisältää omega-3-rasvahappoja
Purslane-kasvi on yleisesti ottaen suhteellisen vähärasvainen, mutta suurin osa tämän kasvin rasvasta on omega-3-rasvahappoja, joita keho tarvitsee. Elimistö tarvitsee omega-3-rasvahappoja tukemaan eri elinten toimintoja, kuten aivoja. Keho ei kuitenkaan pysty valmistamaan näitä rasvahappoja itse. Siksi omega-3-rasvahappojen nauttiminen on erittäin hyvää terveydelle.3. Laihduttaa
Purslane-kasvit on varustettu ravintokuidulla, joka on melko korkea, mutta erittäin vähän kaloreita. Siksi voimme tuntea olomme kylläisiksi pidempään sen nauttimisen jälkeen. Näin voit estää ylensyöntiä ja ylläpitää painoa.4. Tukee lapsen kehitystä
Kuten aiemmin on keskusteltu, purslane-kasvit sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä hyvät rasvahapot voivat tukea lapsen kehitystä. Itse asiassa omega-3-rasvahappojen uskotaan voittavan autismin ja diabeteksen oireita. Tarkkaavaisuus-ja ylivilkkaushäiriö eli ADHD.5. Ruoansulatushäiriöiden voittaminen
Muinainen kiinalainen lääketiede on käyttänyt purslane-kasvia ruoansulatushäiriöiden hoitoon ripulista peräpukamiin. Tähän asti he ovat myös edelleen käyttäneet purslane-kasvia ruoansulatusongelmiin. Tämä kaikki johtuu purslane-kasvien orgaanisten yhdisteiden, kuten dopamiinin, omenahapon, sitruunahapon, alaniinin, pitoisuudesta glukoosiksi, joiden uskotaan voittavan ruoansulatusongelmia.6. Sisältää antioksidantteja
Purslane-kasvi sisältää monia antioksidantteja ja kasviyhdisteitä, joiden uskotaan olevan hyödyllisiä terveydelle, kuten:- C-vitamiini
- E-vitamiini
- A-vitamiini
- Glutationi
- Melatoniini
7. Estä syöpää
Purslane-kasvi sisältää omega-3-rasvahappoja Tutkimuksen mukaan kiinalaiset asiantuntijat totesivat, että purslane-kasvin siemenöljyllä on antioksidanttisia ja antiproliferatiivisia ominaisuuksia, jotka voivat vähentää kehon oksidatiivista stressiä. Testin aikana purslane-siemenöljy kykeni estämään kasvainsolujen kasvua. Lisätutkimusta tarvitaan vielä tämän yhden purslane-kasvin hyötyjen osoittamiseksi. 8. Paranna silmien terveyttä
Purslane-kasvi sisältää A-vitamiinia ja myös beetakaroteenia. Molempien on osoitettu parantavan silmien terveyttä. A-vitamiinia ja beetakaroteenia pidetään myös tehokkaina silmänpohjan rappeuman ja kaihien ehkäisyssä, koska ne tappavat vapaita radikaaleja, jotka usein hyökkäävät silmän soluja vastaan.9. Vahvistaa luita
Purslane-kasvi sisältää kaikenlaisia luiden vahvistamiseen tarvittavia mineraaleja kalsiumista, raudasta mangaaniin. Kaikkien kolmen uskotaan auttavan luusolujen kasvua ja nopeuttavan vaurioituneiden luiden paranemisprosessia. Purslane-kasvien uskotaan myös estävän luukatoa tai osteoporoosia.10. Parantaa verenkiertoa
Purslanen korkea raudan ja kuparin pitoisuus voi auttaa kehoa tuottamaan uusia punasoluja. Molemmat mineraalit voivat myös parantaa verenkiertoa lähettämällä enemmän happea tärkeisiin kehon osiin.Kuinka syödä purslane-kasvia
Purslane-kasveja voidaan käyttää keittoon, ja sen lisäksi, että ne syövät raakana tai kypsennettynä, on olemassa monia purslane-kasvireseptejä, joita kannattaa kokeilla. Kulinaarisessa maailmassa purslanea kulutetaan usein keiton tai salaatin muodossa. Itse asiassa Illinoisin yliopisto yksin suosittelee syömään purslanea kinkun ja leivän kanssa sekoitettuna. Yleensä purslane-kasvi on myös täydentävä ruoka, joka voi lisätä nauttimasi ruoan makua. Paitsi että purslane-kasvi sekoitetaan usein jauhojen kanssa herkullisen leivän valmistamiseksi. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]