On todella vaikea vastustaa kiusausta syödä kulhollinen paistettuja pikanuudeleita tai kastiketta iltapäivällä. Vaikka vatsasi korisee keskellä yötä, keittiökaapin takaa tulee pikanuudeleita. Usein ihmisten vihollisia, onko mahdollista, että pikanuudeleista on hyötyä keholle? 
Pikanuudeleiden sisältämää MSG:tä pidetään epäterveellisenä elimistölle Mononatriumglutamaatti eli MSG on lisäaine, jota lisätään usein vahvistamaan ruoan makua, mukaan lukien pikanuudelit. MSG:n käyttö on yleensä kiistanalaista, vaikka Yhdysvaltojen FDA toteaa, että tämä arominvahvenne on turvallista käyttää. MSG:n liiallisen käytön on raportoitu aiheuttavan painonnousua, korkeaa verenpainetta, päänsärkyä ja pahoinvointia. Useat tutkimukset eivät kuitenkaan raportoi mitään yhteyttä kohtuullisen MSG:n kulutuksen ja painonnousun välillä – kuten Vietnamissa tehdyssä tutkimuksessa todettiin. On myös syytä muistaa, että jotkut ihmiset voivat olla herkempiä MSG:lle, joten tämän lisäaineen käyttöä tulisi rajoittaa. Tämä MSG-herkkä kehon ongelma tunnetaan nimellä MSG-oireyhtymä , joka laukaisee oireita, kuten päänsärkyä, lihaskireyttä, tunnottomuutta ja pistelyä. Loppujen lopuksi MSG:n kaltaisten lisäaineiden käyttöä on rajoitettava eikä se saa olla liiallista, mukaan lukien jalostettujen elintarvikkeiden, kuten pikanuudeleiden, käyttöä.
Onko pikanuudeleista mitään hyötyä keholle?
Ehkä poimittavissa olevien pikanuudeleiden etuna on mikroravinteiden sisältö, nimittäin erilaiset vitamiinit ja kivennäisaineet. Vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuudet on yleensä jo mainittu tuotepakkauksen ravintoarvotaulukossa, joten se kannattaa ottaa huomioon, jos todella haluaa syödä pikanuudeleita silloin tällöin. Esimerkiksi yksi Indonesian pikanuudelituotteista sisältää seuraavia vitamiineja ja kivennäisaineita:- A-vitamiini
- B1-vitamiini
- B6-vitamiini
- B12-vitamiini
- B3-vitamiini
- B9-vitamiini
- B5-vitamiini
- Rauta
Pikanuudeleiden vaarat terveydelle
Edellä mainittujen pikanuudeleiden "etujen" lisäksi pikanuudeleiden kulutukseen liittyy myös useita vaarallisia riskejä, jotka on huomioitava. Joitakin näkökohtia pikanuudeleiden syömiseen, nimittäin:1. Sisältää runsaasti natriumia
Yksi näkökohtia pikanuudeleiden harvoin nauttimiseen on natriumpitoisuus. Esimerkiksi Indonesiassa pikanuudelituotteissa voi olla yli 600 mg natriumia annosta tai pakkausta kohti. Yllä oleva määrä ei ylitä WHO:n päivittäistä natriumin kulutuksen ylärajaa koskevaa suositusta, joka on 2400 mg. On kuitenkin tärkeää muistaa, että voimme silti olla vaarassa kuluttaa natriumia muista elintarvikkeista, koska indonesialainen ruoka on yleensä paljon tätä mineraalia. Natriumin liiallinen kulutus voi olla haitallista terveydelle, erityisesti henkilöille, jotka ovat herkkiä suolalle (natriumkloridille). Esimerkiksi liiallisen suolan kulutuksen pitkäaikaiset vaikutukset voivat laukaista korkean verenpaineen, lisätä mahasyövän riskiä ja lisätä sydänsairauksien riskiä. Liialliseen suolariskin nauttimiseen liittyy myös nuorena kuolemisriski.2. Sisältää MSG:tä
Pikanuudeleiden sisältämää MSG:tä pidetään epäterveellisenä elimistölle Mononatriumglutamaatti eli MSG on lisäaine, jota lisätään usein vahvistamaan ruoan makua, mukaan lukien pikanuudelit. MSG:n käyttö on yleensä kiistanalaista, vaikka Yhdysvaltojen FDA toteaa, että tämä arominvahvenne on turvallista käyttää. MSG:n liiallisen käytön on raportoitu aiheuttavan painonnousua, korkeaa verenpainetta, päänsärkyä ja pahoinvointia. Useat tutkimukset eivät kuitenkaan raportoi mitään yhteyttä kohtuullisen MSG:n kulutuksen ja painonnousun välillä – kuten Vietnamissa tehdyssä tutkimuksessa todettiin. On myös syytä muistaa, että jotkut ihmiset voivat olla herkempiä MSG:lle, joten tämän lisäaineen käyttöä tulisi rajoittaa. Tämä MSG-herkkä kehon ongelma tunnetaan nimellä MSG-oireyhtymä , joka laukaisee oireita, kuten päänsärkyä, lihaskireyttä, tunnottomuutta ja pistelyä. Loppujen lopuksi MSG:n kaltaisten lisäaineiden käyttöä on rajoitettava eikä se saa olla liiallista, mukaan lukien jalostettujen elintarvikkeiden, kuten pikanuudeleiden, käyttöä. 3. Toinen ongelma, jos et ole viisas instant nuudelien kulutuksessa
Vaikka pikanuudeleita on rikastettu mikroravinteilla, älytön kulutus liittyy heikompilaatuiseen ruokavalioon. Esimerkiksi ihmiset, jotka syövät pikanuudeleita liian usein, ovat vaarassa saada runsaasti natriumia ja kaloreita. Pikanuudeleiden nauttiminen lisää myös metabolisen oireyhtymän riskiä. Metabolinen oireyhtymä on kokoelma kehon ongelmia, jotka voivat johtaa diabetekseen, sydänsairauksiin ja aivohalvaukseen. Vuonna julkaistu tutkimus The Journal of Nutrition raportoitu, pikanuudeleiden nauttiminen kahdesti viikossa liittyi metabolisen oireyhtymän riskiin naisvastaajilla. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]Kuinka syödä pikanuudeleita oikein
Jos haluat nauttia pikanuudeleista vain silloin tällöin, on muutamia vinkkejä, joita voit hyödyntää valinnassa ja kulutuksessa:- Etsi pikanuudelituotteita, joissa käytetään täysjyvävehnää
- Valitse pikanuudelituotteet, jotka sisältävät vähiten natriumia
- Lisää terveellisiä ruokia, kun nautit pikanuudeleita, kuten vihreitä vihanneksia kuitulähteenä tai kanaa ja munia proteiinin lähteenä