Purppuraisista, punaisista ja keltaisista vihanneksista alkaen ne kaikki ovat hyödyllisiä ihmiskeholle. Mitä värikkäämpi ruoka on lautasella, sitä runsaampia ravintoaineita on. Se sisältää monia tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Joten vihannesten kulutuksen ei aina tarvitse olla vihreitä. Keltaiset vihannekset, kuten maissi ja paprikat, voivat myös suojata kehoa taudeilta. 
Maissi sisältää runsaasti vitamiineja, ja tätä keltaista vihannesta käytetään kaikkialla maailmassa. Se sisältää A-, B- ja E-vitamiineja sekä kivennäisaineita. Paitsi, että maissi sisältää myös kuitua, joka on hyvä ruoansulatusjärjestelmälle. Tämä toiminto suojaa myös ruoansulatusongelmilta, kuten ummetus, peräpukamat, paksusuolen syöpä. Lisäksi maissi sisältää myös fytokemikaalit jotka voivat torjua soluja vaurioittavien karsinogeenien vaikutuksia. Itse asiassa tämä aine auttaa myös voittamaan muutoksia, jotka muistuttavat syövän oireita. 
Maultaan herkullinen ja runsaasti ravinteita Makeasta ja täyteläisestä maustaan tunnettu kurpitsalajike sisältää runsaasti A-vitamiinia, B6-vitamiinia ja myös C-vitamiinia. Lisäksi sen kivennäisainepitoisuus folaatin, magnesiumin, fosforia, kaliumia, kuitua ja myös riboflaviinia. Älä unohda, että kurpitsassa on myös mangaania. Nämä mineraalit auttavat vahvistamaan luita ja optimoimaan kehon rasvojen ja hiilihydraattien käsittelyä. 
Sisältää hiilihydraatteja, jotka täyttävät Monet, jotka nimeävät perunoita suosikkiruoakseen. Tämä on vihannes, joka täyttää sinut lisäämättä liikaa kaloreita. siinä on ravinteita niasiinin, C-vitamiinin, B6-vitamiinin, mangaanin ja myös fosforin muodossa. Se on tärkeä solukalvorakenteen ja energiantuotannon ylläpitämiselle. Perunoiden käsittely määrittää kuitenkin myös niiden sisältämän kalorimäärän. Oikea valinta on keittää se ja lisätä sitten vähän mausteita. Lisätä smetana, juustoa tai voita lisää kaloreita. 
Keltaiset tomaatit eivät ole yhtä terveellisiä kuin punaiset, mutta suositumpien punaisten tomaattien lisäksi keltaiset tomaatit tarjoavat myös poikkeuksellisia etuja. Siinä on 32 kaloria, 2 grammaa proteiinia ja kuitupitoisuus, joka vastaa 6 % päivittäisestä tarpeesta. Älä unohda keltaisten tomaattien mineraalipitoisuutta, kuten kaliumia, joka täyttää 16 % päivittäisestä tarpeesta ja noin 49 milligrammaa natriumia. Tämä natriumin määrä on 4 kertaa suurempi kuin punaisissa tomaateissa. Ravitsemuksellisesti keltaiset tomaatit ovat itse asiassa parempia kuin punaiset tomaatit. Lähinnä ihmisille, jotka tarvitsevat lisää mineraaleja ja rautaa.
Keltaisten vihannesten tyypit
Jotkut keltaisten vihannesten tyypit ja niiden edut ovat:1. Maissi
Maissi sisältää runsaasti vitamiineja, ja tätä keltaista vihannesta käytetään kaikkialla maailmassa. Se sisältää A-, B- ja E-vitamiineja sekä kivennäisaineita. Paitsi, että maissi sisältää myös kuitua, joka on hyvä ruoansulatusjärjestelmälle. Tämä toiminto suojaa myös ruoansulatusongelmilta, kuten ummetus, peräpukamat, paksusuolen syöpä. Lisäksi maissi sisältää myös fytokemikaalit jotka voivat torjua soluja vaurioittavien karsinogeenien vaikutuksia. Itse asiassa tämä aine auttaa myös voittamaan muutoksia, jotka muistuttavat syövän oireita. 2. Kurpitsa
Maultaan herkullinen ja runsaasti ravinteita Makeasta ja täyteläisestä maustaan tunnettu kurpitsalajike sisältää runsaasti A-vitamiinia, B6-vitamiinia ja myös C-vitamiinia. Lisäksi sen kivennäisainepitoisuus folaatin, magnesiumin, fosforia, kaliumia, kuitua ja myös riboflaviinia. Älä unohda, että kurpitsassa on myös mangaania. Nämä mineraalit auttavat vahvistamaan luita ja optimoimaan kehon rasvojen ja hiilihydraattien käsittelyä. 3. Keltaiset paprikat
Paprikan pääainesosa on vesi, joka tekee siitä virkistävän ruoanlaitossa sekoitettuna. Paprikat ovat loistava ravintoaineiden, kuidun, antioksidanttien ja folaatin lähde. Lisäksi se sisältää myös K-vitamiinia ja C-vitamiinia. Näillä kaikilla on tärkeä rooli elimistön immuunitoiminnassa, energianlähteessä, ihon terveydessä, suojautuessa sairauksilta.4. Peruna
Sisältää hiilihydraatteja, jotka täyttävät Monet, jotka nimeävät perunoita suosikkiruoakseen. Tämä on vihannes, joka täyttää sinut lisäämättä liikaa kaloreita. siinä on ravinteita niasiinin, C-vitamiinin, B6-vitamiinin, mangaanin ja myös fosforin muodossa. Se on tärkeä solukalvorakenteen ja energiantuotannon ylläpitämiselle. Perunoiden käsittely määrittää kuitenkin myös niiden sisältämän kalorimäärän. Oikea valinta on keittää se ja lisätä sitten vähän mausteita. Lisätä smetana, juustoa tai voita lisää kaloreita. 5. Keltaiset tomaatit
Keltaiset tomaatit eivät ole yhtä terveellisiä kuin punaiset, mutta suositumpien punaisten tomaattien lisäksi keltaiset tomaatit tarjoavat myös poikkeuksellisia etuja. Siinä on 32 kaloria, 2 grammaa proteiinia ja kuitupitoisuus, joka vastaa 6 % päivittäisestä tarpeesta. Älä unohda keltaisten tomaattien mineraalipitoisuutta, kuten kaliumia, joka täyttää 16 % päivittäisestä tarpeesta ja noin 49 milligrammaa natriumia. Tämä natriumin määrä on 4 kertaa suurempi kuin punaisissa tomaateissa. Ravitsemuksellisesti keltaiset tomaatit ovat itse asiassa parempia kuin punaiset tomaatit. Lähinnä ihmisille, jotka tarvitsevat lisää mineraaleja ja rautaa.