Onko todella vaarallista syödä raakanuudeleita? Tämä on Fakta

Oletko koskaan kuullut raakanuudeleiden syömiskiellosta, koska niiden katsotaan olevan terveydelle haitallisia? Jotkut ihmiset haluavat kuitenkin syödä raakanuudeleita välipalana välipalat. Tämä menetelmä tehdään syömällä raakanuudeleita keittämättä niitä ensin, nimittäin murskaamalla ja lisäämällä mausteita ennen käyttöä. Itse asiassa raakanuudeleiden syömisen vaikutus ei aina aiheuta merkittäviä terveysongelmia. Periaatteessa nuudelit on keitetty ennen kuin ne on valmistettu ja pakattu hygieenisiin olosuhteisiin. Silti raakojen pikanuudeleiden syömisessä on edelleen mahdollisia vaaroja, joita on varottava, varsinkin jos niitä kulutetaan liikaa.

Onko totta, että raakanuudeleiden syöminen on vaarallista?

Raakanuudeleiden syöminen suoraan pakkauksesta ei ole terveellinen tapa. Tämän tavan ei kuitenkaan ole todistettu aiheuttavan hengenvaarallista haittaa, jos sitä tehdään vain satunnaisesti. Raakojen pikanuudeleiden syömisen mahdolliset vaarat voivat syntyä, jos käytät niitä liian paljon, liian usein tai saastumista tapahtuu. Nämä tilat voivat lisätä seuraavien terveysongelmien riskiä.

1. Sisältää ravitsemuksellisia aineita

Raaka nuudelit sisältävät antiravinteita, kuten lektiinejä ja fytiinihappoa. Suurina määrinä molemmat voivat vahingoittaa suolen limakalvoa, häiritä entsyymien toimintaa ja aiheuttaa tulehdusta. Fytiinihappo voi myös sitoutua tärkeisiin mineraaleihin, kuten kalsiumiin ja rautaan, mikä vaikeuttaa kehon imeytymistä. Siksi, jos syöt usein raakanuudeleita pitkällä aikavälillä, sinulla on riski mineraalien puutteesta ja erilaisista terveysongelmista.

2. Ruoansulatushäiriöt

Raakojen nuudeleiden syöminen voi myös vaikeuttaa kehon sulattamista. Tämä johtuu siitä, että raakanuudeleiden sisältämä tärkkelys on vaikea hajottaa, joten ruoansulatusjärjestelmäsi toimii kovemmin sulattaakseen sitä. Jos elimistö ei pysty sulattamaan sitä kunnolla, tässä on useita raakojen pikanuudeleiden syömiseen liittyviä vaaroja, jotka voivat liittyä ruoansulatushäiriöihin.

• Vatsakipu
• Ripuli
• Kivulias
• Paisunut
• Vatsakramppeja.

3. Bakteerikontaminaatio

Nuudelit, joissa käytetään munia taikinassa, voivat sisältää bakteerejasalmonella. Siksi raakojen munanuudeleiden nauttiminen voi lisätä riskiä saada tämä bakteeri. Bakteerit kuitenkin yleensä kuolevat nuudeleiden kuivausprosessissa, joten riski raakanuudeleiden syömisestä salmonellatartunnan muodossa on suhteellisen pieni. Lisäksi bakteerikontaminaatiota voi esiintyä myös, kun nuudelit joutuvat kosketuksiin eri bakteereja kantavien pintojen kanssa. Kuten muutkin ruoat, raa'at nuudelit voivat saastua tiskiltä, ​​hyllyiltä tai muilta pinnoilta, joiden kanssa ne joutuvat kosketuksiin, jopa käsissäsi olevien bakteerien saastuttamia. Varsinkin, jos nuudelit vuotavat tai säilytetään kosteassa paikassa, mikä helpottaa eri taudinaiheuttajien kasvua. Jos kypsennät sen etukäteen, nämä saastumisriskit voidaan välttää. Kuitenkin, jos syöt sen raakana, tietysti bakteeri-infektion riski kasvaa. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

Suositeltu tapa syödä nuudeleita

Raakan nuudeleiden syöminen voi todellakin aiheuttaa terveysongelmia. Nuudeleiden ylikeittäminen on kuitenkin myös epäterveellistä. Syynä on se, että mitä pidempään nuudelit keitetään, sitä enemmän tärkkelystä elimistö pystyy imemään. Tämä tila voi johtaa useisiin terveysriskeihin, mukaan lukien verensokeritason nousu ja liikalihavuuden riskin lisääntyminen pitkällä aikavälillä. Siksi paras vaihtoehto nuudelien kulutukseen on kypsentää ne pakkauksessa mainitussa ajassa. Voit myös kypsentää sen alikypsennettynä, koska tämä prosessi tuottaa tarpeeksi lämpöä tappamaan haitalliset taudinaiheuttajat. Nuudeleiden valmistajat suosittelevat yleensä pikanuudeleiden keittämistä 3 minuuttia. Tämä kesto riittää välttämään raakojen nuudeleiden syömisen riskit. Ravintosisällön lisäämiseksi nuudelit tulisi syödä terveellisillä lisäravinteilla. Vihannesten, kananmunien tai lihapalojen lisääminen voi tehdä nuudelien ravinnosta täydellisemmän ja tasapainoisemman. Jos sinulla on kysyttävää terveysongelmista, voit kysyä suoraan lääkäriltäsi SehatQ-perheterveyssovelluksessa ilmaiseksi. Lataa SehatQ-sovellus nyt App Storesta tai Google Playsta.