Viiriäisen munista valmistetaan usein erilaisia ruokia sekä lisukkeena että välipalana. Monet ihmiset kuitenkin epäröivät syödä niitä, koska viiriäisten munien pitoisuutta ei pidetä elimistölle hyväksi ja se voi nostaa kolesterolitasoa. Todella?
Viiriäisten munien ravintosisältö
Viiriäisten munien ravintosisältö on melko täydellinen, pienestä koostaan huolimatta viiriäisten munien ravintosisältö on melko täydellinen. Seuraava on yhden keskikokoisen viiriäisen munan eli noin 9 gramman ravintosisältö:- Kalorit: 14
- Proteiinia: 1 grammaa
- Rasva: 1 gramma
- A-vitamiini: 2 % päivittäisestä tarpeesta
- B12-vitamiini: 6 % päivittäisestä tarpeesta
- Rauta: 2 % päivittäisestä tarpeesta
- Fosfori: 2 % päivittäisestä tarpeesta
- Seleeni: 5 % päivittäisestä tarpeesta
- Koliini: 4 % päivittäisestä tarpeesta
- Riboflaviini: 6 % päivittäisestä tarpeesta
- Folaatti: 2 % päivittäisestä tarpeesta
- Pantoteenihappo: 3 % päivittäisestä tarpeesta
Onko totta, että viiriäisen munat sisältävät korkeaa kolesterolia?
Viiriäisen munat sisältävät tarpeeksi korkeaa kolesterolia Viiriäisen munat sisältävät korkeaa kolesterolia verrattuna kananmuniin. Yksi kananmuna-annos, joka sisältää yhden jyvän, sisältää noin 210 mg kolesterolia. Samaan aikaan yksi viiriäisen munia, joka koostuu useista jyvistä, sisältää 422 mg kolesterolia. Kolesterolin määrä viiriäisen munaa kohden on todellakin pienempi kuin yksi kananmuna, joka on 75,96 mg. Mutta sinun on muistettava, että yleensä kulutat useamman kuin yhden viiriäisen munan yhdellä aterialla. Yritä arvioida kehoon pääsevän kolesterolin määrä, kun syöt kaksi vartasta viiriäisen munia, joissa per tikku koostuu viidestä munasta. Kolesterolin määrä on jopa suurempi kuin jos syöt kolme kananmunaa kerralla. Terveille ihmisille, joilla ei ole korkeaa kolesteroliongelmia veressä, viiriäisen munien nauttiminen kohtuullisina määrinä voi olla terveellistä. Koska loppujen lopuksi tämä yksi saanti sisältää myös muita keholle hyviä ravintoaineita. Mutta jos sinulla on ollut korkea kolesterolitaso, sinun tulee välttää viiriäisen munia. Voit saada erilaisia näiden munien sisältämiä ravintoaineita muista elintarvikkeista, jotka ovat turvallisempia kehon kolesterolitasolle. Lue myös: Kolesterolia alentavien vihannesten tyypit, jotka ovat hyviä keholleViiriäisten munien ja kananmunien ravintosisältöjen vertailu
Viiriäisten munien ja kananmunien ravintosisältö ei juurikaan eroa Kananmunat ja viiriäisen munat, kumpi on terveellisempää? Tämä kysymys saattaa usein nousta monien ihmisten mieleen, erityisesti niille teistä, joiden on säädeltävä yksityiskohtaisesti kehoon tulevan päivittäisen ravinnon määrää. Yleensä sekä viiriäisen että kananmunat voivat tarjota terveyshyötyjä ja voivat myös aiheuttaa terveysongelmia, jos niitä kulutetaan liikaa tai kypsennetään epäterveellisellä tavalla. Kokonaisravintosisällöstä katsottuna viiriäisen munat ja kananmunat eivät juurikaan eroa toisistaan paitsi kolesterolin, riboflaviinin, B12-vitamiinin ja raudan määrässä. 100 grammassa viiriäisen munia riboflaviinin ja raudan pitoisuus on lähes kaksinkertainen verrattuna 100 grammaan kananmunia. Viiriäisen munissa B12-vitamiinia on myös enemmän kuin kananmunissa.Viiriäisen munien edut
Viiriäisen munat ovat hyviä silmien terveydelle.Jos niitä kulutetaan kohtuullisina määrinä ja henkilöillä, joilla ei ole aiemmin ollut kolesterolitasohäiriöitä, tässä on joitain viiriäisen munien hyötyjä.1. Luonnollisena proteiinin lähteenä
Viiriäisen munat voivat olla yksi luonnollisen proteiinin lähde, joka on hyvä keholle. Proteiinia tarvitaan eri elinten toimintoihin, joten sen puutteessa voi esiintyä useita terveysongelmia. Proteiinilla on rooli solujen uudistumisprosessissa ja vaurioituneiden kudosten, lihasten, luiden ja verisuonten korjaamisessa.2. Lisää kehon aineenvaihduntaa
Viiriäisen munissa olevat B-vitamiinit voivat lisätä kehon aineenvaihduntaa, mukaan lukien hormonien ja entsyymien toimintaa. Kun hormonien ja entsyymien tasapaino säilyy, riskiä sairastua elimistöön voidaan pienentää.3. Lievittää allergiaoireita
Viiriäisen munissa oleva ovomukoidiproteiini saa tämän saannin toimimaan luonnollisena allergian lievittäjänä.Siksi, jos sinulla on lievä allergia, joka laukaisee oireita, kuten aivastelua tai tulehdusta, viiriäisten munien syöminen voi lievittää sitä hieman.