Munankeltuaisiin verrattuna munanvalkuaiset näyttävät edelleen olevan vähemmän "myytyjä". Itse asiassa munanvalkuaiset ovat hyvää terveydellistä ruokaa, koska ne eivät sisällä lainkaan kolesterolia. Niille teistä, jotka vielä epäröivät syödä sitä, tunnistetaan tämän munanvalkuaisen erilaiset edut. 
Älä missaa munanvalkuaisten terveyshyötyjä, vaan valkuaisten hyödyt saadaan niiden poikkeuksellisesta ravintosisällöstä. 100 grammassa munanvalkuaista sisälsi seuraavat ravintoaineet. 
Usein unohdettu, osoittautuu, että munanvalkuaisen edut ovat hyödyllisiä.Valkuainen on terveellinen saanti, joka ei yleensä aiheuta sivuvaikutuksia. Munanvalkuaisten nauttimiseen liittyy kuitenkin joitain riskejä, joista sinun tulee olla tietoinen, kuten seuraavat.
Munanvalkuaisten edut ovat korkea proteiinipitoisuus ja nollakolesteroli
Kananmunat ovat kaiken kaikkiaan terveellinen saanti, joka sisältää monia tärkeitä ravintoaineita keholle. Ei ole mitään vikaa, jos haluat syödä vain valkoisen osan. Itse asiassa munanvalkuaisten hyödyt ovat todellisia ja erittäin hyviä terveydelle.1. Ei sisällä kolesterolia
Kun pääset eroon munankeltuaisista, munanvalkuaisissa ei ole enää kolesterolia, jotka ovat valmiita syötäväksi. Siksi ihmisiä, joilla on korkea kolesteroli, suositellaan kananmunanvalkuaisten nauttimista sydänsairauksien riskin vähentämiseksi ja kolesterolin nousun estämiseksi. Vanhan Harvard School of Public Healthin raportin mukaan ihmisten, joilla on vaikeuksia hallita LDL-kolesterolitasoja kehossa, tulisi rajoittaa munankeltuaisten kulutus enintään kolmeen munankeltuaiseen viikossa.2. Korkea proteiinilähde
On kiistatonta, että munat ovat yksi eniten proteiinia sisältävistä elintarvikkeista munankeltuaisen pitoisuuden vuoksi. Mutta kuka sanoo, ettei munanvalkuaisissa ole proteiinia? Itse asiassa munanvalkuaisissa on vähän proteiinia ja ne ovat hyödyllisiä terveydelle.3. Rakenna lihaksia ja laihduta
Laadukas proteiini munanvalkuaisesta auttaa sinua torjumaan nälänhätää ja rakentamaan lihaksia.4. Vähäkaloreita
Kananmunaa pidetään kokonaisuudessaan vähäkalorisena ruokana. Jos keltuaiset erotetaan, munat ovat erittäin vähäkalorista ruokaa. Jos aiot laihtua, munanvalkuaiset ovat oikea ruoka.5. Hallitse verenpainetta
Kaliumin (kaliumin) läsnäolo munanvalkuaisissa voi hallita verenpainetta tai jopa alentaa sitä. Kalium on mineraali ja elektrolyytti, joka liittyy usein sydämen terveyteen. Lisäksi munanvalkuaiset sisältävät RVPSL-peptidiä, proteiinikomponenttia, joka voi alentaa verenpainetta.6. Alentaa sydänsairauksien riskiä
Koska munanvalkuaisen sisältämä kalium voi alentaa verenpainetta, sydänsairauksien riski pienenee. Kalium voi auttaa laajentamaan verisuonia ja välttämään siten tukkeutuneita verisuonia.7. Sisältää monia tärkeitä vitamiineja
Munanvalkuaiset sisältävät runsaasti vitamiineja, mukaan lukien B-12-vitamiinia. Yksi tärkeimmistä munanvalkuaisen sisältämistä vitamiineista on riboflaviini eli B2-vitamiini. Tämä vitamiini voi estää kaihia, migreenipäänsärkyä ja iän aiheuttamaa makulan rappeutumista.8. Kiristä iho ja poista öljy kasvojen iholta
Valkoisten munien hyödyt kasvoille ovat olleet suosittuja myös kauneusmaailmassa. Monet ihmiset uskovat, että munanvalkuaiset voivat kiristää ihoa ja poistaa öljyä kasvojen iholta. Jotkut ihmiset mainitsevat myös, että valkoiset munat sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka voivat kaunistaa ihoa kokonaisuutena. Siitä huolimatta on olemassa allergisten reaktioiden riski niille teistä, jotka ovat allergisia kananmunille, erityisesti pienillä lapsilla.Ei tarpeeksi tutkimusta pysty todistamaan munanvalkuaisten hyötyä kasvoille. Siksi keskustele ensin lääkärisi kanssa ennen kuin teet sen.
9. Estä väliaikaisesti ryppyjä
Agocampu Rennes Sciences et Technologie du Lait et de L'oeufin lääkäreiden tekemässä tutkimuksessa todettiin, että munanvalkuaisissa on 69 tärkeää proteiinia. Lääkäri vahvisti myös, että munanvalkuaiset voivat väliaikaisesti estää ryppyjä.10. Aknen hoito
Munanvalkuaista pidetään tehokkaana aknen hoidossa, koska se voi kuivattaa kasvoja ja poistaa aknea aiheuttavan lian huokosista. Mutta älä koskaan käytä käytettyjä munanvalkuaisia, koska ne ovat vaarallisia ja voivat aiheuttaa ihoärsytystä.11. Tasapainota kalium ja natrium
Munanvalkuaiset sisältävät kaliumia ja natriumia, kahta mineraalia, jotka voivat tuottaa tärkeän sähkökemiallisen gradientin, jota kutsutaan kalvopotentiaaliksi. Oregon State Universityn (Yhdysvallat) tutkimuksen mukaan kalvopotentiaali on erittäin tärkeä lihasten supistumisen, sydämen toiminnan ja hermoston impulssien välittämisen kannalta.12. Antioksidanttina oleminen
Seleeni on elimistölle välttämätön kivennäisaine, ja myös munanvalkuaiset sisältävät sitä. Seleeni voi olla vahva antioksidantti, joka alentaa syöpäriskiä ja suojaa kehoa sydänsairauksilta.13. Hyvä diabeetikoille
Kuka olisi uskonut, että keitetyn munanvalkuaisen edut ovat hyviä myös diabeetikoille. Parenting First Cryn raportin mukaan keitetyn munanvalkuaisen uskotaan estävän korkeaa kolesterolia, sydänsairauksia ja verenpaineongelmia diabeetikoilla.Munanvalkuaisen ravintosisältö
Älä missaa munanvalkuaisten terveyshyötyjä, vaan valkuaisten hyödyt saadaan niiden poikkeuksellisesta ravintosisällöstä. 100 grammassa munanvalkuaista sisälsi seuraavat ravintoaineet. - Kalorit: 16
- Proteiinia: 4 grammaa
- Rasvaa: 0 grammaa
- Kolesteroli: 0 grammaa
- B2-vitamiini: 6 % suositellusta päivittäisestä saannista (RAH)
- B5-vitamiini: 1 % RAH:sta
- Seleeni: 9 % RAH:sta
- Kalium: 163 milligrammaa
Munanvalkuaiset sivuvaikutukset
Usein unohdettu, osoittautuu, että munanvalkuaisen edut ovat hyödyllisiä.Valkuainen on terveellinen saanti, joka ei yleensä aiheuta sivuvaikutuksia. Munanvalkuaisten nauttimiseen liittyy kuitenkin joitain riskejä, joista sinun tulee olla tietoinen, kuten seuraavat. 1. Allergiat
Älä koskaan unohda, että kananmuna-allergiat ovat todellisia. Niille teistä, jotka ovat allergisia sille, voi ilmaantua oireita, kuten turvotusta, kutinaa ja ihottumaa. Lisäksi sairastuneet voivat myös kokea pahoinvointia ja oksentelua.2. Salmonella
Osoittautuu, että bakteerit Salmonella voidaan saada myös raa'asta munanvalkuaisesta, tiedäthän. Siksi sinun on suositeltavaa kuluttaa se kypsennettynä (paistettuna tai keitettynä). Kypsentäminen, kunnes se on kypsennetty, voi vähentää tartuntariskiä Salmonella kehoosi.3. Estää biotiinin imeytymistä
Biotiinilla on tärkeä rooli kehon energiantuotannossa. Samaan aikaan raa'at munat sisältävät avidiinia, joka voi sitoutua biotiiniin ja vähentää sen imeytymistä. Jälleen, sinun on suositeltavaa kuluttaa se keitettynä, jotta vältytään tämän munanvalkuaisen sivuvaikutuksen esiintymiseltä.Terveellinen munankeittomenetelmä
Kananmunat ovat erittäin ravitsevaa ruokaa. Voit kuitenkin tehdä siitä vieläkin terveellisempää seuraavilla keittomenetelmillä.1. Vähäkaloreita
Jos haluat vähentää kaloreita, älä paista niitä, vaan keitä munia, kunnes ne ovat valmiita. Tämä munien kypsennysmenetelmä ei lisää kaloreita muniin. Lisäksi keittämällä, kunnes se on kypsennetty, bakteereja Salmonella eivät tule.2. Yhdistä kasvisten kanssa
Kananmunat ovat vihannesten "sovitettu pari", joten sekoita vihanneksia syödessäsi munia, ok?Lisää esimerkiksi vihanneksia tai hedelmiä, kuten tomaatteja, munakas. Herkullisuuden lisäämisen lisäksi kuluttamasi ravintoaineet lisääntyvät. Muista kuitenkin, että sinun kannattaa käyttää vähäkalorista ruokaöljyä, kuten esimerkiksi oliiviöljyä.