Voit itse saada nappisienten hyödyt, kun nautit välipalasta. Sienellä, jolla on toinen nimi tälle herkkusienelle, on kyllä suolainen maku ja sitä voidaan sekoittaa erilaisiin ruokiin. Mutta mikä tärkeintä, nämä sienet tarjoavat myös lukemattomia ravintoaineita ja useita terveyshyötyjä. Mitä nämä edut ovat? 
Nappisienet ovat vähäkalorisia, mutta runsaasti proteiinia sisältäviä ruokia, jotka ravitsevana ruoana ovat todistetusti hyödyllisiä terveydelle. Seuraavassa on nappisienten ravintosisältö 96 grammaa kohden: Yhdysvaltain maatalousministeriön lainaamana tämä on nappisienten ravintosisältö jopa 100 grammassa: 
Grillatut nappisienet voivat olla terveellinen välipala
Nappisienten ravintosisältö
Nappisienet ( Agaricus bisporus ) on maailman laajimmin viljelty sieni. Tällä pyöreällä sienellä on pieni varsi, pehmeä korkki ja mieto maku. Tämä sieni on edelleen samaa tyyppiä kuin portobello-sieni. Erona on, että portobello-sienet ovat kypsimpiä sieniä, joten ne ovat kooltaan suurempia.
Nappisienet ovat vähäkalorisia, mutta runsaasti proteiinia sisältäviä ruokia, jotka ravitsevana ruoana ovat todistetusti hyödyllisiä terveydelle. Seuraavassa on nappisienten ravintosisältö 96 grammaa kohden: Yhdysvaltain maatalousministeriön lainaamana tämä on nappisienten ravintosisältö jopa 100 grammassa: - Vesi: 91,8 grammaa
- Rasva: 0,37 grammaa
- Kalorit: 31 kcal
- Proteiinia: 2,89 grammaa
- Hiilihydraatit: 4,08 grammaa
- Kalsium: 5 mg
- Rauta: 0,23 mg
- Magnesium: 10,2 mg
- Fosfori: 93 mg
- kalium: 373 mg
- Sinkki: 0,51 mg
- Niasiini: 3,88 mg
- Folaatti: 35 mcg
- Biotiini: 9 mcg
- Seleeni: 20 mcg
Nappisienten terveyshyödyt kehon
Nappien hyödyt saadaan niiden sisältämistä ravintoaineista. Nämä ovat herkkusienien hyödyt, jotka ovat hyviä terveydelle.1. Alentaa syöpäriskiä
Voit saada herkkusienien edut, koska ne sisältävät monia ravintoaineita, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, kuten polyfenoleja, polysakkarideja, seleeniä ja C-vitamiinia. Näillä ainesosilla asiantuntijoiden mukaan nappisienet vähentävät syöpäriskiä. Antioksidanttimolekyylit estävät oksidatiivista stressiä, joka laukaisee soluvaurion liiallisten vapaiden radikaalien vuoksi. Oksidatiivinen stressi liittyy useisiin kroonisiin sairauksiin, kuten syöpään ja sydänsairauksiin. Lisätutkimusta tarvitaan vielä tämän nappisienen tehokkuuden määrittämiseksi. Koska suurin osa tutkimuksista keskittyy edelleen nappien sisältämiin ravintoaineisiin, ei siihen, miten nappisienet vaikuttavat sairausriskiin.2. Hallitse verensokeritasoja
Nappien sisältämät polysakkaridit eivät ole vain antioksidantteja. Tutkimusten mukaan, kuten lehdessä on julkaistu International Journal of Biological Macromolecule Nappisienten polysakkaridipitoisuuden edut voivat lisätä insuliiniherkkyyttä. Lisäksi tutkimukset raportoivat myös, että nappisienissä olevat polysakkaridit voivat auttaa alentamaan verensokeria.3. Ylläpidä sydämen terveyttä
Tämän herkkusienen edut saadaan ergotioneiinin ja beetaglukaanin sisällöstä. International Journal of Molecular Medicine -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan beetaglukaani on eräänlainen kuitu, joka voi alentaa kolesterolitasoja. Samaan aikaan ergothioneiinin on raportoitu myös vähentävän triglyseridipitoisuuksia. Hallitsemattomat triglyseridit ja kolesteroli voivat johtaa sydänongelmiin. Lisäksi herkkusienen hyödyt ergothioneiinipitoisuudesta estävät plakin muodostumista verisuonissa. Plakki verisuonissa voi olla korkean verenpaineen ja aivohalvauksen riskitekijä.4. Ylläpidä suoliston terveyttä
Polysakkaridit, kuten nappisienissä esiintyvät, voivat toimia myös prebiootteina. Tämän nappisienen edut tukevat ruoansulatuskanavassa eläviä hyviä bakteereja. Joten näillä elintarvikkeilla on myös potentiaalia ylläpitää suoliston terveyttä.5. Vapaiden radikaalien voittaminen
Nappisienten hyödyt voivat myös voittaa kehon vapaita radikaaleja. Nappisienet sisältävät seleeniä, joka toimii samalla tavalla kuin flavonoidit, joiden tiedetään ehkäisevän tehokkaasti vapaita radikaaleja kehossa. Kehon vapaita radikaaleja ovat tupakansavu, saastuminen, alkoholi, huonot rasvaiset ruoat ja sähkömagneettinen säteily, jotka voivat aiheuttaa vakavia sairauksia kehossasi.6. Vahvistaa luita
Nappisienten edut tässä tulevat suhteellisen korkeasta kalsiumpitoisuudesta. Lisäksi tämä sieni sisältää runsaasti D-vitamiinia, joka on hyvä kasvulle ja luiden vahvistamiselle kehossasi.Kuinka käsitellä nappisieniä
Tuoreilla nappisienillä on lyhyt elinikä, joka on 3-4 päivää. Tästä syystä näitä sieniä myydään usein purkittamalla, kuivaamalla tai jäädyttämällä. Jos ostit kuivattuja nappisieniä, voit liottaa ne veteen, jotta ne taas kastuvat. Button sienet voidaan itse asiassa keittää tai syödä raakana. Jos ostat kuitenkin pakastettuja tai purkitettuja nappisieniä, on suositeltavaa kypsentää ne ensin. Joitakin ideoita nappisienien käsittelyyn, nimittäin:- Sekoita raakoja nappisieniviipaleita salaattilautaselle
- Paista oliiviöljyssä, lisää sitten valkosipuli, rosmariini, hieman suolaa ja pippuria
- Sekoita munakasseokseen
- Paista sitä terveellisiksi välipaloiksi
Grillatut nappisienet voivat olla terveellinen välipala Kuinka säilyttää nappisieniä
Sienten säilytysvaiheet, joita voit tehdä, ovat:- Laita se jääkaappiin, mutta älä kasvislokeroon. Eristys on liian kostea, jolloin sieni pilaantuu nopeasti.
- Vältä sienien sijoittamista voimakkaan hajuisten ruokien lähelle. Sieni imee hajun.
- Muuta ruokaa ei olisi parempi kasata sienten päälle. Sienet näyttävät vanhentuneilta eivätkä kestäviltä.
- Jos haluat säilyttää yli viikon, on parasta pakastaa tai kuivata sienet.