Pakattuja ruokia ja juomia tarkasteltaessa saatat usein löytää niiden koostumuksesta sitruunahappoa. Itse asiassa, mikä on sitruunahappo? Onko mahdollista syödä luonnollisista ruoista? 
Lime sisältää myös sitruunahappoa. Alun perin ruotsalaiset tutkijat löysivät tämän hapon sitruunoista vuonna 1784.
Sitruunahappoa on pääasiassa sitrushedelmissä.Sitrushedelmien lisäksi useat muut hedelmälajit sisältävät pieniä määriä sitruunahappoa. Nämä hedelmät, mukaan lukien:
Mikä on sitruunahappo?
Itse asiassa sitruunahappo on tyypillinen yhdiste, jota löytyy sitrushedelmistä, erityisesti sitruunoista ja limetistä. Tämä yhdiste antaa hedelmälle sen hapan maun.
Lime sisältää myös sitruunahappoa. Alun perin ruotsalaiset tutkijat löysivät tämän hapon sitruunoista vuonna 1784.Sitrushedelmistä löydettyä sitruunahappoa valmistetaan myös teollisuudessa sienikäymisen avulla Aspergillus niger. Tämä sieni tekee sitruunahappoa käsittelemällä sokeria. Sitruunahapon happaman maun vuoksi tämä ainesosa sekoitetaan usein mausteena tai säilöntäaineena, kuten tuotteissa limsa ja karkkia. Sitruunahappoa käytetään myös lääkkeiden säilöntä- ja desinfiointiaineena.
Sitruunahapon edut ja käyttötarkoitukset erilaisiin terveyteen
Sitruunahapolla on monia terveyshyötyjä. Jotkut niistä, nimittäin:1. Energian käsittely
Kehossa on sykli, jota kutsutaan sitruunahapposykliksi tai Krebin reaktioksi. Tämä kemiallinen reaktio auttaa kehoa muuttamaan energiaa käyttövalmiiksi energiaksi. Ensisijaisesti ihmiset ja muut elävät olennot saavat energiansa tästä kierrosta. Sitraatti, sitruunahappoa lähellä oleva molekyyli, on ensimmäinen molekyyli, joka muodostuu sitruunahappokierrossa.2. Nopeuttaa ravinteiden imeytymistä
Sitruunahappoa yhdessä muiden kivennäisaineiden kanssa löytyy lisäravinteena. Koska yksi sitruunahapon eduista on auttaa kehoa optimoimaan muita ravintoaineita. Esimerkiksi kalsiumsitraattilisäaineita pidetään parempana kuin kalsiumkarbonaattia ihmisille, joilla on vähemmän mahahappoa. Siksi kalsiumsitraattilisät eivät vaadi mahahappoa imeytyäkseen. Kalsiumin lisäksi magnesiumsitraattilisäaineiden, kuten magnesiumsulfaatin ja magnesiumoksidin lisäravinteiden, uskotaan imeytyvän paremmin kuin vastaavat.3. Mahdollisuus vähentää munuaiskivien riskiä
Sitruunahapon, joka on otettu kaliumsitraattilisän muodossa, on raportoitu estävän munuaiskivien muodostumista. Tämän lisäosan sanotaan myös pystyvän hajottamaan muodostuneita kiviä. Voit syödä säännöllisesti sitrushedelmiä, jotka ovat sitruunahapon lähde. Jos haluat käyttää lisäravinteita, keskustele ensin lääkärisi kanssa.Onko sitruunahapolla riskejä ja sivuvaikutuksia?
Food and Drug Administration (FDA), joka on Yhdysvaltojen lääke- ja elintarvikealan sääntelyvirasto, toteaa, että sitruunahappolisät ovat turvallisia kulutukseen. Joissakin raporteissa mainitaan kuitenkin sivuvaikutuksia, kuten allergioita, lihas- ja nivelkipuja ja hengenahdistusta sitruunahappoa sisältävien ruokien nauttimisen jälkeen. Tämän vaikutuksen uskotaan kuitenkin johtuvan sitruunahapon tuottamiseen käytetystä sienestä, ei itse sitruunahappoyhdisteestä. On myös tärkeää korostaa, että edellä mainitut sivuvaikutukset johtuvat sitruunahapon kulutuksesta prosessoiduissa elintarvikkeissa, ei ruokalähteistä, kuten sitrushedelmistä.Luonnollinen sitruunahapon lähde
Kuten edellä todettiin, sitruunahappo on tyypillinen yhdiste sitrushedelmissä. Sinä pystyt. Voimme saada sitruunahapon hyödyt näiden hedelmien kulutuksesta, kuten:- Sitruuna
- Lime
- Oranssi
- Greippi Jeruk
- Mandariini appelsiinit
- Pomelo
Sitruunahappoa on pääasiassa sitrushedelmissä.Sitrushedelmien lisäksi useat muut hedelmälajit sisältävät pieniä määriä sitruunahappoa. Nämä hedelmät, mukaan lukien: - Ananas
- Mansikka
- Vadelma
- Kirsikka
- Tomaatti