6 maailman vaarallisinta myrkyllisintä sientä, ole varovainen, kuluta väärin

Herkullista ruoaksi jalostettuna, mutta samalla on myös vaarassa oleva laji, nimittäin sienet. Myrkyllisiä sieniä on ainakin noin 70-80 lajia, jotka voivat olla tappavia nieltynä. Varmuuden vuoksi on parempi syödä sieniä, joita käytetään ruoan ainesosina, kuten shiitake, portobello, enoki ja muut. Paras tapa selvittää, ovatko sienet turvallisia syödä, on verrata kuvia Internetin tietoihin. Katso sienen muotoa, päätä, pään alta, vartta, kunnes sieni kasvaa.

Luettelo myrkyllisistä sienistä, jotka ovat vaarallisia syödä

Tässä on luettelo myrkyllisistä sienistä, jotka ovat vaarallisia nautittaessa:

1. Kuolonhattu (Amanita phalloides)

Mushroom death cap Tämä on tyyppi sienet maailman myrkyllisin. Ensi silmäyksellä se näyttää syötävältä sieneltä, valkoisen ja kerman värisenä. Vain 6–12 tunnissa sitä nauttivat ihmiset voivat tuntea vatsakipua, oksentelua ja veristä ripulia. Death Cap on myös sieni, jonka epäillään aiheuttaneen paavi Klemens VII:n kuoleman vuonna 1534. Lisäksi Rooman keisarin Claudiuksen uskotaan kuolleen samaan sieneen.

2. Conocybe filaris

Lähde: .com Ensi silmäyksellä tämä sieni ei eroa tavallisesti pihalla kasvavasta sienestä. Sisältö mykotoksiini sisällä on sama kuin Death Capissa. Kulutuksen jälkeen ihmiset saavat usein väärän diagnoosin tavallisesta ruokamyrkytyksestä. Itse asiassa on mahdollista, että ruoansulatusongelmia voi esiintyä toistuvasti. Mikä vielä pahempaa, vaikutukseen voi liittyä maksan ja munuaisten vajaatoiminta.

3. Webcaps (Cortinarius-lajit)

Lähde: first-nature.com Tämän lajin myrkkytyyppi on orellaniini joka voi aiheuttaa vatsatautia. Uudet oireet ilmaantuvat 2-3 viikon kuluttua sen nauttimisesta. Hoitamattomana näiden sienien toksiinit voivat johtaa munuaisten vajaatoimintaan ja kuolemaan.

4. Autumn Skullcap (Galerina marginata)

Lähde: Wikipedia Tämä Australiassa laajalti viljelty sieni kasvaa ruskeana. Myrkkypitoisuus on sama kuin Death Capissa. Sen nieleminen voi aiheuttaa ripulia, oksentelua, maksavaurioita ja jopa kuoleman. Muoto ei ole samanlainen kuin sienet, joita voidaan syödä. Joidenkin Autumn Skullcap:in aiheuttamien myrkytystapausten ja kuolemantapausten uskotaan kuitenkin usein johtuvan sienistä Psilocybe hallusinaatioiden syyt.

5. Enkelien tuhoaminen (Amanita)

Lähde: cpr.org Tämän sienen koko runko on valkoinen ja näyttää samalta kuin syötävät sienet. Yksi lajeista on Amanita bisporigera joka tunnetaan maineestaan ​​Pohjois-Amerikan myrkyllisimpänä sienenä. Oireita, jotka ilmaantuvat Destroying Angelsin nauttimisen jälkeen, ovat oksentelu, kohtaukset, ripuli, munuaisten vajaatoiminta ja jopa kuolema.

6. Deadly Dapperling (Lepiota brunneoincarnata)

Lähde: Wikipedia Tämä on sienityyppi, joka sisältää amatoksiini. Sen vahingossa nauttiminen voi aiheuttaa maksamyrkytyksen ja kuoleman. Muoto on ensi silmäyksellä hyvin samanlainen kuin sienet, jotka ovat turvallisia kulutukseen. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

Kuinka erottaa myrkylliset ja myrkyttömät sienet

Jos et ole varma, onko tietyntyyppinen sieni turvallista syödä vai ei, etsi kuvatunniste internetistä. Lisäksi harkitse näitä kohtia ennen kuin tunnistat:

• Muoto

Sienen rungon muoto määrää lajin. Katso, onko pää 90 asteen kulmassa, näyttääkö kukalta vai onko se iso ympyrä.

• sienipää

Katso myös sienen pää, joka näyttää sateenvarjolta. Huomioi koko, muoto ja väri.

• Pään alaosa

Sienen pään alaosassa on huokoset ja arkkimainen kalvo. Huomaa, kuinka arkit on sijoitettu, värit ja onko mukana tulevia viivoja.

• varsi

Sienen varsi on paikka, johon pää kiinnittyy. Katso, onko siinä viivoja, naarmuja tai muita asioita, kuten ympyröitä ja pintakuvioita.

• Kausi

Sienet kasvavat eri vuodenaikoina. Sienen kasvun näkeminen voi olla yksi tapa määrittää, onko tyyppi turvallinen kulutukseen vai ei.

Kulutukseen turvallisia sieniä

On erittäin suositeltavaa ostaa sieniä, joita on jo saatavilla markkinoilta tai supermarketista. Siten se voi välttää riskin kuluttaa vääräntyyppistä sientä, joka on myrkyllinen. Jotkut sienityypit, jotka ovat suosittuja ja turvallisia kulutukseen, ovat:

• Shiitake
• Crimini
• Painike
• Osteri
• Enoki
• Maitake
• Portobello
• Pyökki

Myös sieniä ostaessasi varmista, että laatu on edelleen hyvä. Vältä sieniä, jotka tuntuvat pehmeiltä kosketettaessa. Kun se on käsitelty, pese se ensin. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

SehatQ:n muistiinpanot

Sienet ovat eräänlainen ravitseva ruoka. Se sisältää antioksidantteja, B-vitamiineja, kaliumia, kuparia ja kuitua beeta-glukaani. Jos haluat keskustella lisää sienien kulutuksen eduista, kysy suoraan lääkäriltä SehatQ perheterveyssovelluksessa. Lataa nyt osoitteessa App Store ja Google Play.