Kurkkusuri kuuluu kurpitsaperheeseen (Kurpitsat) jolla on samanlaiset kasviominaisuudet kuin kurkulla (Cucumis sativus) ja melonit (Cucumis melo). Surikurkun hyödyt ovat monet terveydelle, koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia. Surikurkku on muodoltaan todella samanlainen kuin soikea kurkku, mutta aromiltaan se on lähempänä melonia, joka antaa makean tuoksun. se on kypsä. Samaan aikaan kurkkusurin liha on koostumuksensa suhteen pehmeämpää kuin kurkun tai melonin. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Kurkun sisältö
Suri-kurkku sisältää monia ravintoaineita, kuten linolihappoa, glukoosia, magnesiumia, saponiineja, fruktoosia, A-vitamiinia, kaliumia, kaliumia ja muita ravitsevia ainesosia. 100 grammassa suri-kurkkua sisältää seuraavat ravintoaineet:- Vesi: 96,32 g
- Proteiinia: 1,26 g
- Rasva: 0,04 g
- Hiilihydraatteja: 2,09 g
- Kuitu: 0,89 g
- C-vitamiini: 24,84 mg
- Kalsium: 768 mg
- Fosfori: 422 mg
- kalium: 1,008 mg
Suri-kurkun edut terveydelle
Monet kasvit perheestä Kurpitsat pidetään ravitsevana ruoana tai jalostetaan lääkkeeksi. Tämän ryhmän hedelmien, mukaan lukien kurkkusurin, katsotaan sisältävän komponentteja, jotka voivat lievittää kroonisia sairauksia, kuten diabetesta, sydän- ja verisuonitauteja ja tiettyjä syöpätyyppejä. Kasvina, jolla on samanlaisia ominaisuuksia kuin kurkulla ja melonilla, kurkkujen terveyshyötyjä ovat:1. Nesteiden korvaaminen ja ruoansulatuksen parantaminen
Kurkun syöminen aktiivisen päivän jälkeen voi nopeasti korvata kadonneet elektrolyytit. Suri-kurkku sisältää myös liukoista kuitua, josta on hyötyä suoliston toiminnan tasaamisessa ja suoliston toiminnassa. Voidaanko kurkkusurista käynnistää ulostaminen? Kyllä, kun kehon nesteet korvataan, vältyt ummetuksen ja munuaiskivisairauden riskiltä sekä terveiltä suolilta kokonaisuutena. Lisäksi mahahapon kurkkusuri on myös turvallista kulutukseen.2. Terveet luut
Toinen surikurkun hyöty tulee sen sisältämästä K-vitamiinipitoisuudesta. K-vitamiinin on todistettu auttavan elimistöä imemään kalsiumia paremmin, jotta tämä ravintoaine voi ruokkia luita ja minimoida luunmurtumien esiintymisen tulevaisuudessa.3. Estä syöpää
Perheenä kurpitsat, Kurkkusuri sisältää cucurbitasineiksi kutsuttuja ravintoaineita, joiden on tieteellisesti todistettu estävän syöpäsolujen kehittymistä kehossa. Toistaiseksi ei kuitenkaan ole olemassa kururbitasiineja sisältävää syöpälääkettä, koska tämän syövän vastaisia ominaisuuksia on vielä tutkittava.4. Terve sydän- ja verisuonijärjestelmä
Surikurkun kuitupitoisuuden ansiosta se pystyy estämään kolesterolin kertymistä. Tämän suri-kurkun hyödyt voidaan saada myös cucurbitasiinien sisällöstä, jonka sanotaan pystyvän vähentämään riskiäsi sairastua ateroskleroosiin eli plakin muodostumiseen sydämen valtimoiden seinämille.5. Estä diabetes
Tehdas KurpitsatKurkut, kuten kurkku, suri-kurkku ja meloni sisältävät Cucurbita ficifoliaa, joka on ainetta, joka voi estää verensokeritason jyrkän nousun elimistössä. Suri-kurkku diabeetikoille on myös turvallista, koska sen glykeeminen indeksi on matala. Tämä tarkoittaa, että suri-kurkku voi olla kehosi energianlähde, vaikka se ei sisällä hiilihydraatteja tai aineita, jotka voivat nostaa verensokeritasoja pilviin.6. Antioksidanttien lähde
Mayo Clinicistä lainattu kurkkusuri on hedelmä, joka sisältää antioksidantteja, mukaan lukien C-vitamiinia, beetakaroteenia, flavonoideja, triterpenoideja ja lignaaneja, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.Sen sisältämä C-vitamiinipitoisuus voi vahvistaa immuunijärjestelmää, ja sen sisältämän beetakaroteenin on todistettu olevan hyödyllistä silmien terveydelle.Tutkimusten mukaan jokaisella cucurbitaceae-perheen hedelmän jäsenellä on kyky hävittää vapaita radikaaleja kehosta.Näiden hedelmien, mukaan lukien kurkkusurin, syömisen etu on, että se voi vähentää useiden vaarallisten sairauksien riskiä.7. Estä Alzheimerin tauti
Suri-kurkku ei ole ainoastaan runsaasti C-vitamiinia, vaan sisältää myös paljon K-vitamiinia. K-vitamiini (rasvaliukoinen vitamiini) voi lisätä luumassaa ja kehittää osteotrofisia niveliä. K-vitamiini voidaan ymmärtää myös ravintoaineeksi, jota käytetään usein lääkkeenä aivojen hermosoluvaurioiden rajoittamiseen. Siksi oikea määrä Suri-kurkkua voi ehkäistä Alzheimerin tautia.8. Estä anemia
Yksi terveydelle hyödyllisistä surikurkun sisällöistä on rauta. Kurkun sisältämä rauta voi estää anemiaa, koska se toimii tärkeänä hemoglobiinin komponenttina, joka kiertää happea koko kehossa. Kun olet aneeminen, et saa tarpeeksi happipitoista verta, joten tunnet helposti väsymystä ja heikkoutta.9. Laihduttaa
Suri-kurkun kaloreita on hyvin vähän, joten se on hyvä ruokavalioon. Voit syödä paljon tätä hedelmää aiheuttamatta painonnousua. Suri-kurkku sisältää myös runsaasti vettä, joten se voi auttaa laihtumaan. Tutkimukset osoittavat, että alhaisen energiatiheyden omaavien elintarvikkeiden syöminen voi johtaa painonpudotukseen.10. Estä tulehduksellinen suolistosairaus
Tutkimukset osoittavat, että hedelmien kuidun edut voivat estää divertikuliittia. Divertikuliitti on sairaus, jonka aiheuttaa kivulias suolistotulehdus.Kurkkusuri on hedelmä, joka sisältää runsaasti kuitua. Tutkimusten mukaan hedelmien ja vihannesten, kuten kurkkusurin, nauttiminen voi vähentää suoliston tulehduksen kehittymisen todennäköisyyttä.Lue myös: Japanilainen kurkku, mitkä ovat hyödyt terveydelle?Suri-kurkun vaarat
Surikurkun hyödyt ovat todellakin monia, mutta se voi myös laukaista useita terveysongelmia, jos sitä kulutetaan liikaa. Kurkun sivuvaikutuksia on varottava:- Voi aiheuttaa myrkytyksen
- Stimuloi vapaiden radikaalien kasvua ja leviämistä kehossa
- Aiheuttaa ilmavaivat
- Voi aiheuttaa sinuiittia
- Vaurioittaa sydäntä ja verisuonia