Onko totta, että hapanleipä on terveellisempää kuin tavallinen leipä?

Leipä houkuttelee edelleen useimpia indonesialaisia, vaikka se ei olekaan pääruoka. Tarjottu kylläisyys ja markkinoilla olevat tyypit ovat myös hyvin erilaisia. Löydät valkoista leipää, täysjyväleipää ja leipää hapanjuuri . Viimeisen leivän uskotaan olevan terveellisin vaihtoehto kahteen muuhun leipään verrattuna. leipää hapanjuuri valmistettu veden, jauhojen ja hiivan seoksesta, joka pystyy tuottamaan maitohappoa. Tämä happo antaa maun ja tappaa pahat bakteerit, jotka voivat estää taikinaa pilaantumasta. leipää hapanjuuri on tunnettu satoja vuosia sitten ja sen uskotaan olevan yksi vanhimmista leipälajeista. Tämäntyyppinen leipä on myös tulossa suosituksi viime aikoina, etenkin terveellistä elämää elävien ihmisten keskuudessa. Katso lisätietoja leivästä hapanjuuri tämän alla.

Ravinteita leivässä hapanjuuri

Hapanleipä on leipätyyppi, joka sisältää runsaasti ravintoaineita. Ravintotietojen mukaan tässä ovat hapantaikinaleivän siivussa olevat ravintoaineet:

• 162 kaloria
• 32 grammaa hiilihydraatteja
• 2-4 grammaa kuitua
• 6 grammaa proteiinia
• 2 grammaa rasvaa
• 22% seleeniä
• 20 % foolihappoa
• 16 % tiamiinia
• 16 % natriumia
• 14% mangaania
• 14% niasiinia
• 12% rautaa

Kaikki nämä ainesosat löytyvät jokaisesta leipäviipaleesta, jonka paino on noin 56 grammaa. Olemassa oleva hivenravinnepitoisuus mitattiin päivittäisen viiteannoksen perusteella.

Leivän ero hapanjuuri tavallisen leivän kanssa

Ero, jonka voit saada leivästä hapanjuuri muiden leipien kanssa ei todellakaan ole vain ravitsemuskysymys. Leivän käymisprosessi hapanjuuri luultavasti pidempi kuin tavallinen leipä. Syynä on se, että käytetty hiiva on villihiivaa. Pitkän käymisprosessin takaa saat herkullisemman maun ja herkullisemman koostumuksen. Käymisprosessissa syntyvä maitohappo poistaa myös leivästä antioksidantteja. Tämä tuo esiin myös muita ravintoaineita leivästä. Lisäksi useita muunnelmia hapanjuuri ei myöskään sisällä gluteenia. Toisin sanoen tämäntyyppinen leipä on varsin turvallista niille teistä, jotka ovat herkkiä gluteenia sisältäville elintarvikkeille. Siitä huolimatta leipureja on edelleen hapanjuuri joka lisää taikinaan jauhoja ja gluteenia. Tätä varten varmista leipä hapanjuuri ostettu ei sisällä vehnää tai ohraa. Gluteeniruokavaliota noudattavien on vältettävä leipää hapanjuuri jossa käytetään runsaasti gluteenia sisältäviä viljoja. Kaikki leivän tuomat edut hapanjuuri Tämä tekee joistakin sen muunnelmista hinnoiteltuja suhteellisen kalliiksi. Saatat löytää leivän hinnan hapanjuuri 3-4 kertaa kalliimpi kuin tavallinen leipä tai täysjyväleipä.

Leivän syömisen edut hapanjuuri

Näiden runsaiden ravintoaineiden ansiosta leipää hapanjuuri sopii myös terveelliseksi ruokalistaksi, jota voit syödä joka päivä. Tässä on joitain etuja, joita voi saada leivän syömisestä: hapanjuuri :

1. Terve vartalo

leipää hapanjuuri sisältää monia kehon tarvitsemia mikroravinteita. Voit täyttää päivittäisen folaatin, kaliumin ja magnesiumin tarpeen vain nauttimalla niitä. Kaikki nämä ravintoaineet auttavat parantamaan solujen toimintaa kehossa. Lisäksi leivän maitohappo suojaa myös antioksidantteilta. Leivän syöminen hapanjuuri vähentää myös syövän, sydänsairauksien, Alzheimerin taudin ja muiden kriittisten sairauksien riskiä.

2. Terve ruoansulatusjärjestelmä

Toinen leivän tuoma etu hapanjuuri elimistön sulattaa helposti. Tämä leipä toimii myös probioottina suoliston hyville bakteereille. Nämä hyvät bakteerit pitävät ruoansulatuskanavan terveenä, jotta se voi tehdä työnsä kunnolla joka päivä. Terveen ruoansulatuksen ansiosta ummetuksen tai ripulin riski vältetään.

3. Verensokeritason alentaminen

Bakteerit, jotka auttavat leivän käymisprosessissa, muuttavat sen rakennetta. Tämä hidastaa leivän imeytymistä elimistöön ja voi alentaa leivän glykeemistä indeksiä. Näin insuliinitasosi ei ole korkealla syödessäsi leipää hapanjuuri normaaleina annoksina. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

SehatQ:n muistiinpanot

leipää hapanjuuri väitettiin olevan terveellisempää kuin monet muut leipälajit. Sen sisältämä ravintosisältö on luokiteltu erittäin rikkaaksi. Nämä ravintoaineet tekevät myös leivän hapanjuuri voi ehkäistä erilaisia ​​sairauksia ja on hyvä ruoansulatukselle. Leipää syödessäänhapanjuuri, Älä käytä liikaa sokeria, voita, margariinia, hilloa, meisejä ja muita täytteitä. Leivän täytteellä on itse asiassa huono vaikutus terveyteen, kun sitä kulutetaan liikaa.. Lisäkeskusteluksi leivästä hapanjuuri , kysy suoraan lääkäriltä osoitteessa HealthyQ perheen terveyssovellus . Lataa nyt osoitteessa App Store ja Google Play .