Autoimmuuninen raittius, mitä ruokia tulisi välttää?

Autoimmuniteetti on tila, joka syntyy, kun elimistön immuunijärjestelmä hyökkää ja vahingoittaa terveitä kudoksia tai elimiä vahingossa. Joitakin esimerkkejä autoimmuunisairauksista, mukaan lukien lupus, psoriasis ja nivelreuma. Tulehduksen vähentämiseksi ja oireiden lievittämiseksi tästä taudista kärsivien on omaksuttava ruokavalio autoimmuuniprotokolla (AIP). Tässä ruokavaliossa on useita ruokia, jotka ovat autoimmuunitabuja.

Mitkä ovat autoimmuuniruokavalion rajoitukset?

Jotkut ruoat voivat laukaista tulehdusta ja pahentaa autoimmuunioireita. Siksi autoimmuunipotilaiden on noudatettava AIP-ruokavaliota. AIP on eliminaatiodieetti, joka sisältää tietyntyyppisten ruokien poistamisen muutaman viikon ajan. Kun ennalta määrätty aikaraja on ohitettu, sinua pyydetään hitaasti syömään takaisin ruokia, joita aiemmin vältettiin. Sitten sinun on tarkkailtava ja tallennettava kehossasi tapahtuvia reaktioita. Jos oireissa on piikki, niin näitä ruokia tulee välttää pitkällä aikavälillä. Seuraavat ovat autoimmuuniruokatabuja AIP-ruokavalioohjelman aikana:
  • Vihannekset belladonna : munakoiso, paprikat, perunat, tomaatit ja kasviperäiset mausteet belladonna (esim. paprikajauhe).
  • Meijerituotteet: lehmänmaito, vuohenmaito, lampaanmaito ja niiden johdannaiset, kuten kerma, juusto, voi ja maitopohjainen proteiinijauhe
  • Munat: kokonaiset munat, valkuaiset, munaa sisältävät tuotteet
  • Palkokasvit: linssit, kikherneet, herneet, maapähkinät ja niiden johdannaiset, kuten tofu, tempeh ja maapähkinävoi
  • Viljat: riisi, vehnä, kaura, ohra, kaura ja niiden johdannaiset, kuten pasta, leipä ja viljat
  • Jalostettu sokeri: ruokosokeri, maissisiirappi, niiden johdannaiset, kuten sooda, karamelli, jäätelö, suklaa ja muut elintarvikkeet, joissa on lueteltu ainesosia
  • Puhdistettu kasviöljy: rypsiöljy, maissiöljy, soijaöljy, auringonkukkaöljy
  • Tietyt juomat: alkoholi ja kahvi
  • Lisäaineet ja keinotekoiset makeutusaineet: transrasvat, elintarvikevärit, sakeuttamisaineet, stevia, mannitoli, ksylitoli
Edellä mainittujen ruokatyyppien lisäksi autoimmuunipotilaita kehotetaan välttämään levien, kuten spirulinan tai chlorellan, syömistä, koska ne voivat stimuloida immuunivastetta. Tätä levää välttävää autoimmuuniruokavalion rajoitusta ei kuitenkaan oteta käyttöön kaikissa AIP-ruokavalioissa.

Ruoat, joita autoimmuunisairauksista kärsivien tulisi syödä

AIP-ruokavalioohjelmaan osallistuvien autoimmuunien ruokavaliorajoitukset saavat ihmiset usein miettimään, mitä voidaan syödä. Jotkut elintarvikkeet, joita autoimmuunisairauksista kärsivien tulisi kuluttaa, mukaan lukien:
  • Mukulat: bataatti, taro ja jamssi
  • Tuoreet hedelmät: kaikki tuoreet hedelmät, ei jalostettuja tai kuivattuja hedelmiä
  • Vihannekset: kaikki vihannekset paitsi vihannekset belladonna ja levät
  • Minimaalikäsitellyt kasviöljyt: oliiviöljy, kookosöljy ja avokadoöljy
  • Probioottipitoiset fermentoidut ruoat: jogurtti, kombucha, kimchi, suolakurkku, kookoskefiiri ja probioottiset juomat
  • Minimaalinen jalostettu liha: ruohoeläinten liha, villieläinten liha, siipikarja, eläimenosat, kala ja äyriäiset
  • Tietyt teet: musta tee ja vihreä tee (3-4 kuppia päivässä)
  • Luonnollinen makeutusaine: vaahterasiirappi ja hunaja, kunhan käytät sitä säästeliäästi
  • Etikka: omenasiideri, punaviinietikka, kaikki etikat, joissa ei ole lisättyä sokeria
  • Luuliemi
Vaikka tämä on edelleen sallittua, sinua saatetaan pyytää vähentämään suolan, tyydyttyneiden rasvojen, omega-6-rasvojen, luonnollisten sokereiden, kuten hunajan ja vaahterasiirapin, sekä kookospohjaisten ruokien saantia. Lisäksi autoimmuunisairauksista kärsiviä neuvotaan myös ylläpitämään korkean glykeemisen hedelmien ja vihannesten saanti, jotta ne eivät liioittele.

Miksi autoimmuunisairautta sairastavien ihmisten tulisi omaksua AIP-ruokavalio?

AIP-ruokavalion tavoitteena on välttää ruokia, jotka voivat ärsyttää autoimmuunisairautta sairastavien ihmisten suolistoa. Lisäksi AIP-ruokavalio keskittyy syömään runsaasti ravintoaineita tulehdusten vähentämiseksi. Useiden tutkimusten mukaan AIP-ruokavalio on yksi tehokkaista tavoista hoitaa tiettyjä autoimmuunisairauksia. Vuonna 2017 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että autoimmuuniruokavaliorajoitusten soveltaminen noudattamalla AIP-ruokavaliota voi auttaa tulehduksellisen suolistosairauden (IBD) oireiden hoidossa. IBD on autoimmuunisairaus. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]

SehatQ:n muistiinpanot

Autoimmuunisairauksista kärsivien on noudatettava ruokavaliota autoimmuuniprotokolla (AIP) vähentämään tulehdusta ja lievittämään oireita. AIP-ruokavaliossa elintarvikkeet, kuten maitotuotteet, munat, puhdistettu sokeri ja vihannekset belladonna olla autoimmuunitabu. Sen sijaan sinua pyydetään syömään tuoreita hedelmiä, mukuloita ja fermentoituja ruokia. Lisää keskustelua autoimmuunitabuista ja siitä, mitä ruokia tulisi kuluttaa, kysy suoraan lääkäriltä SehatQ-terveyssovelluksessa. Lataa nyt osoitteessa App Store ja Google Play .