Ranskanperunoiden kaloreita kannattaa aina varoa, vaikka niiden syöminen maistuu aina hyvältä, varsinkin pikaruokaravintoloiden hampurilaisten kanssa tarjoiltuna. Tiedätkö kuitenkin, kuinka monta kaloria nämä välipalat ovat juuri päässeet kehoon? Kuten muissakin paistetuissa ruoissa, monet ihmiset rakastuvat ranskalaisiin perunoihin niiden suolaisen maun ja rapean koostumuksen vuoksi. Monet ihmiset eivät kuitenkaan ole tietoisia siitä, että nämä yksinkertaiset ruoat voivat olla haitallisia terveydelle niiden korkean kalori- ja transrasvapitoisuuden vuoksi. Mitä vaaroja korkeakaloristen ranskalaisten perunoiden taustalla on? Mitä vaihtoehtoja voit sitten valita vähentääksesi tätä vaaraa?
Ranskalaisten perunoiden kaloreita varo
Perunat ovat hyvää terveydellistä ravintoa, koska ne sisältävät runsaasti erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kaliumia ja C-vitamiinia. Perunan pääsisältö on hiilihydraatteja, mutta se sisältää myös proteiinia ja kuitua. Annoksessa ranskalaisia perunoita on 125 kaloria Luonnollisesti perunat eivät edes sisällä juuri lainkaan rasvaa, tarkemmin sanottuna vain 1 gramma perunakiloa kohden. Mutta paistettaessa perunat imevät helposti öljyä ja rasvaa kypsennysprosessista. Seuraavassa on yleiskatsauksena ranskalaisten perunoiden kalorimäärä muiden ainesosien kanssa 85 gramman annoksessa tai noin 10-12 pakasteranskalaisia:- Kalorit: 125
- Kokonaisrasva: 4 grammaa (1 gramma tyydyttynyttä rasvaa)
- Natrium: 282 mg
- Hiilihydraatit: 21 grammaa
- Kuitu: 2 grammaa
- Proteiinia: 2 grammaa
- C-vitamiini: 16 % suositellusta päivittäisestä tarpeesta
- Pieni koko (71 grammaa): 222 kaloria, 10 grammaa rasvaa, 29 grammaa hiilihydraatteja
- Keskikokoinen (117 grammaa): 365 kaloria, 17 grammaa rasvaa, 48 grammaa hiilihydraatteja
- Suuri koko (154 grammaa): 480 kaloria, 22 grammaa rasvaa, 64 grammaa hiilihydraatteja
Kaloripitoisten ranskanperunoiden syömisen huonot vaikutukset
Olet ehkä usein kuullut vaaroista, jos syöt liikaa paistettua ruokaa, mukaan lukien ranskalaiset perunat. Näitä terveysriskejä ovat:1. Liikalihavuus
Ranskanperunoiden erittäin korkea kaloripitoisuus saa epäilemättä kehon kokemaan kaloriylijäämää, jotta paino nousee. Lisäksi ranskanperunoiden transrasvapitoisuus vaikuttaa myös ruokahalua säätelevien hormonien toimintaan ja rasvan varastointia kehossa. Sisällön lisäksi ranskalaisia syövät yleensä myös mielellään suuria määriä. Tietenkin mitä enemmän syöt, sitä enemmän kaloreita tulee kehoon, mikä lisää lopulta lihavuuden riskiä lihavuuteen.2. Sydänsairaus
Runsasrasvaisten paistettujen ruokien syöminen voi saada sinut kärsimään verenpaineesta, kokemaan hyvien rasvojen pitoisuuden laskua, korkeaa kolesterolia ja lihavuutta. Kaikki edellä mainitut tekijät ovat sydänsairauksien syy.3. Diabetes
Mitä useammin syöt ranskalaisia ja muita paistettuja ruokia, sitä suurempi on insuliiniresistenssin kehittymisen riski. Tämä vastustus johtaa sinut tyypin 2 diabetekseen. [[aiheeseen liittyvät artikkelit]]Kuinka välttää kaloripitoisia ranskalaisia perunoita?
Älä käytä käytettyä öljyä perunoiden paistamiseen. Paras tapa välttää ranskanperunoiden runsaat kalorit on käyttää muita kypsennysmenetelmiä. Esimerkiksi keitetyt perunat sisältävät vain 87 kaloria, kun taas uuniperunat sisältävät 93 kaloria 100 gramman annosta kohden. Mutta jos haluat silti syödä ranskalaisia perunoita, sinun on tehtävä seuraavat asiat:- Paista se itse kotona
- Käytä uutta ruokaöljyä, ei käytettyä ruokaöljyä tai ruokaöljyä
- Älä paista liian kauan
- Älä syö ranskalaisia perunoita liian usein