Alkoholin juomista koskevasta kiistasta huolimatta tummaa olutta pidetään usein alkoholillisimpana sen värin vuoksi. Itse asiassa mustalla oluella on monia terveyshyötyjä. Tietenkin merkittävin on siinä olevien antioksidanttien määrä. Tämä olut on musta, koska valmistusprosessissa käytetään paahdettuja ohran siemeniä. Viljatyyppinä ohra sisältää paljon kuitua, mikä taas lisää pitkää listaa tumman oluen terveysvaikutuksista. [[Aiheeseen liittyvä artikkeli]]
Mustan oluen terveyshyödyt
Tietenkään olutta ei voida rinnastaa muihin terveellisempiin juomiin, kuten jalostettuihin vihanneksiin ja hedelmiin. Tummalla oluella on kuitenkin useita terveyshyötyjä, kuten: 1. Antioksidanttien lähde
Useimmat oluet sisältävät yleensä antioksidantteja, mukaan lukien tumma olut. Siinä on korkea flavonoidipitoisuus, joten antioksidanttiset hyödyt ovat vielä korkeammat. Siten tumma olut voi auttaa uudistamaan soluja, joita esiintyy luonnollisesti kehossa. Puhumattakaan altistumisesta vapaille radikaaleille, jotka tekevät kehosta alttiita erilaisille sairauksille. 2. Sisältää foolihappoa
Tumma olut sisältää paitsi antioksidanttien lähteenä myös foolihappoa, joka on elimistölle tärkeä B-vitamiini. Useiden tutkimusten mukaan tumma olut sisältää keskimäärin 12,8 mikrogrammaa folaattia. Tämä luku on jo 3,2 % ihmisen päivittäisestä tarpeesta. 3. Korkein kuitupitoisuus
Muihin oluttyyppeihin verrattuna tumma olut on kuitupitoisin olut. Tämä johtuu sen koostumuksesta, nimittäin ohran siemenistä. Yleensä ohran siemenet sisältävät enemmän kuitua kuin kuivatut mallasjyvät. 4. Kalorit eivät ole liian korkeita
On totta, että tumma olut on maultaan erittäin täyteläistä ja sen koostumus on paksua, vaahtoavaa. Mutta hyvä uutinen on, että tumma olut ei ole se oluttyyppi, jolla on eniten kaloreita verrattuna muihin oluttyyppeihin. 5. Sisältää rautaa
Viimeaikaisten tutkimusten mukaan tumman oluen terveydellekin hyvät edut ovat sen korkea rautapitoisuus. Tummassa oluessa on keskimäärin 121 ppb rautaa verrattuna tavalliseen olueen, joka sisältää vain 92 ppb. Lisäksi rauta on välttämätön kivennäisaine verisolujen tuotannossa. Ei vain, että rauta auttaa myös kuljettamaan happea keuhkoista lihaksiin ja muihin kehon elimiin. Itse asiassa espanjalaisten tutkijoiden mukaan mitä tummempi oluen väri on, sitä korkeampi sen rautapitoisuus on. 6. Estä sydänsairauksia
Se ei tietenkään voi olla ainoa ehkäisylähde, mutta mustan oluen etuihin kuuluu myös sydänsairauksien ehkäisy. Tumman oluen alkoholipitoisuus auttaa lisäämään hyvää kolesterolia eli HDL:ää. American Heart Associationin Scientific Sessions -järjestön vuonna 2016 tekemässä tutkimuksessa, johon osallistui 80 000 osallistujaa, ihmiset, jotka ovat juoneet maltillisia määriä olutta viimeisen kuuden vuoden aikana, kokivat hitain HDL-tason laskun. Tämä tarkoittaa, että myös sydänsairauksien riski pienenee. Samankaltaisessa tutkimuksessa havaittiin, että miehillä, joilla oli sydänsairaus ja jotka joivat olutta kohtuudella, oli 42 prosenttia pienempi riski kuolla sydänkohtaukseen. Mutta tietysti tumman oluen edut ovat optimaalisia vain, jos sitä kulutetaan sääntöjen mukaisesti. Raja on 2 juomaa päivässä miehille ja 1 juoma naisille. Jos sinulla on liikaa, kuten yli 15 juomaa miehille ja yli 8 annosta naisille viikossa, olet todennäköisesti ylipainoinen. Paitsi että liian usein juominen voi aiheuttaa ongelmia ja erilaisia sairauksia. Kutsu sitä maksaongelmiin, haimaan, korkeaan verenpaineeseen.