Indonesiassa salvialehdet eivät ehkä ole yhtä suosittuja kuin Moringan lehdet tai laakerinlehdet. Itse asiassa käy ilmi, että salvialehdillä on monia terveyshyötyjä, jotka eivät ole yhtä suuria kuin nämä lehdet. Lisäksi laakerinlehtien edut "peittävät" melkein kaikki kehon osat. 
Salvialehdet Salvialehdillä on kyky tappaa bakteereja, jotka voivat estää plakin muodostumista. Eräässä tutkimuksessa salvialehtiä sisältävän suuveden osoitettiin voivan tappaa onteloita aiheuttavan Streptococcus mutans -bakteerin. Muissa tutkimuksissa todetaan, että salvialehdillä voidaan hoitaa kurkkutulehduksia, hampaiden paiseita, ientulehduksia ja syöpähaavoja. Lisätutkimusta tarvitaan kuitenkin vielä sen todistamiseksi. 
Salvialehdet Salviain lehtien uskotaan myös vähentävän huonon kolesterolin tai LDL:n tasoa. Tutkimus selittää, että 2 kupillisen salviateetä päivässä nauttiminen voi alentaa kokonaiskolesterolia ja huonoa kolesterolia (LDL) kahdessa viikossa. Samaan aikaan myös hyvän kolesterolin (HDL) taso nousee!
Salvialehtien ravintosisältö
Salvianlehdissä on erilaisia ravintoaineita, joita keho tarvitsee. Yksi ruokalusikallinen (0,7 grammaa) jauhettuja salvianlehtiä sisältää:- Kalorit: 2
- Proteiinia: 0,1 grammaa
- Hiilihydraatit: 0,4 grammaa
- Rasvaa: 0,1 grammaa
- K-vitamiini: 10 % suositellusta päivittäisestä saannista (RAH)
- Rauta: 1,1 % RAH:sta
- B6-vitamiini: 1,1 % RAH:sta
- Kalsium: 1 % RAH:sta
- Mangaani: 1 % RAH:sta
Salvialehtien hyödyt terveydelle
Salvialehdet ovat edelleen "perhe" oreganon kanssa, rosmariini, basilikaa, kunnes timjami. Salvialehtien tuoksu on erittäin voimakas. Siksi monet ihmiset käyttävät sitä makuruokana. Markkinoilla salvianlehtiä on saatavilla tuoreina (vastapoimittuina), kuivattuina, kunnes öljy on uutettu. Seuraavat ovat salvialehtien hyödyt terveydelle, jotka ulottuvat lähes kaikkiin kehon osiin.1. Varustettu antioksidanteilla
Salvialehdet ovat yksi eniten antioksidantteja sisältävistä yrttilehdistä. Kuvittele vain, että salvialehdissä on 160 erilaista polyfenolia (antioksidantteja). Lisäksi salvialehdet sisältävät myös klorogeenihapon, kofeiinihapon, rosmariinihapon, ellagiinihapon ja rutiinin yhdisteitä. Kaikilla näillä yhdisteillä on potentiaalia ehkäistä syöpää ja parantaa aivojen toimintaa. Tutkimus, jossa vastaajia pyydettiin juomaan 1 kuppi (240 ml) salviateetä 2 kertaa päivässä, voi lisätä antioksidanttipuolustusta. Paitsi että kokonaiskolesteroli ja huono kolesteroli (LDL) laskivat. Samaan aikaan hyvä kolesteroli (HDL) kehossa kasvaa.2. Terve suu
Salvialehdet Salvialehdillä on kyky tappaa bakteereja, jotka voivat estää plakin muodostumista. Eräässä tutkimuksessa salvialehtiä sisältävän suuveden osoitettiin voivan tappaa onteloita aiheuttavan Streptococcus mutans -bakteerin. Muissa tutkimuksissa todetaan, että salvialehdillä voidaan hoitaa kurkkutulehduksia, hampaiden paiseita, ientulehduksia ja syöpähaavoja. Lisätutkimusta tarvitaan kuitenkin vielä sen todistamiseksi. 3. Lievittää vaihdevuosien oireita
Kun vaihdevuodet iskee, naisen keho kokee estrogeenihormonin vähenemisen. Tulee erilaisia oireita, kuten emättimen kuivumista ja liiallista hikoilua. Salvialehdissä uskotaan olevan estrogeenin kaltaisia yhdisteitä, joten ne voivat lievittää joitain vaihdevuosien ärsyttäviä oireita.4. Verensokeritason alentaminen
Perinteisesti salvianlehtiä käytetään usein diabeteksen hoitoon. Useat tutkimukset ihmisillä ja koe-eläimillä osoittavat myös salvialehtien kyvyn alentaa verensokeria. Koe-eläintutkimuksissa salvialehtien on osoitettu alentavan verensokeritasoja rotilla, joilla on tyypin 1 diabetes. Ihmisillä salvialehtiuute voi alentaa verensokeria ja lisätä insuliiniherkkyyttä. Itse asiassa salvialehtien uskotaan toimivan kuten rosiglitatsoni (diabeteksen lääke). Siitä huolimatta tarvitaan vielä lisää tutkimusta, jotta voidaan todistaa salvialehtien kyky diabeteslääkkeenä.5. Estä tulehdus
Useilla salvialehdissä olevilla yhdisteillä on anti-inflammatorisia vaikutuksia. Tutkimus osoitti salvialehtien kyvyn hoitaa ientulehdusten (ikenien sidekudoksessa esiintyvien solutyyppien) tulehdusta.6. Paranna muistia ja aivojen terveyttä
NCBI:n tutkimus osoitti, että salvialehdillä on positiivinen vaikutus kognitiivisiin taitoihin ja ne suojaavat aivoja neurologisilta häiriöiltä. Muut tutkimukset selittävät myös, että salvialehdet voivat parantaa teini-ikäisten muistitaitoja. Lisätutkimusta kuitenkin tarvitaan, koska yllä olevan salvian hyödyt voidaan todistaa vain kahdella salvialehtilajilla; Salvia officinalis ja S. lavandulaefolia.7. Alentaa huonoa kolesterolia (LDL)
Salvialehdet Salviain lehtien uskotaan myös vähentävän huonon kolesterolin tai LDL:n tasoa. Tutkimus selittää, että 2 kupillisen salviateetä päivässä nauttiminen voi alentaa kokonaiskolesterolia ja huonoa kolesterolia (LDL) kahdessa viikossa. Samaan aikaan myös hyvän kolesterolin (HDL) taso nousee! 8. Estä syöpää
Ihmisiä koskeva tutkimus tarvitaan vielä todistamaan tämän yhden salvialehden hyödyt. Eläintutkimusten tulokset ovat kuitenkin erittäin lupaavia. Tutkimus osoittaa, että salvialehdet voivat estää erilaisia syöpiä paksusuolen-, maksa-, rinta-, munuais- ja ihosyöpään. Tuossa tutkimuksessa salvialehdet eivät ainoastaan estä syöpäsolujen kasvua, vaan myös tappavat niitä.9. Terveet luut
Sisältää K-vitamiinia ja kalsiumia ovat vahvoja syitä käyttää salvialehtiä terveissä luissa. Yksi kauhallinen (0,7 grammaa) salvialehtiä sisältää 10 % RAH K-vitamiinia ja 1 % RAH kalsiumia.10. Estä ripuli
Kasvista suoraan poimittujen salvialehtien uskotaan olevan perinteisiä lääkkeitä ripulin lievittämiseen. Tämä johtuu siitä, että salvialehdet sisältävät erilaisia komponentteja, joiden uskotaan rauhoittavan suolistoasi.Salvialehtien sivuvaikutusten riski
Salvialehtien syöminen voi aiheuttaa sivuvaikutuksia. Siksi sinun on ensin neuvoteltava lääkärisi kanssa saadaksesi suosituksia salvialehtien kulutukseen ja turvallisiin annoksiin. Eräässä tutkimuksessa salvialehdissä oleva tujoni-niminen komponentti voi aiheuttaa myrkytyksen aivoissa, jos sitä kulutetaan liikaa. Tämä tutkimus on kuitenkin todistettu vain koe-eläimillä. Älä myöskään käytä suuria määriä salvialehtiteetä, koska se voi aiheuttaa sivuvaikutuksia. Varmuuden vuoksi älä juo enempää kuin 6 kupillista salviateetä päivässä.Kuinka säilyttää ja käsitellä salvialehtiä
Jos mahdollista, valitse tuoreita salvialehtiä kuivattujen salvianlehtien sijaan. Tämä johtuu siitä, että maku on ylivoimainen. Tuoreet salvialehdet näyttävät väriltään harmaanvihreiltä. Tuoreiksi luokitelluissa salvialehdissä ei saa olla mustia tai keltaisia täpliä. Säilytä tuoreita salvialehtiä käärimällä ne varovasti kosteaan paperipyyhkeeseen ja laita ne sitten tiiviisti suljettuun muovipussiin. Säilytä jääkaapissa, jotta se pysyy tuoreena muutaman seuraavan päivän ajan. Kuivattu salvia tulee säilyttää tiiviisti suljetussa lasiastiassa ja viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa, jossa se säilyy tuoreena noin kuusi kuukautta. Tässä on joitain suosituksia salvialehtien käsittelyyn ruoanlaitossa:- Sekoita pähkinät laivasto joka on keitetty oliiviöljyllä, salvialla ja valkosipulilla ja tarjoiltu bruschettan päällä.
- Käytä salvianlehtiä tomaattikastikkeen mausteena.
- Käytä tuoreita salvianlehtiä munakkaisiin ja frittatoihin.
- Ripottele pizzaviipaleiden päälle salvianlehtiä.
- Sekoita salvia, paprika, kurkku ja makea sipuli tavalliseen jogurttiin saadaksesi raikkaamman salaatin.
- Kun grillaat kanaa tai kalaa pergamenttipaperilla, laita siihen vähän tuoretta salviaa, jotta ruoka imeytyy tämän upean reseptin makuihin.