Currylehdet ovat peräisin Murraya koenigii -puusta. Indonesiassa tämä kasvi tunnetaan nimellä "salam koja". Paitsi ruoanlaitossa, käy ilmi, että currylehdillä on monia terveyshyötyjä. Alkaen laihduttamisesta, terveestä sydämestä, jopa verensokerin vakauttamisesta, voit tuntea olosi syömällä currylehtiä. 
Currylehdet Korkea kolesteroli ja triglyseridit ovat sydänsairauksien riskitekijöitä, joita on varottava. Onneksi currylehdet voivat auttaa kehoa alentamaan molempien tasoja. Koe-eläimillä tehty tutkimus osoitti, että lihavilla rotilla, jotka söivät currylehtiuutetta jopa 300 milligrammaa painokiloa kohden, kolesteroli- ja triglyseriditasot laskivat merkittävästi. Tämän tutkimuksen tuloksia ei voida erottaa currylehtien mahanimbiinipitoisuudesta. Ihmisillä tehtävää tutkimusta tarvitaan kuitenkin vielä todistamaan currylehtien hyödyt sydämen terveydelle. 
Curryn lehtien uskotaan lievittävän kipua.Rotilla tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että suun kautta otettu currylehtiuute voi lievittää kipua kehossa. Jälleen tarvitaan ihmistutkimuksia, jotta voidaan osoittaa currylehtien tehokkuus kehon särkyjen lievittämisessä.
Currylehdet ja niiden edut
Älä sekoita currylehtiä curryjauheeseen, sillä ne ovat erilaisia. Curryjauhe valmistetaan yleensä kurkuman, chilijauheen, korianterin, kuminan, inkiväärin ja pippurin seoksesta. Samaan aikaan currylehdet ovat Intiasta peräisin olevia kasveja, jotka poimitaan suoraan puusta jalostettaviksi ruuaksi tai lääkkeeksi. Currylehtien tuoksuvan aromin ja ainutlaatuisen maun takana piilee erilaisia terveyshyötyjä, joita ei kannata jättää väliin. Seuraavassa on luettelo sen hyödyistä, joka perustuu tutkimukseen.1. Sisältää terveydelle hyviä kasviyhdisteitä
Curryn lehdet sisältävät erilaisia terveydelle hyviä kasviyhdisteitä, kuten alkaloideja, glykosideja ja fenoliyhdisteitä. Erilaisten yhdisteiden läsnäolo, jotka tekevät currylehdistä erittäin hyödyllisiä terveydelle. Sen lisäksi, että useat tutkimukset ovat myös osoittaneet, että curryn lehdet sisältävät antioksidantteja, kuten linalolia, alfa-terneeniä, myrseeniä, mahanimbiinia, karyofyleeniä, murrayanolia ja alfa-terpineniä. Monet näistä komponenteista voivat torjua vapaita radikaaleja ja ehkäistä erilaisia sairauksia.2. Mahdollisuus laihtua
Currylehdillä on mahdollisuus laihtua kahdella tavalla, nimittäin poistamalla myrkkyjä ja polttamalla rasvaa kehossa. Voit käyttää sitä pureskelemalla suoraan kuivattuja currylehtiä, jotka on puhdistettu tai ripottelemalla niitä lempiruokasi päälle. Mutta muista, tasapainota se säännöllisen liikunnan ja terveellisen ruokavalion kanssa, OK!3. Terve sydän
Currylehdet Korkea kolesteroli ja triglyseridit ovat sydänsairauksien riskitekijöitä, joita on varottava. Onneksi currylehdet voivat auttaa kehoa alentamaan molempien tasoja. Koe-eläimillä tehty tutkimus osoitti, että lihavilla rotilla, jotka söivät currylehtiuutetta jopa 300 milligrammaa painokiloa kohden, kolesteroli- ja triglyseriditasot laskivat merkittävästi. Tämän tutkimuksen tuloksia ei voida erottaa currylehtien mahanimbiinipitoisuudesta. Ihmisillä tehtävää tutkimusta tarvitaan kuitenkin vielä todistamaan currylehtien hyödyt sydämen terveydelle. 4. Estä syöpää
Koeputkikokeet ovat osoittaneet, että joissakin Malesiasta peräisin olevissa currylehdissä on syöpää estäviä komponentteja ja ne pystyvät estämään aggressiivisen rintasyövän kasvua. Lisäksi samanlainen tutkimus osoitti, että currylehtiuute voi tappaa kohdunkaulan syöpäsoluja. Vaikka currylehtien on todistettu sisältävän erilaisia syöpää ehkäiseviä komponentteja, niiden tehoa ihmiskehoon ei ole vieläkään tieteellisesti todistettu.5. Säilytä verensokerin vakaus
Eläintutkimus on osoittanut, että currylehdet voivat alentaa verensokeritasoja ja ehkäistä diabeteksen oireita, kuten hermokipuja ja munuaisvaurioita. Vaikka tutkimustulokset ovat lupaavia, meidän ei pitäisi syödä vain currylehtiä verensokerin ylläpitämiseksi. Koska ei ole olemassa ihmistutkimuksia, jotka voisivat todistaa sen.6. Lievittää kipua
Curryn lehtien uskotaan lievittävän kipua.Rotilla tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että suun kautta otettu currylehtiuute voi lievittää kipua kehossa. Jälleen tarvitaan ihmistutkimuksia, jotta voidaan osoittaa currylehtien tehokkuus kehon särkyjen lievittämisessä.